明朝生活面面观(完结)作者:未知
明朝生活面面观(完结)第168部分阅读
邀请她把茶论经，可是突然她却不见踪影了；只听得人不停地说她如何如何，可再也无法与她面对面说古论今了……他急之间，却突然又回到了淳安茶楼处他在街上追在文箐身后，文箐一回首，歪着头满脸疑问：“商大哥，还有何高见？”他道，“高见谈不上，只是你为何用心如此歹毒？我们也未曾害你，你怎生使出这般计来？”她一脸认真地道：“我不过是自保而已，想吓退史恶人罢了。难道我只能被人欺负不能反击吗？”。说着这句话时，她将眼瞥向另一处，“你瞧，我饶了他，他又如何待我？差点儿令我好不容易挣得的钱财又一贫如洗……”商辂顺着她的目光看过去，远处，官差喝斥着刘进取“快走再不走，难道也要象赖家人一般”然后他看到的是脚边地上几滩污血，二男一女死相惨烈……
吓得他满身冷汗，激淋淋地打了个哆嗦，醒了过来。
外头夜空之下，春风吹拂，百草遇风见长百花迎雨更娇万木争春，地底虫儿萌动，黑暗中喘息间，人儿辗转思量。
辰时，嘉禾见小姐在地毯上活动完，抹过汗换了衫子，待她要出门与华嫣一道吃早饭时，才道：“小姐，树坑一早上居然不知不觉多出来十来个……”
文箐停下脚步，掉头看着她：“范弯今日去看荷塘……那又是谁一大早挖的？”
嘉禾说不知道。没想到到了厢里，铃铛却在同华嫣道：“方才见两位少先生在打水洗鞋，我与嘉禾要去帮忙，却被拒了……”
文箐皱一皱眉头，问了一句：“两人都在洗鞋？”
铃铛拿着筷子正要摆放，点头道：“是啊，两人都洗呢，我就说两位少先生可是情投意合，感情好……”
嘉禾暗里作手势她没看到，只得赶紧到她身边暗中推了一下，道：“铃铛你去盛豆汁来，我来摆碗筷。”。
“这天气好好的，没下雨呢。怎么一大早洗鞋？”文箐瞧了一眼嘉禾，心想如今真是家中来了少年郎，连嘉禾也帮着外人来骗自己了。
铃铛被她一碰，不明其故的，刚要笑她挑轻活儿，却见嘉禾又冲自己直呶嘴，于是张大嘴，意思是：怎么了?
华嫣不知晓树坑的事，见表妹问这事，也没明白过来，以为她不过是关心罢了，便道：“兴许同咱们一样：缝衣一起缝就有兴致。他们读书一起读一起讨论自然也有劲儿，洗衣洗鞋见得哪一个动手了，另一个也不好不收拾干净整齐……”
文箐不好驳她面子，便点了个头，道：“表姐说得甚是。”却在饭后拉了嘉禾问道：“嘉禾，需知各司其职才好，书生就该做书生的事，更何况两位少先生要备考，二表少爷我就没让他多挖树坑，也是这个道理。文简却是减不得。除了他们二人挖的外，表少爷可曾去挖了？”说着说着，看向南罩房方向。
嘉禾摇了摇头，道：“大表少爷一早起来，就去了暖棚，二表少爷睡了个懒觉……”
文箐道：“算了，这事就当我不晓得。今天将家里的锄头都锁好了。文简今日再挖两个坑，明日一早锄两行地，后日也锄地……”
文箐打从晓得周家人为何命不长以后，特别担心自己与文简亦短寿。她自己是每日在楼上活动活动筋骨，买了地毯，练练瑜珈，时而去趟地里干一小会儿粗活，算是增筋健骨；可是文简，想想他小时候就比自己体质差，生怕遗传了周鸿周复的心脏方面的疾病，不能不打小就开中锻炼一下筋骨。挖两个小树坑，还是去岁范弯挖好的冻土，是不太松也可也不太紧，文箐认为这是合适的体力活儿。
嘉禾替少爷求个情：“那个，去挖坑，泥土多。要不，改为提水？”
文箐边走边笑道：“你莫以为我这是罚他。提水哪用得着他，陆二哥一早起来，就将水打完了，如今连带着范一都快没活做了。”
