肉在卤水里翻腾，等肉煮好时，他捞起已经成为酱蜜色的肉，没有立即切开，而是等它多吸收一会儿酱汁，让其更加入味。

何尤闻着香味咽了咽口水，在卤水里煮过的肉，和原来的鲜肉闻起来的味道全然不同：“还没有好吗”

张其见他嘴馋的模样，把锅里煮的两只鸡爪捞给他：“鸡爪没什么肉，更容易入味儿，吃热的也很好吃，你等不了就尝尝。”

何尤迫不及待的咬住鸡爪，味道香醇，软糯可口：“这也太香了！”

啃完一个，张其又把另一个给他：“慢点吃，可别被骨头卡到了。”

午饭的时候，他切了一盘卤肉凉菜，让家里人都尝尝，获得了大家的一致认可。他也不多等，当天用一锅卤水卤了不少的肉，第二天就分到了四方街的几个铺子里。

“你们听说没，张家铺子又有新吃食了！”

酒馆子里一名男子往嘴里丢了颗花生米，扯着嗓子跟同桌的人吹道。

“我晓得，昨儿就听说了，那卤肉的味道我现在想起都流口水。”

说话的人有声有色，眯着眼一脸的陶醉状，别桌的不由得搭上话头：“啥吃食，能有这么好吃”

“你们可别不信，吃着那凉菜下酒啊，那才叫一个快活，就说那卤猪耳朵，肉还是那肉，味道就是不一样，又脆又香，一块下去就想第二次伸筷子！”

酒馆子里喝酒的人被说的有些心动：“那卖的贵不”

“张家铺子又不像那些大酒楼，你们难道都没有去过张家铺子吃过粉条啊，价钱心里没个数吗”

大家暗道有道理，张家铺子的饭菜向来都比较实惠，就算大酒楼里搞了优惠还是比张家铺子贵上很多。

“走，咱们早些去，不然待会儿人多了怕是没位置。”说着，起了话头的两个人匆匆忙忙的就结了酒钱，往张家铺子的方向去。

有人连忙喊道：“是哪条街的铺子里有啊”

“几个铺子都有！”

酒馆子里的人听完，好些都开始往张家的铺子去。

不远处的巷子里站着个人，方才说话的两人绕开酒馆子里的人跑进巷子里，讨好道：“张老板，您看我们做的还满意不”

张其点点头：“做的很好，你们俩倒是会宣传。”

话毕，他从兜里摸出二两银子，一人给了一两。

两人拿到钱十分满意：“张老板出手就是阔绰，今后要是还有什么事儿，尽管找我们就

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