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[穿越]穿越之食色有双第10部分阅读
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任秋褆看着她滴滴落下的眼泪,一句话也说不出,心中却着急的在后悔,自己是不是演的太过了!

许可心见他望着自己不说话,扭头又要走,刚走了两步,便被一双长臂环在胸前,蓦的,她惊呆在了那里。任秋褆身上带着红谣坊中的萎靡气息,许可心只觉得被这种气息包围住,无处可逃。

“可心……我……”任秋褆着急的组织着语言想表达自己的心情,他吞吐的说:“我不知道拿你怎么办才好……元彬说,要逼一逼你才会显真情,所以才……我和如玉什么都没做啊……”

任秋褆见许可心肩膀一耸一耸,又不说话,急忙将她的身子掰过来面对着自己,斟酌着说:“可心……你不要不理我好不好?我知道我很笨,不知道该怎么说话、怎么表达,但是看到你对我冷言冷语、不理不睬,我的心里就乱七八糟的,完全不知道该怎么办……你,你说句话好不好?”

许可心忽地抬手敲他脑袋说道:“敲你个大笨蛋,你要是敢再到那种地方去,鬼才理你!”

任秋褆抬手按着脑袋,对上许可心黑白分明的大眼,爽快的笑着说:“这才是你嘛,哈哈……”

许可心轻笑了一声,转身就往客栈走。任秋褆跟在她身后,几次想拉住她跟她说点什么,但是手在快要碰到她的肩膀时,总是缩了回来。他在心中轻叹:“算了,问的那么清楚做什么,这样不是挺好的么……”

许可心在前面走着,心中也不平静,她今晚本打算跟任秋褆敞开心扉的谈一谈,可是刚刚被任秋褆一抱,她完全不知道从何开口。

二人走过一个拐角,任秋褆突然折回去,许可心好奇的跟着望去,没想到有人跟着他们。

【56】决赛(一)

更新时间200891411:15:25字数:2723

空旷的街上,一条细长的身影横亘在街道中央。许可心十分惊讶的看着跟来的人,问道:“文云陌,你跟踪我??”

文云陌平静了一下呼吸,说:“这么晚了,我见你一个人来红谣坊这种地方,担心你会有危险……”

许可心心中说不出是什么感觉,文云陌见许可心对他有防备之心,赶紧上前,看了眼板着脸的任秋褆说:“我没有恶意的,我只是担心你。”

许可心看看他们二人,深呼一口气说:“我没事,你走吧,不要再跟着我了。”

说完,她抬步就走,文云陌紧随其后追着说:“你就要我跟在你身边吧,我现在无处可去,只想跟着曾经对我好的人。”

许可心边走边说:“我没有对你好过,你又何必跟着我呢?”

文云陌声音有些悲哀的说:“你手下留情,便是对我好,除了我娘,就你对我最好了!”

许可心听着他的话,为他感到悲哀。她只不过没有置他于死地,给了他一条生路,这就叫对他好吗?那他以前过着什么样的日子?

文云陌紧紧的跟着许可心,许可心现下心中乱的厉害,也不知道究竟该怎么办才好。任秋褆不知道文云陌曾经推可心下水,也不知道文家的那些事情,但他听见文云陌说可心对他最好,心中有些不是滋味。

他伸出手拦住文云陌说:“许可心对谁都好,文少爷不要放在心上,你就这样纠缠着她,似乎太不像话了,夜已深,请回吧!”

说完,他反身搂住许可心的肩膀,似乎是在昭示着所有权一般,带着许可心消失在街头。

第二日一早,众人见任秋褆神清气爽的站在客栈大厅里,微微有些吃惊,但也没有细问他是怎么回来的。而任秋褆似乎也完全忘了这几天的事,好奇的问道:“明天比赛你们准备的怎么样了?”

许可心说:“我和徐大哥出马,那还用说吗?”

任秋褆跟着他们进到租用的小厨房问:“第一场你们是要做茶花鸡还是茶花蟹?”

许可心嘿嘿一笑说:“咱们做的菜是个新菜,想了好几天还没名呢,你先来看看,思考一下能不能取个好听的名出来。”

任秋褆一听说是道新菜,立即来了精神,赶紧看去。

许可心做的这道菜是以虾为主料,将虾肉剥出,洗净切碎,再取来肥肉,同样洗净切碎,两样扮在一起,剁成泥,加入蛋清、精盐、味精、水淀粉充分搅拌制成虾茸。

许可心在剁虾茸的时候,左右手各持一把菜刀,刀影上下翻飞十分迅速,任秋褆见她双手都十分灵巧,不禁问道:“你左手也能持刀?”

