“嗯！”洪果儿早就想好了，“大海，我问你，咱们东北人，冬天都愿意吃什么？”

“饺子，炖菜，火锅？”

“对啊！我们东北天冷！冬天大家都愿意吃点热乎的，汤汤水水才最养胃，火锅就是首选！”

“可……”顾忆海有疑问，“火锅？你还能做出什么特别的？我们这有北京铜锅涮羊肉！人家在市里是首屈一指的！”

“这话不错！”洪果儿当然早就知道，“要做铜锅涮肉！现在开始已经晚了！市里已经有最好的店！我想出头不容易！可我在市里满世界的转了好几圈，包括县城和农村都在内，你发现有麻辣火锅吗？”

“麻辣火锅？”

顾忆海摇了摇头。

没吃过！

确实！

过去那十几年日子苦，能吃饱饭就不错了，火锅可算是奢侈品，本来就不常吃。

再加上，大家手里没钱。

自然日子过的也简单，吃饭的口味都是因地制宜，没有那么多花样。

北方人喜欢铜火锅……酸菜锅汤底，外加涮羊肉，川白肉，血肠粉丝就着韭菜花酱料，这已经自成一格了。

麻辣火锅属于四川系。

在二十一世纪，几乎是全国人民的最爱。

可在80年代。

东北基本上就见不着。

马上就要冬天了。

正是火锅销售的旺季。

洪果儿自己有调制麻辣锅底的秘方，她有信心……凭着独特的麻辣口味儿，一定会在市里做到首屈一指，家喻户晓。

到时候……

做出牌子了，味道得到认可了……自己开两三家分店，如果开不过来了，再放出牌子开连锁店，从市里，到县里，到农村，甚至到省里。

这些加盟费算一算。

可都不少钱呢。

21世纪，就有人把火锅店做到上市的。

前景一片光明啊。

这也算是作为穿越者的优势吧？

用不着做市场调查。

--