他们一直拿茶叶作为“香料”来使用。

可没想到，老学徒竟然大胆的直接炒！

选用比较嫩的茶叶，在泡了两三回后，放入淡盐水中浸泡十分钟。

随后捞出加入打散的鸡蛋液中，加入些许料酒去腥。

一盘简单的茶叶炒鸡蛋。

从卖相上来说，就经典到让人无法拒绝。

嫩黄的鸡蛋，在端盘摆放的动作下，dundun的抖动着，展示着自己的水嫩和Q弹。

翠绿的嫩叶或浮于表面，或隐匿其中。

隐约又不含蓄的绿色。

组成经典的颜色CP。

而入口的口感，竟然格外的清香可口！

鸡蛋的爽滑鲜嫩一贯能和许多菜品结合。

这一次CP茶叶。

本来不被看好，没想到又是一对出人预料的恩爱夫妻。

茶叶也因为选择了嫩叶，半点涩嘴的口感都没有。

走出香料的行列，成了一种完全可食用的素菜。

炒鸡蛋的那为了让鸡蛋蓬松多加的那点油，在茶叶面前根本不是事儿。

明明是半个小反派做的菜。

依旧让大家口水直流的用终端去翻看彭厨官网。