只见许可心挑眉一笑,并不答他,一切竟在眼前,何用再问。

虾茸制好之后,许可心拿出一张大油纸,将油纸卷成锥形漏斗的样子,然后将虾茸统统道入到油纸漏斗中去。许可心拿来剪刀,在锥形细端剪去尖头,虾茸就可以从这个口中挤出来了。

她的这一招是从西点奶油蛋糕裱花的方法演变而来,这个装着虾茸的锥形漏斗就叫做裱花袋。她右手握住装有虾茸的裱花袋,左手端着一个刷了油底的瓷盘,只见她右手稍稍使劲,虾茸便挤了出来。可心将虾茸挤在左手的盘子上,制成层层相叠的白茶花,栩栩如生,十分形象!

点满了一盘数十朵“白茶花”之后,徐离生那边的蒸锅也烧热了,将盘子放入蒸笼里蒸熟,同时开始准备其他配料。

配料的制作由徐离生操刀,他将洗好的鲜菜心焯水待用,又取出特制的清汤。他的清汤是用筒子骨煮成,煮的时候将筒子骨敲碎,里面的骨髓尽数煮进汤里,而后去除杂质,提取最为纯净的那层汤汁。

在虾茸快要蒸好时,将菜心放入汤碗中摆好,而后取出白茶花形的虾茸,轻轻摆列在菜心之上,最后再将清汤烧沸,灌入汤碗中,即成。

这道菜色彩白嫩青翠,味道鲜美无比,清汤刚刚漫过虾茸,如朵朵白茶花漂浮在清汤上一样美丽。

任秋褆看着这道菜,又指着裱花袋问:“你这白茶花怎么做的跟真的一样,这个圆筒就那么好用?”

徐离生代为回答说:“可心的这个方法绝妙,却也十分难学,我用这个裱花袋尝试了数次,做成的花总是呆板无形,半分都不及她制作的花灵动好看。”

任秋褆不信,拿起裱花袋里剩余的虾茸,也要挤一朵来看看,谁知他挤了半天,虾茸制作的花瓣全都堆在一起去了,许可心笑道:“你是要蒸虾茸馒头吗?哪里有半点花的样子?”

任秋褆不解的说:“不就是层层叠叠堆成花瓣吗,怎么会这样难?”

许可心说:“台上三分钟,台下十年功,想做好可是要下苦功夫练的,并不是看着那样简单。”

“你有练吗?我怎么从来没见你用功过?”

徐离生说:“你这可就冤枉可心了,她每日早晨寅时刚到就起床练习各种技艺,等到众人起床时,她都已经练过几轮了。”

任秋褆啧啧称赞说:“真是没看出来你这么下功夫,我还当你天天想着玩呢。”

许可心耸耸肩,在这里除了有事耽搁的那几天,众人每晚不到九点就上床睡觉,早上三、四点钟起来也不会觉得困,趁着早起偷偷进行恢复性训练是最好的了,只是没想到徐离生竟然什么都注意到了。

“好啦,咱们还是快想想给这个菜取个名儿吧。”

三人绞尽脑汁的想了很多名字,什么茶花飘香、白玉山茶翡翠汤之类的,想了数个都觉得不妥当,任秋褆突然灵光一动,想到说:“我想到了一首写山茶花的诗,是这样的:鲁女东窗下,海榴世所稀。珊瑚映绿水,未足比光辉。清香随风发,落日好鸟归。愿为东南枝,低举拂罗衣。无由共攀折,引领望金扉。”

许可心听了左右想一想说:“这是写的一种叫海榴的花呀,哪里写的是山茶花?”

任秋褆和徐离生都笑了,任秋褆说:“你难道不知道海榴和茶花是同一种东西吗?”

许可心当真不知道,讪讪的笑了下。徐离生问任秋褆:“你的意思是说,用这首诗给这道菜取名?”

任秋褆点头说:“对,我觉得这道菜就叫做‘世所稀’,一是取自‘海榴世所稀’这句诗,再者这道菜除了你们两人,世上怕是没人能做得出来,是真正的‘世所稀’呀!”

几人对望一样,觉得这名字极好,拿到比赛场上去够噱头,够新奇,遂就这样定了下来。

任秋褆又问:“你们这道菜已经让我这么惊奇,那最后一道水仙,你们准备怎么做?”

许可心和徐离生对望一眼,而后笑着说:“你可听过‘水仙欲上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’这句诗?”

