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颂食记上菜倒是很快,没一会儿,骆星杼点的那几道菜陆续上来了。服务员在旁边问:这边点的十道菜品,您都是要打包带走的吗?

骆星杼点点头,道:多盛点儿米饭,人多了怕不够。

他这么说,服务员便丝毫没有起疑心,带着笑容应下了。

苏乔店里的那道黄金扇屏,名字有骆星杼的参与,因此他自然点了这个。

颂食记的黄金扇屏,外观上来讲与苏记出品的相差无几。

杏鲍菇切成半公分的厚片,整体呈现规整好看的长方形。由于在鸡汤中煮熟,吸饱了汤水,所以颜色偏黄,看起来多汁饱满,令人垂涎。白瓷盘底的鸡汤澄清透亮,浮着浅浅一汪金色的油汁。

作为一家连锁餐厅,颂食记的厨师自然也有些水准,仿制一道菜做到外观上大差不差,是没有什么难度的。况且黄金扇屏本来就没有费什么功夫在外观上,只要杏鲍菇切片形状适宜,都能做到看上去相似。

所以骆星杼一开始并没有觉得有什么不对。

但下筷子夹了一片杏鲍菇,刚一入口,骆星杼的神情便凝重起来。

这道菜的口味,和苏乔亲手做的竟然很相似。

差别固然有,鸡汤差了点鲜味,杏鲍菇的口感也不够适宜,内里还有一部分是寡淡的。

可即便如此,这道菜吃起来已经算得上美味,普通的顾客也许并不会在意这么多。况且,就算口味上稍有欠缺,便宜了一半的价格,在很多人看来是足以弥补差距的。

骆星杼怀着复杂的心情吃完了那片杏鲍菇,在心里思索。

苏乔做的那些菜品,基本没有使用价格昂贵的食材,所以原材料相当易得。但要把味道做的这么像,却也不是一件容易的事情。

先前骆星杼很喜欢苏乔做的火腿蒸鸡,拿到了菜谱,自己在家里试着折腾过几次都没成功。明明苏乔把用什么佐料都细致地写上了,但他做出来怎么都不是那个味道。

后来还是苏乔专程把做法教给老宅里的厨师,每一个步骤用时多少,调味精确到克,全部一五一十讲清楚了,才让骆星杼能不用看堂兄脸色,随时吃上这道菜。

苏乔当然是不可能告诉颂食记的厨师怎么做黄金扇屏的。

那这道菜,味道怎么会如此相似?

不同的火候和调料,会造就不同的滋味。甚至哪怕对着同一份菜谱,不同的两个人做出来的菜品,味道也是不一样的。

有些厨师自己在研究新的菜品时,第一次和第二次做,由于调料分量的细微差别,成品的风味截然不同。所以才需要反复调整,直到找到食材、火候与调味的最佳平衡。

骆星杼几乎不用思考,就知道苏乔那边肯定有人出了问题。

他放下筷子,给苏乔发去一个沙雕表情包。

骆星杼:【有内鬼,终止交易.jpg】

第51章这一手未免也太骚了

骆星杼在颂食记随意吃了点东西,没多久就拎着服务员打包好的菜品,结账离开。

他出门就直奔斜对面的苏记,一手一个大纸袋,上边颂食记三个字格外显眼,看着像过来砸场子的。

苏乔把人带到角落里一张桌前坐下,疑惑地问:你发那张图是什么意思呀?

骆星杼摆摆手,边打开纸袋边说:你尝尝就知道了。

他在对面点的那几个菜,味道都跟苏记的很相似,想来打包的菜品也是这样。

就算颂食记的厨师瞎猫碰上死耗子,误打误撞能模仿出一两道菜品,那每一道都跟苏记味道相仿,可就不是什么巧合了。

骆星杼心里把颂食记从上到下好好骂了一通,手上不停,利落地把打包过来的十道菜全部都揭开了。

苏乔手里拿着筷子,还没尝过,光闻着香味,就察觉到了异常。他抿着嘴,有些明白骆星杼那张表情包的意思了,顿时带着点不解和丧气,看了眼厨房的方向。

是他太笨了,还是太没有防备心了?

哪怕这个时候,知道店里的人有问题,却还是没办法确定具体是谁。

感觉所有人表现都很正常,平时也有说有笑,完全看不出谁会私底下跟颂食记那边的人接触。

苏乔叹了口气,感觉自己实在不擅长这种事情。他并不敏锐,有时甚至称得上迟钝,不会捕捉言行中的蛛丝马迹,说得好听点是单纯,但碰上这种事,没心眼的可不就得吃亏么。

还是做菜开心他小声说。

商场上的尔虞我诈,实在不适合苏乔这种散漫又天真的人。

但毕竟开餐厅是自己的决定,事到临头,遇到了不好的事情也该尝试着自己解决。

苏乔没打算一有什么困难就向家里开口,或者让骆云深帮忙。自己努努力就能够度过,何必给家里添麻烦呢,二十多岁也不是小孩子了,没有一受挫就寻求帮助的道理。

同时他也很有自知之明,深知自己能力不足,也没有经验,所以如果遇到实在没办法解决的事情,苏乔也不会因为自己没有做好,就耻于开口求助。

家人和爱人,本身就是苏乔最大的后盾。

这让他很有底气,一点都不怕竞争对手使出来的肮脏手段。

你快尝尝。骆星杼催促道。再想想哪些人比较可疑?手艺练成这样,得有些时候了吧?

苏乔点点头,夹起离自己最近的翠玉三丝牛肉。才一入口,熟悉的味道就让他皱了皱眉。

跟我们店里的味道确实很像。苏乔客观地说。整体味道不如苏记,但价格摆在那里,是我的话,也很有可能选择更便宜的那一家。

他的消费观很朴实,不像有些富二代会专门买贵的、知名度高的东西。衣服从几百块的快时尚品牌到几万十几万的奢侈品成衣都能上身,吃东西以自己的喜好为主,路边摊也吃,三星主厨招牌拿手菜也吃。

因此,苏乔觉得在味道差别并不是特别大的情况下,选择更便宜的餐厅实在是很正常的一件事。

物美价廉一直是所有消费者的追求,从服饰到化妆品,很多人乐此不疲地试图用更便宜的价格获得品质相近的替代品,食物上自然也是如此。

颂食记和苏记的顾客群体多是工薪阶层,勤劳节省的生活习惯,会促使他们选择价格更实惠的商家。

今天留在店里用餐的,大都是被颂食记手段恶心到了的老客户,为表支持留下来用餐。但更多的客人并不在意这些,商家之间的竞争手段与他们无关,只要能以低廉的价格吃到美味的食物,具体是颂食记还是苏记提供,都是无所谓的。

如果不能短时间内反制颂食记,自家餐厅就面临着赔本的困境。

苏乔掰着指头合计了一下,发现餐厅开业到现在虽然生意很好,但前期投入也不是一笔小数目。由于开业时间短,到现在还没回本呢。

再被颂食记来这么一招,客流减少,意味着回本更加困难。

那他什么时候才能赚够钱,开很多连锁店,把颂食记打垮?

连一家小小的分店都没办法的话,往后真的跟颂食记竞争起来,岂不是更没有胜算。

想到这里,苏乔忽然不服输了,气哼哼道:我一定要让对面颂食记后悔这么做!

骆星杼:

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