嘉禾认为小姐这是对少爷太严，对其他人太松。少爷要锻炼，怎么商陆两位就不要锻炼了？当然这话她也只能想一想，不敢说出来。“那，要不然，我去与陆小先生说一说，水不要打了……”
文箐快到方氏门口了，小声道：“行了，就开春这些日子，让你家小爷做做好，晓得吃食来之不易。过几日，看他写字有力道了，自是用不着干活了。”文箐也生怕自己操之过急，累垮了弟弟。
嘉禾便笑了，赶紧去知会少爷。
文简正在陆础屋里，一脸感激地道：“陆二哥，你真厉害商先生也是……”见得嘉禾进来，忙住嘴。嘉禾却在门边站住，笑道，“少爷，小姐晓得了。还要罚你呢。”
陆础于是又忐忑不安起来，道：“罚得可重？”又愧疚地对文简道，“这下没帮好，又连累简弟你了。”
嘉禾轻笑，摇了摇头，道：“每日锄两行地，或者去剥两担甜菜叶。”
文简吐了下舌头，道：“没想到露馅了，我就知瞒不过姐姐。陆二哥，没事，反正我每天要给小恶霸喂草，甜菜叶子两担，不多呢。我姐也没罚我，嘉禾姐姐故意这般说的。”
下午时分，方氏与陈妈就来替文简向文箐求情了。“他毕竟年纪小，偶尔下地做一下活，晓得耕种苦便成了。若真成了农夫，那读书何用？”
文箐自然不认同他们的观念，甚么当农夫就不用读书了？农夫若晓得耕种之道，多种杂播，自给自足，想吃甚么就吃甚么，自然就省了好些家用，有余则卖更是一笔营生。当然，这些话现下不好说将出来，见他们可怜文简，没法子，只得允了，改每天剥一担甜菜叶子。
陈妈一脸好事将近地笑着拉她回屋里，道：“小姐，这些日子我左右合计，终于想着一个人了，说与嘉禾，兴许很是合适。”
文箐问道：“谁啊？”
第342章软红清莲意无边
陈妈说的这个人，倒是自适居中皆知，那就是铁匠窦家的窦小二。
窦小二这人当日被褚群推荐出来，文箐勉强用之，没想到，过得一年多，字也识得些了，数是越算越利落。文箐那时与褚群说有些事让下面的人去做，于是，收绒毛一事，尤其是运河沿岸的绒毛，差不多都是窦小二负责。
文箐也曾听过嘉禾对窦小二的评价：踏实。窦小二也二十了，他家大哥迟迟没成亲，于是他的婚事也一直耽搁到现在。如今家里仰仗着文箐的提携，日子是越过越好了。陈妈听褚群家的娘子说起其姐家的家事来，便也对窦小二上了心。“小姐，你不是放心不下嘉禾，生怕她到夫家去后受了欺负吃了亏，这下倒是好了。”
言下之意自是窦家一直依赖文箐这边才生意渐红火，尤其是窦小二就是一直在周家做活，文箐若是许窦家一门婚事，那可是很大的恩惠了，更何况嘉禾除了面色略黑有些雀斑，其他的可是样样都超过一般贫户家的女儿。
不仅如此，陈妈又提到了嘉禾就算出嫁了，也能继续呆在周家，呆在文箐身边服侍。何尝不是两全齐美的事？
听得她这一袭话，文箐也颇为心动，但是，要是将自己的私心建立在人家捆绑的婚事上，她又觉得过于自私卑鄙了些。“也得问问嘉禾的事。再说，咱们也只见得窦小二平日在咱们家的样子，谁晓得他背着咱们人后又是甚么模样？要嫁，就能给她瞧好了才是。”
陈妈心中叹气，小姐真正是管得无微不至，嘉禾好生福气。“要不，我私下里再打量打量他为人处事如何？反正嘉禾也不着急一时半刻出嫁。”
文箐道：“陈妈说得极是，这事儿还没谱，不能大张旗锣的，要是窦家娘子那头已看中哪家女子，咱们提出来，只怕她为着不驳咱们面子，允了亲事，日后嘉禾万一离开咱们家，难免生出别的是非来。”
