李师傅想起了夏明生应该是故意再来找他，可能是预料到今日的场面之严峻。

中外合资的酒店，中外双方的拉扯站，现在全在两方厨师身上了。好比龚老爷子当年想尽法子需要为国而战为国争光了。

王经理根据拟定好的面试规程，再给他们详细介绍。

专业评委包括裁判长一共七位。除了专业评委以及裁判长会品食，观众品尝席里的观众也会品食，到时候，观众能给专业评委和裁判长提供自己的参考意见。最终决定面试结果的是裁判长。

由于面试的是厨师长，因此不是像面试普通厨师那样，不采取让面试者做菜的方式。因为厨师长更重要的职责是负责厨房质量的掌控监控。

后厨早给六位面试者准备好了厨师团体和原材料，每位面试者可以选择指导厨师团队做一道菜给评委席和观众席品食，这道菜品要同时符合国内外食客的口味。看来，整个面试工作是把厨师长的工作职责都拿出来当考题了。六位面试者听完详细考题，无疑优势又是在于外方厨师。厨师长本来是舶来品。国内的传统厨师没有几个是做过厨师长的。现在听着这些工作，没有做过，肯定是相当陌生有些棘手。连去过国外的李师傅都感觉到难处，更别说两位年纪大的，白玉堂和江师傅几乎是脑门上要冒汗了。

最可怕的是，在他们后来出去到大厅才知道，专业评委还好，中外人士一半一半。品菜观众席里的食客，超过三分之二是外国友人。

为什么这么安排，据说是一般国内老百姓暂且消费不起五星级酒店，现阶段酒店预定的外国顾客占到了百分之□□十以上。

白羽轩望着除妹妹那桌坐的全是国人以外，其它桌子坐的大多数是外国人。可以说，这是他第一次见到这么多的外国人。不知道自己爷爷瞅见会不会发怵。

龚夏武龚夏文两兄弟张望着端上来的会是些什么美食。这兄弟俩只想着吃的了。毕竟是差不多要到中午的饭点了。早上固然吃过，可如今肚子有些饿。

从后厨餐厅里，服务生陆续出来，手里端着托盘，托盘里放着佳肴，送到了观众席和前面的评委桌上。

龚夏文和龚夏武吞起口水，不过只过一阵，两兄弟不羡慕里头那些吃东西的人了。为什么？因为里头的人边吃东西边给发了一张纸要做试卷。

吃东西需要考试？不如不吃！不爱学习和考试的龚夏武率先缩回了脑袋瓜子。龚夏文想想妹妹和夏实秋有些可怜，要考试的菜怎么可能吃得开心。

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