叶佳玥和兰馨都不是那种自我为中心鼻孔朝天看不起人的人,听到陆瑶的分享,他们眼睛一亮,都觉得很好,并表示下一次一定也要这么试试。
正巧,现在他们要做一道豆腐,就直接按照陆瑶说的方式先过一遍水祛除豆腥味,再按照麻婆豆腐的流程做,等到后面勾芡的时候,又反复勾了三次,最后撒上葱花,起锅。
这样做出来的豆腐,看起来油光饱满,吃起来滑嫩爽口,舀一勺放在米饭里面拌拌,那味道,简直绝美。
豆腐起锅,两妯娌分别尝了一口,眼睛瞬间亮了。
“我第一次吃到这么好吃的豆腐。”
“以前不论怎么做,总觉得差点什么,现在一对比,终于知道为什么了。”
“瑶妹,原来你的厨艺这么厉害,是我们班门弄斧了。”
“瑶妹,接下来这一道青笋肉片,你看该如何做才好?”
“不论我们怎么做,都有苦味,我们大人还好,几个孩子吃不惯。”
陆瑶看了一眼新鲜的笋片,笑道:“先不洗,直接切好焯水,再用清水浸泡一会儿,这样做出来的笋,会保留本身的清香爽脆,那股苦涩也会减少很多。”
“就这么简单?”
两人不可思议,等到按照陆瑶说的方法炒出来之后,两人也是迫不及待的尝了一口。
她们忍不住朝陆瑶竖起大拇指,这样做出来笋,虽然还是有些许的苦,但却带着回甘,而这点点的苦味,却是增添了食材的鲜美,恰如其分。
“瑶妹,你怎么这么能干呢!”
两人现在对陆瑶是心服口服,本身对她的印象就很好,现在就更不用说了。
第101章是福气
三人的动作都很麻利,相互配合的效率就更快了,半个时辰不到,午饭就已经端上桌。
没有大鱼大肉,就普通的家常小菜,却是让人不由自主的咽口水。
“今天作的是甚,咋这么香呢?”
叶佳玥和兰馨两人抿嘴轻笑,她们这可是得了诀窍呢。
说起来,这些诀窍对于一些大厨来说可以算是是秘方了,他们这是占便宜了。
想着陆瑶大方无所谓的样子,她们也不矫情,决定以后有机会再回报一二。
家里人多,照例分成两桌,女眷和孩子单独一桌,男人们一桌。
荣家不似别家礼教森严,男女不同席,但家里有客人,加上一张桌子的确坐不下,也就自动这般分桌,平日里,一家人一张桌子,说说笑笑,气氛轻松,食欲大开,也是难得的联络感情的时候。
众人上桌,之前问着就觉得很香,现在吃进嘴里,就真的感受到不同来。
【大嫂二嫂厨艺怎的这般好了?】
【莫不是厨神附体?】
【可能是得了神仙指点,突然开窍了】
心里这般想,面上却都不敢表现出来,这些年厨房一般都是几名女眷在操劳,他们吃现成的,若是再挑三拣四,嫌弃这嫌弃那的,那就太不是东西了。
不过,该夸的还是要夸。
听着大家的夸奖,王佳怡和兰馨心里高兴,却也没有贪了陆瑶的功劳。
听闻是在陆瑶的指点下挫出来的,荣家众人有瞬间的诧异,更多的是是惊喜。
“这是小嵘的福气。”
“能娶到瑶瑶,是我们荣家的福气。”
“亲家兄长,来,喝一个。”
他们不是贪杯的人,但今天家里有客人,自是拿出了珍藏的好酒招待。
陆明修因为身体原因,很少饮酒,但也不是不能喝,荣家知晓他的情况,也只给他倒了一杯,浅尝辄止。
吃过饭,柳蔓芸几人坚决不让陆瑶帮忙收拾,让她跟着去聊天也好,回去休息也罢,反正厨房这边肯定是不能再让她忙活的。
外甥媳妇能干,他们也不能让对方劳累。
陆瑶还没有好好收拾家里,荣家人也要午休,与众人说了一声,一家几口外带陆明修主仆一起回了隔壁。
陆明修要留下来居住,还要添置一些东西。
陆瑶空间里面有,也就省了麻烦。
不过,一些明面上容易露馅儿的,还是要去采买。
陆瑶和荣晏回本想将堂屋另一边的房间流出来给兄长住,但被陆明修拒绝了,他直接带着墨竹住在了偏房,
两间偏房,正好陆明修和墨竹一人一间。
采光比较好的那间正房,则是安排成书房,供大家读书学习所用。
正好,荣家院子大,但因为人多,并没与单独的房间做书房,陆瑶决定多买一些桌椅,方便大家一起做学问。
安排好房间,又整理好所缺用度,他们下午又去了一趟县城。