文箐当时自以为这样十分妥当，可不知，正是这一犹豫，有些事就变了样。暂且不提，日后慢慢说来。
且说嘉禾婚事文箐十分重视，其表现甚是紧张，也不过是内里折射出她对自己婚约的摇摆不安，在骑驴找马还是直接舍弃的纠结中继续。
而烦归烦，但她作为一家之主，有诸多事操心，比如食肆定在哪日开张。
陈妈与周管家看日历，得两个日子。褚群看中的是三月初头，早开张一日便能早一日挣钱，而陈妈却说三月中旬的那日子更好一些。文箐对风水啊黄历啊这一套现在也习以为常了，因为不习惯也得习惯。指着后一个日子道：“这个罢。开了张，正好二伯母家的小堂弟满月，要小小地操办一次，到时就在咱们闻香识味斋里办。大伯母二姐她们也省心，不用忙着采办食材与宴请之物，咱们趁机也能让亲戚们尝尝，给说说意见。”
褚群担心地看了看周管家，最后目光又落在文箐身上。文箐不解，催他又不说，最后还是周管家说了句：“家中亲戚要晓得这是四小姐开设的，想来打秋风蹭白食的不会多，毕竟都要脸面呢。”
文箐听得这话，才明白自己匆匆的一个决定可能给褚群带来不便。“日后有吃白食的，一次还可，再来最多少收他一成的，他要闹，让他来找我。我瞧着他也不好欺负我与弟弟弱小失怙，说出去看他还做不做人……”
先前邓知弦就打着这个名号，隔三差五地去文箐食肆里，不是少钱就是多讨要两个菜，弄得店里伙计看着就头痛不已。
这些自是小事，关山这几日，臭脾气又犯了，大抵是自适居中的人夸他的多，而关氏提点的话或许太频繁了，他一方面自满，另一方面嫌堂婶子唠叨。总之，就是文箐还没完全收服他。
文箐是又恼又气，把他当菩萨敬着，他就真拿自己当回事；你把他当驴又抽又打，他反而乖觉下来。于是，只让弟弟文简也成日给关山在菜上找事，中午嫌这个汤水太多，味道太淡；晚饭则道：怎么还不如叶子做的？
关山气得面红耳赤，说不干了。奈何已在外头放出大话来，一日借口要归家，却是跑去找人喝酒，却被人笑话了。先时说要去酒楼做大厨，结果这一个月了，却差不多成了周家的厨子，拿点工钱。醉醺醺地回到自适居，满嘴醉话，活活气煞人。关氏急得要去捂他的嘴，奈何一中年男人，身高体壮的，关氏一妇道人家奈何不过，叫了范弯来。醉酒的人耍酒风，是最没品的。
关氏气急，端起一盆凉水就泼在他身上，关山犹自嘟囔着酒话。文箐也给气得没脾气，将关氏的盆子夺了在手，文简几个也被惊动急急地从书楼那边赶过来时，商辂就见到文箐手中的盆子正滴水，关山一身是水被范弯推推搡搡的往旧管宅去，心里自是一震：周家四小姐好是凶悍
文箐将盆子往地上一掼，立时也觉得自己动了气，真是不应该，早就被关氏提醒过关山好酒，一喝醉就会撒酒疯。可是，要怎么才能镇住关山呢？上一回不过是小小地敲了一下关山罢了，并没有完全收服他。
范郭氏待关氏走后，将煤灰洒在地上，吸了水，一边扫一边抱怨道：“不过是做得几个菜式，便在小姐面前耍威风，这也太不象话了。”
嘉禾瞧了小姐面色不佳，暗示范郭氏莫再说了，和叶子进了厨房，继续钻研怎么将奶酪做得更好看些。叶子道：“关大伯的本事是好，也不知谁能赛过他……”
无心的一句话，却让站在门口的文箐有了想法。
待关山酒一醒，文箐着周管家请了方氏过来，让关氏做个见证。
周德全道：“关大师傅，我家四小姐这食肆眼见要开，今日着我们好生商妥分成的事儿。我念念，你听听，有甚么意见，咱们有话好好商量。”
大意就是：关山在周家食肆里做厨，前一年按半成利分，一年后取一成利，三年后取一成半利。
