老主顾原就不信老板娘会做出投机取巧的事，闹起来的全是新主顾，见自己被当枪使，跳脱起来，照着闹事的三人就是一通拳脚。

碗筷三人组身高体壮，却耐不住人多势众，不敢再逗留，抱头鼠窜溜之大吉。店内一时静下来，有说过重话的，解释劝慰自己猪油蒙了心，活一辈子还让人利用去，对不住小娘子。

“原是我大意，才让旁人钻空子，今日若没诸位，还不知该怎么办，民妇多谢各位解围大恩，夜里吃的民妇只收半钱，当是回报，诸位莫推迟”

众人平白捡了回大便宜，又羞又臊，纷纷拱手赔礼：“小娘子大义”

第29章驴肉火烧

店里许久不做朝食，林云芝备懒贪睡，能得些足头，赖一时半刻的床，今日早间惦记昨个送来的一碗子驴肉，翻来覆去睡不着。

她是在北方上的大学，舍友中有两个保定漕运人氏，脾性健谈，闲暇时总提及其间的驴肉火烧，有次国庆大假，宿舍里独留她一人，黑灯瞎火，对铺说陪她，提早三天回来，还带了份火烧，捂在保温桶里。

皮子没刚出锅时脆，肉也有些蔫，那时吃，却觉着什么琼枝甘露都不比那一份火烧暖心。

她以前还在想，何时有机会亲去一回，尝尝热乎的，可惜毕业后大家各奔东西，职场工作压力、家庭纷争嘈闹，榨干了她们所有的闲暇，这场大学遗憾清单目录里小小的一支，一搁浅就是一辈子。

托这份执念，她特学过一段时间火烧的手艺，如今因口腹之欲操捡起来，才有门道法子。

有句老话，火烧好不好，一在驴肉，二在火烧，阿胶以将养多年的老驴皮胶质奉先，火烧肉则以小野驴肉为优，肋板连着筋横切下一块肉，用陈卤汤吊着煨烂，如何才叫煨够？

有人开玩笑说，好驴肉不膛牙，男友老少若吃一口满牙缝都是肉渣，那定是店家偷工减料，省柴火钱呢！

李氏收拾完从里屋出来，路过厨房觑见灶炉烧着火，进里头一瞧，有些奇：“大嫂，这是又打算做朝食？一大清早，炖的什么恁香”

“昨个朱公子送了碗驴肉，先前没想出法子怎么吃，今早想着不好白费一碗子肉，就做些火烧吃，不谈卖不卖出去，打打牙祭也是好的”

--