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第四百八十四章大家都走了
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“咦?她们人呢,怎么都不见了?”艾丹琴换了一身的黑色风衣出来。

“好像是专门给咱们两个老朋友见面留出空间,所以她们先回去了。”

“噢,她们真是好人呢,那你呢,想不想单独和我吃饭嗯?”艾丹琴这个女人最大的长处,就是永远不会让自己陷入尴尬的处境当中。

这或许也是她这么多年锻炼出来的能力。

“我啊,还好啊,说起来其实一直没有正式感谢过你呢,那次在武山市的慈善酒会,你帮了我,正好晚上请你吃饭。”

“哼哼,一点诚意都没有,要真想感谢我还得等着我邀请你啊,不难为你了,这天还挺冷的,咱们去吃涮羊肉吧。”

“没问题!”

“去东来顺啊!正宗的炭火铜锅,手切羊肉片,再来点白菜豆腐,拌上韭菜花和豆腐乳,挑上一点点芝麻酱,哎呀呀,好香啊!”

方回听的也想吃了,他本来是南方人,吃的火锅也都是川味的,还从来没有吃过北方这种清水涮羊肉。

来到京城之后,照顾到他们几乎都是南方人,所以平时吃火锅的时候,左今南都是专门弄的川渝火锅。

为此左今南还专门调试了一下午的汤底,才做出了让苏玲珑品尝过后非常满意的火锅底料。

所以直到现在,方回还没有吃过正儿八经的北方火锅,听艾丹琴这个北方人一说涮羊肉,方回还有点饿了。

“这个时间去东来顺的话,应该没有位置了吧?”方回知道东来顺是个老字号了。

“放心吧,我昨天就预定好位置了,还是个大包厢,以为你的女朋友们也要一起来的。”艾丹琴含有深意的说道。

方回笑笑,他也很头疼啊,不知不觉,身边就聚起了一大堆女人,哪个也不好拒绝,女人缘太好也是麻烦事啊。

“说起来都是火锅,不知道涮羊肉和川渝火锅有什么不一样的地方。”方回换了个话题,就和艾丹琴往外走。

“怎么说呢,从炊具到汤底料,还有蘸料都完全不一样,你一看就知道了。”

“比如过锅吧,东来顺这种就是下面炭火,铜锅中间是烟筒,羊肉放进去一涮就熟了。川渝火锅就是那种汤锅,得煮熟了再吃。”

“还有食材,素的两边都差不多,都是豆制品和菌类,加上绿叶菜。荤菜的差别就明显了,川渝是黄喉,百叶,毛肚,肥牛,虾滑之类的,肉类偏多,蘸料一般就是蒜蓉加香油。”

“但是北方涮羊肉一般肉类就是羊肉片和牛肉片,加上牛肉丸子之类的,蘸料就是现磨的芝麻酱,加上香葱和香菜,韭菜花,豆腐乳。”

“川渝火锅是用牛油熬制的锅底,油非常大,北方涮羊肉一般是清汤锅底。哎呀不给你说了,反正都非常好吃,各有各的独特风味。”

艾丹琴明显也是个吃货,方回不过是问了一句,艾丹琴就说了这么一大串。

这会已经九点半了,天气已经变冷,吃顿火锅的确是最好的选择。

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