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未来之师厨 完结+番外_874
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一张完美的圆形的,厚薄均匀的蛋皮。

然后几刀之下,蛋皮也变成了象眼的形状和山药片放在一起,黄白呼应,有点富丽堂皇的感觉。

准备海米,鹿角菜(一种海藻),葱丝香菜。

把鹿角菜焯一下水和刚刚的两片放在一起备用。

拿两个漂亮的盅里面分别放上了葱丝和香菜末。

海米焯水也放入那个小盅里。

小盅地步顿时白色绿色红色交汇在一起。再加上彭弈北拿了一个南瓜色的盅,色彩搭配更漂亮了。

小盅里可不仅仅是一些提味菜就可以的了。

加两勺米醋,再加几滴香油。

“这时候刚刚的羊肉也腌制得差不多了,放入锅里焯水,不能有血就好了。捞起来。”

重新烧一锅水。

往水里放盐,胡椒粉(大量),黄酒。

用勺子搅匀了后,刚刚的羊肉,爽片,鹿角菜全部放下去,搅和两下。

香油再倒一点就OK了。

最后把料带汤舀到小盅里。

一道汤菜就算是完成了。

依旧是难度不高的一道菜。

刀工上看起来不明觉厉。

唯一的难点大概就在山药要切得薄一点上。

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