关氏听了心里算过后，一惊，道：“四小姐，一成半的利，可不好。他何德何能……”
文箐盯着关山道：“我这也不算请关师傅，如此一来关师傅也不算我们的雇工，咱们与关师傅之间算是合伙开食肆，与掌柜的分一样的利。不知关师傅意下如何？”
关山并不太会算，当下有些发懵，问道：“一成半的利是多少？”
周德全以为他贪心，不耐烦地道：“去岁那食肆，我们才开一个月，能得钱一万来贯，减去各项用度，余七千来贯。如是你分一成半，自是一千贯。现下的食肆比以前的要大，至于到底能挣多少，就得看关大师傅你的本事了。”最后一句话里终究有点激将的意思。
关山呆了一呆，直到张大嘴的下巴有些发木了，才醒过神来，问道：“耿厨子也是这么多？”
文箐摇一摇头，道：“耿厨子一月得一百贯钞，若是食肆里外卖的多，他再多得一点赏钱。”
周德全补了一句：“我们小姐对你可是独一份的。”关氏对自家侄儿道：“小姐待你不薄，你还问七问八作甚？”
关山连连摇头，摆手，道：“这，这个，太多了，太多了。我……”
文箐没等他话说完，道：“关师傅，咱们明人不说暗话。这一成半也不是那么好得的。你若能做得出令我满意的烤鸭来，这一成半的利就是你的。若做不出来，那就拿不到一成半的利。”
关山原说自己会做烤鸭，但真正做出来后，确实香，却与文箐要求的有差距，仔细问他，才知祖传下来的，差了一味。如今在自适居试来试去，未果。文箐本来想着就这么算了，哪想到关山酒醉话明，内心却是有几分骄纵。文箐觉得这时不能惯出他的气焰来，有心打压，于是借故挑刺。
关山低下头去，过了会儿道：“且容我一两月的时间。”这时他也不敢托大了。
文箐道：“这事好说。关大师傅，尺有所长，寸有所短。这个月里，你若能做得出一道菜||乳|酪胜过叶子，那你今年就能直接拿一成的利，若是胜不过，那只能是半成的利。”
关山被激了，自己怎么可能比不过一个毛孩子，还是一个没师傅的女娃？当下立了军令状，自进到旧宅中的厨房去摸索了。
陈妈暗叹：“小姐，还是你有法子。关山这人，就该好生治他一回。”
只有叶子惴惴不安，只想着||乳|酪先时还是小姐教的，不过是自己运气好，慢慢地搞了出来，然后又经常得小姐点拨，提醒加这个加那个，酸奶，炖奶，酪点，哪样都离不开小姐，要是她自己，哪会想到那些花样来？可是小姐现下拿她与关山打赌，她便十分没信心，紧张地道：“小姐，这，这个，我，我怕……”
文箐道：“怕什么？我跟你说，天下无难事，只怕有心人。咱们先好生琢磨就是了。反正关师傅那还有烤鸭逼着他想辙呢。他又不太会做||乳|酪，他就会做些菜，你用不着怕。你做来，我来想花样。”
文箐知自己就是一个花样子，空把式，会吃，不会做。前世吃过的东西，能说得出来，只是自己这一双手却好似差一点总做不出来。反倒是寡言的叶子，不会说，却是个手巧的，运气好的，自己想的她总能做得八九不离十。如此，甚好。
文箐之所以这么在意||乳|酪点心这一块，实在是因为她另有想法。苏州不象北地，牛羊产奶少，而专门被用来加工成饮食的那就更少了，所以这是一块有发展前景的甜品点心，文箐看好。