“你如仙人乘鲤,凌波而去。我如水中荷花,整夜红泪斑斑。这就是‘水仙欲上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’这句诗的意思啦。”许可心解释道:“水仙从来都有凌波仙子的称号,和这句诗最映衬了,徐大哥就这首诗也创作了一道菜,你来看。”

【57】决赛(二)

更新时间20089150:13:15字数:2932

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徐离生在许可心解释完之后,便从怀中取出一套刻刀,这套刀与他之前用过的怪异刀片手套不一样,是很中规中矩的刻刀。

他从菜筐中取出白萝卜、青萝卜、胡萝卜各一根,番茄一个,萝卜洗净去皮,以白萝卜为水仙球茎和水仙花瓣,青萝卜为水仙茎叶,胡萝卜为花心,徐离生五指飞快的将两支连茎水仙花给雕刻出来,立在青花瓷盘中素雅灵动。

他又用番茄雕出一个栩栩如生的红莲放置在青花瓷盘的另一边,做完这一番事情,徐离生花了不过一刻钟,看的任秋褆啧啧称赞。若让他自己雕这些东西,花些功夫精雕细琢也能做的这样精致,可是到那时材料便不新鲜了,雕出来的东西便没了灵性,而徐离生速度之快,做工之精让他心服口服。

任秋褆又问:“这道菜难道就是用萝卜和番茄雕制而成?”

徐离生说:“非也,既然是‘水仙欲上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’,有了水仙、芙蓉,自然要有鲤鱼才行。”

原来这道菜的主菜是鲤鱼,采用蒸的方法制作。任秋褆记起许可心第一次去福满楼吃他做的菜时,便说他的鱼做的不好,于是他一眨也不眨的看着徐离生怎样做鱼。

徐离生剖好鲤鱼之后说道:“蒸鱼讲究很多,要将鱼做的鲜嫩润滑,熟而不散是有诀窍的。”

将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,腌渍一会,经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,切易入味。做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼肉吸收了鸡油,蒸出来后便滑溜好吃了。并且在蒸鱼的时候,一定要等水沸之后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严,这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。

徐离生详细的将着各种小细节,任秋褆有的知道,有的却不知道,即使以前知道的,在看徐离生做来,手法也有所不同,总之是学到了很多东西。

徐离生将处理好的鲤鱼及佐料呈曲线形放到青花瓷盘正中间,鱼的一边为雕刻的水仙花,一边为“芙蓉红泪”,这道菜看着便要流口水了。

上蒸屉蒸了一刻钟后,徐离生将菜取出,鱼香味立即四散开来,盘中满溢着清蒸而溢出的汤汁,包裹着鱼身和雕花,如清流河水一般清澈晶莹。这道菜便是他们要拿去参加决赛的“凌波别芙蓉”了。

任秋褆看完“世所稀”和“凌波别芙蓉”后,不自禁的举起拇指来说:“你们明日定能一举夺魁了!”

三人在厨房中聊的开心,徐离生突然身形一掣来到厨房门前左右张望,许可心随后问:“徐大哥怎么了?”

徐离生不太确定的说:“我似乎是听到门外有什么声音……”

三人左右看看,半个人影都没看见,徐离生摆摆头说:“也许是我听错了。”

收整好厨房,三人便回到大厅休息等待着明日的决赛。刘煜和马欢愉二人在客栈厅堂里坐着喝茶,许可心走出扫了一眼问道:“蔡姐姐呢?还是一个人在房中吗?”

马欢愉说:“她一个人去孟府了。”

许可心讶异的问:“她去那里做什么?”

马欢愉说:“她说要去找孟天琰,希望他拒绝这门亲事,我说要陪她去,她说这是她的私事,她自会解决。我真没看出她有这般胆量,当真把我吓了一跳!”

许可心同样惊讶,一向只打乖乖牌的蔡芝为了自己的真心,做出这样的努力,实在可敬!

翌日,花神美食赛的总决赛在花神庙前正式拉起,各样的花神灯、纸绢花将花神庙打扮的喜气洋洋,在花神庙前的朱雀大街上,人头涌动,全是等待观看美食大赛的民众。

许可心几人早在大赛组织人员的安排下,提早在庙中的厢房里休息准备,她左窜右窜来到庙前,看到正殿百花殿前的空地上搭起了两人高的高台,都督府的府兵们正奋力的搬弄着用具,做着最后的准备。

元彬在赛场上监督,他看到出来偷看的许可心,上前问道:“都准备好了吗?”

许可心点点头说:“自然是准备好了。”

元彬左右看看无人,便对她说:“我昨晚听我爹和师爷聊天,听说有队伍弄到了山茶花和水仙花,真材实料呢,你们到底有没有把握?”

许可心微微有些惊讶,山茶花的花期是从九月到次年三月,有人弄到山茶花她倒不是很诧异,关键是水仙花,如今农历二月中旬了,哪里来的水仙,莫不是调节温度自己培养的?那此人当真是花了些狠功夫了。

“真是有心人呢,调节花的信期需要好几个月乃至一年的时间,这弄到水仙花的人似乎是提早就知道了比赛的题目呢。”

许可心话中有话,元彬自然听了出来,他若有所思的思考起来,许可心反而笑着说:“有了真材实料的鲜花又怎样?指不定是谁赢到最后呢,你放心吧!”

