这分明是给脸不要脸了？国内的评委听见，黑了脸。你们那些外国厨师，所谓世界享誉，到了我们国家我们国人还不是一个都不认识。

“厨师的名誉，是靠菜出来的。”国内评委转头，对外国评委说。

“你说的没错，厨师的名誉是靠做菜。但是你说的这些国菜，西湖醋鱼，酸酸的，我们不喜欢。芙蓉鸡片，什么是芙蓉，我们看不到有芙蓉花的摆盘。”

外国人认为，这个菜名得名副其实，你叫这道菜了，结果里头连朵芙蓉花装饰都没有，不是欺负人吗？

“这个你们不懂了，我们国家的饮食博大精深。芙蓉，是指蛋白，蛋白搅合鸡肉泥。”

“蛋白，蛋□□吗？”

“不是蛋□□，是蛋白，鸡蛋白。”

“原来是鸡蛋白。鸡蛋白和鸡肉搅成一起，怪怪的——”

“你们才怪！你们厨师做的什么？一整只羊腿这么放到桌子上，让人家怎么吃？像野蛮人一样吃吗？”

“安静！”夏姑奶奶低吼一声。

虽说每次所谓的美食比赛，评委席必然是会吵成一团。越吵，越证明这里头没有黑幕。而且，越吵，才有可能越知道双方分歧，找出优劣所在，有利于判别谁赢谁输。可今天这场吵架，她夏姑奶奶都有点听不下去了，感觉像低级吵架。说来说去，都是因为今天的厨师都是顶级的，按照什么色香味去评定，估计，一个个都是顶级，真难以判定胜负。

现场的所有人看着评委，那些复杂的表情足以说明正如夏姑奶奶所想的情况。

那位拿着王经理暗地里递来的纸条的外国评委，灵机一动，拆开了纸条，经过身边的翻译，明白了纸条上的意思后，他的双眼都发亮了，道：“IKNOW！”

他知道什么了？现场唰，视线都集中在了他身上。

“我知道。”现场翻译翻译着老外的英语说，“知道这场面试是怎么回事了。其实每道菜都有缺陷，不管他们是不是顶级大厨，因为，酒店方故意给他们提供了有缺陷的原材料。譬如中方做的鱼，这个鱼是不太新鲜的，腥味太重。厨师于是加重了用醋和姜去腥，但是没有预料到那姜也不好，有点儿不够完美，未想到用其它方式来处理食材，是遗憾。芙蓉鸡片的鸡，是不够嫩的鸡，因此厨师才想成弄成鸡肉泥，想掩盖这只鸡鸡肉本身的缺陷，可惜，到底原材料不够好，这种处理方式也不够创新，遗憾。”

江师傅和白玉堂，脸上老尴尬了。居然处理手法都被人看出来了。说明这个老外有点料。

夏姑奶奶戴着眼镜后面的眼睛火眼金睛，是看出这外国人拿着张纸条念的，问：“这是你自己的意见吗，保罗？”