相对来说，苏州的菜式，就算是沈万三家的厨子在世，能吸引得宾客满门，可是关山曾祖父早不在了，落到关山手上的菜式也少了好多。而沈万三家厨子的名头，与王府菜的名头相比，自然是后者更吸引人。所以，尽管关山的菜做得要比郭董氏的好上甚多，文箐仍是不敢掉以轻心。厨师不是自己的人，谁晓得关山会不会被挖走？尽管她用分成的方式来限制了关山，但利益的刺激往往是最靠不住的，一旦有更多的利益，也有可能……而叶子相对来说，孤身一分，离了周家没人能扶持她，在某种程度上，文箐或许是利用叶子，但换一个角度来说，又可以说得上是栽培叶子。
至少嘉禾就是用后一种眼光来看待这个问题的，当然其他人也这样，范郭氏十分羡慕地对叶子道：“小姐在你身上花的心血可真不少，你可不能负了小姐一番美意。”
陈妈盯着叶子，左瞧右瞧，心想也就咱们家小姐心最慈，连仇人家的孩子都照顾如斯。“好生做菜，莫起歪心思”吓得叶子一哆嗦。
惊魂未定，嘉禾却暗里透露道：“小姐道今年食肆开起来，若是你做的甜品卖得好，便工钱为八十贯，过两年，至少分半成利。”
八十贯钞，那是郭董氏的工钱，叶子呆住。这两年，小姐给的工钱可一分没少，去岁她还给姐姐弟弟们捎去了五百贯呢，听说他们都好得很。叶子对文箐的感恩的心，那是没法形容了。如今，小姐交待的差使独一份于自己，这份压力落到肩上，又生怕自己承担不了，做不好怎么办？
文箐道：“做不好？做不好那就回家给我们做厨子，家常菜反正你会做得，食肆那边也不用去了。”
这样她又心安了，小姐不会赶自己走，那就好了。
因为食肆要开张，文箐听说席柔在松江府那边的病也治得一些日子，现下与哥哥呆在那里人生地不熟，十发烦闷，于是发了请柬过来。
没想到，才过了七八日，席韧就满脸感激地带着妹妹到自适来了。文箐才知，席柔在松江府开始有些水土不服，后来经了医生诊治，好了，然后又针炙了一旬，歇了一旬，现下正好是又是一个疗程，有得是时间，不耽误看病。
席柔见得文箐，很是欢喜，终于有相熟的人陪自己说话了。或许那日文箐给她雕的桔皮画留下了非常深刻的印象，她也格外喜欢在软的事物上刻刻划划。一次见得上的菜上有关山雕的瓜盅，便心动不已，非让哥哥背着自己到得厨房，看关山如何雕花。
席韧对唯一的妹妹十分看重，很是有耐心，竟陪着她在厨房看了一天又一天。文箐收笑话他是一个“妹控”。一次在厨房中碰到他，笑话道：“‘君子远疱厨’。义兄倒是个少见的。”
席韧面上微红，道：“学四书论经纬者，亦要食五谷。民以食为天，厨事，轻忽不得。”
文箐捂嘴而乐。“义兄，若是放心，柔妹交给我来。”
席韧觉得自己兄妹给文箐增添了麻烦，待要推却，哪想到妹妹却推开了自己，尽靠到了文箐身上：“好姐姐，你教我吧，我哥哥也就是看看的份儿，看这半天，也动不得手，又不许我动……”一边告状，一边得意地看着哥哥，意思是：就文箐姐姐立甚么，你都听……
文箐扶着席柔出了厨房，在院子里晒着太阳，先画一朵花儿，再送她一个胡萝卜，道：“百看不如一练；瞧别人做的花样，不如自己想怎么做。”
席柔感激地看看文箐，却又不敢动手，生怕雕得不好，出了丑。
文箐也拿起一个来，一边刻，一边道：“我陪你学吧。”
席柔学得慢，文箐也不急，陪着她一刀一刀地雕。雕着雕着，猛地一个主意就上来了——自己怎么就忘了前世的切花器？那个做个模子，谁都能很快地抠出好些花样来了，想要甚么样的就有甚么样，多简便啊，放在盘子中，起着装饰作用，旁的酒肆里可做不到这样。
想到了，文箐立时就动手画起模具的样子来。当然，这说起来容易，可是真要实际画出来，那也不是轻松的事，毕竟她以前没经常下厨，做这些事，不过是偶尔打发一下时间罢了。好在是脑子活，自己也不想原来的样子，只按自己的想的花样来。