元彬点点头,有人来向他请示问题,许可心便到其他地方转转,不再打扰他工作了。

上午辰时整,决赛正式拉开序幕,参加决赛的四支队伍分别是江阴城蔡记食肆,淮阳城食客天府,江阳城海昌海鲜馆,以及淮阴城美味轩。除了蔡记,其他三支队伍是历年来都会进入决赛的队伍,其中夺冠噱头最大的自然是卫冕冠军食客天府了。不过蔡记作为一匹黑马赶下了琥珀饭庄,也让众人津津乐道。

比赛的流程都是制定好的,嘉宾入席,元都督讲话、宣布决赛开始,然后在一个钟头里做出两道附和赛题的菜来,最后由嘉宾品尝、打分。

许可心第一道菜做的“世所稀”很得嘉宾的青睐,他们夹着“山茶花”左右观看,都不知是如何制成,雕不似雕,拼不似拼,让他们想了半天也想不通,都叹道巧夺天工。这样的评价自然是很高的,许可心也不担心分数会很低,倒是海昌海鲜馆的人就不是很乐观了,他们和许可心撞菜了,也是用虾茸拼做茶花,但是他们的茶花平坦在盘子上,与许可心的立体茶花根本就没有比较性可言。

在比赛进行到一半时,徐离生已经将第二道菜“凌波别芙蓉”做好,但是当他和许可心抬头准备呈菜时,两人都愣住了!食客天府的速度比他们还快,他们的第二道菜已经在评委的桌上摆着,而且做的一样,也是“凌波别芙蓉”!

食客天府的沈老板正在嘉宾席前向众人解释着这道菜的诗意,众人频频点头,眼看就要品尝他的菜了,许可心立即上前喊道:“等等!”

众人都看向许可心,当大家看到她手中的菜时,全场都安静了下来。

在比赛之中,撞菜是无可避免的,比赛也没有规定不能使用同一道菜,毕竟很多菜大家都会做,但是“凌波别芙蓉”作为一道新菜式,在决赛中撞菜,那么就让人觉得有些匪夷所思了,让大家不禁想到:这究竟是哪一家的创意?

沈老板神定气闲的看着许可心端着菜一步步走向嘉宾,许可心在与沈老板错肩而过时狠狠的鄙视了他一眼,半点没有将这个大她几十岁的前辈放在眼中,倒让沈老板憋了一口闷气。

许可心想到昨天徐离生突然觉得厨房外有人,心下明了,他们的创意定是那个时候让人偷听去了,“世所稀”所要的裱花技术很高,沈天和一时学不过去,所以在第一轮时便没有用他们的创意,而在第二轮却堂而皇之的将他们的创意据为己有。

【58】决赛(三)

更新时间200891521:58:20字数:2269

许可心看了一眼沈家的“凌波别芙蓉”,目光闪了一下,心中说道:元彬说的有鲜花的人原来是食客天府,没想到他们用真水仙下菜!

她将两道“凌波别芙蓉”并排放到一块,几乎一模一样。因为沈天和先入为主,大家看许可心的眼神都有些奇怪,但她也不恼,只说:“各位评委,我们所做的菜也是‘凌波别芙蓉’,关于此菜的意境,沈老板方才已解说的很清楚,我就不再复述。只是……我要多嘴提醒众评委一句,沈老板的菜可千万吃不得!”

“你这个丫头胡说什么?”食客天府早有人呵斥道,嘉宾看向许可心的眼神更为奇怪,一人问:“沈老板的菜吃不得,你的菜就吃得了?这位姑娘的话究竟是什么意思?”

许可心笑着说:“大家请看,其实这两道菜还是有区别的,沈老板的凌波仙子是用真正的水仙花蒸制入菜,而我的这一道却是由三种萝卜拼雕而成。”

徐离生的雕刻技术出神入化,众人一开始竟然没有看出这水仙花是用萝卜雕的,心中顿时大叹!但是沈天和一点也不慌张,只想,她的萝卜岂能和我的真花相提并论?

许可心继续解释道:“正因为我的凌波是萝卜,沈老板的凌波是真水仙,所以我的能吃,他的不能吃。沈老板,你难道不知道水仙是有毒,不能入菜的吗?”

一句反问,让众人心中猛的一跳。水仙有毒?众人并不知道,淮阳城吃花的习惯传承多年,水仙花因在过年时开放,那时大家都吃着年货,倒也无人专门去吃那长的像洋葱的水仙,但是却无人知道水仙是有毒的!

沈老板强说道:“水仙可以入药,是极好的药膳,你怎么能说是有毒的?”

许可心不慌不忙的说:“水仙的确可以入药

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