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>竟然是真的——瓦伦丁(30)
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他和爷爷的年龄差二十岁,叫一声老哥也合适,爷爷闻言笑了,都是瞎捯饬,瞎捯饬。

边缘有护栏,中间是薄层土壤,种植着各种蔬菜,葱姜蒜,西红柿,韭菜,辣椒。家里装着升降电梯,也就不用担心运输的问题。

爷爷五十知天命的年龄忽然开始不服输,也不想在城市养老,于是花了积蓄买了这间大院子,当时正值千禧年,房价不算贵,再加上这里是镇上,所以弄了很大的房子,这家以前也是很有钱的,后来老人家养老接走了,一家子又都在大城市里,于是将自家的青砖老院给卖了,质量特别好,又大,住起来很舒服。

爷爷把里面种草的地方全翻成他种的蔬菜,连屋顶也不放过,自己还学习了农业分层种植,想着吃没农药的菜。他是学的早,各种果树买的也比较早,后来有了淘宝后,更是开始捯饬各种果树,绕着院子种了一圈。想吃什么都能摘。

后来城市扩建,扩的离这里都不远了。当时传闻这里要扩,很多人的心思蠢蠢欲动。爷爷也紧张了一阵子,生怕自己搞好的小家园被拆掉。不过后来的开发计划绕过这里,也让爷爷的桃源得以保留下来。

八仙桌,沈竟跟着李沛然坐一边,陈导和摄影坐两边,他们的身后架着两台摄像机,需要空出来位置,爷爷奶奶坐一边。桌上两个炒菜,炒时蔬,家常豆腐,三个拌菜,凉拌西红柿,黄瓜,麻辣藕片,还有一大盘卤菜,猪耳朵猪蹄鸭肠鸭翅,爷爷知道李沛然今晚回来,下午卤好的东西出锅的时候就给他留了。他知道乖孙最喜欢吃猪耳朵鸭翅了,不过他都留了点。

卤味稍微上锅蒸热了热,味道更香了,陈放眼睛都直了,双手举赞,一只朝着爷爷,另一只朝着李沛然,沛然啊,我跟着来果然是对的,这个味道,这个味道实在是太香了!

那就上手吧,先吃。厨房待会煮出来醪糟小圆子,小圆子还是我们自己搓的,往里面打蛋花,也香的很。

老哥,您真是把我想过的生活给过了。陈放道,那我就不客气咯?

几人开动。

爷爷奶奶牙口很好,不过老人家不能吃那么多肉,他们吃了几口,吃了一辈子也没那么馋,让客人先吃。

李沛然跟沈竟说先吃猪耳朵,脆骨的地方脆生生的,耳根处的肉很少,但这块的肉基本都是胶原蛋白,卤制的方式让油脂融入汤中,而卤汁中微辣的味道融进来,绝对不会像一般的川味辣的喧宾夺主,一切都是恰到好处。

《风味原产地潮汕》中总结说,川式卤水五香微辣,粤式卤水大咸大甜,潮汕卤水鲜香浓郁,回味甘甜。但爷爷的卤水,融入了几种,在回味的时候,会感觉到各种层次感,微甜,微辣,口感回味起来不会让舌头有齁着的感觉,吃完后整个口腔也有种很干净很清新的感觉。

这味道,这口感真是绝了!陈放大快朵颐,赞不绝口。

爷爷就喜欢听别人夸奖,坐着在那里摇蒲扇,很有一种羽扇纶巾,谈笑间,樯橹灰飞烟灭的感觉。

桌上放着西红柿,黄瓜,陈放看着小西红柿眼睛都瞪圆了,这是老西红柿?

作者有话要说:想吃草莓。

那天看到扶农平台88块4斤的草莓按捺住了蠢蠢欲动的心,贫穷让我不敢动==

☆、菜市场

这个西红柿是老西红柿啊!陈放这个老饕一尝就知道,我都多少年没见过了,还是这个味好啊,现在的西红柿吃着我嘴巴都淡出鸟了不好意思,剪掉剪掉。

现在的那这个西红柿我也不喜欢,做菜做饭都不好吃。这个种子还是我在一个老农那里拿到的,每年就留了一些种子,然后种在房顶。咬一口,又沙,汁水又多,酸酸甜甜的,不管是凉拌还是做汤还是炖牛腩,味道都特别好。

这个好,这个好。陈放赞不绝口,目光在西红柿上聊聊不啥,那个,老哥啊。

爷爷卖一辈子东西了,见多识广,又怎么不知道他心里在想什么,爽朗地说,西红柿种子我有,你走的时候可以带走一把,种到阳台,用竹筐盛土,底下垫点报纸啥的,怕漏土就弄一层塑料薄膜,扎几个洞透透气,放阳台上就行。现在城里不是兴绿色阳台么。

还是老哥懂我,实在人。陈放笑的合不拢嘴。

现在市面上卖的大多数都是基因改良后的西红柿,一个字,硬,放好几天都不会软,看着囫囵,是美国农场改良作物,方便机器收割。但这类西红柿其实是用来做番茄酱的,和老美的食物种类相关。国内的西红柿以前全靠人盯得勤,熟了摘下来叫卖,里面包含了太多人力成本。老话说谷贱伤农,菜贵伤民。种地不如打工,自然种的人就少了,基本上也是吃改良品,难怪大家现在都说,菜没有菜味了。

爷爷的收益特别棒,毕竟是能靠一口吃的把奶奶追到手,那功夫绝对不是盖的。连陈放这个老饕都没有停杯投箸,更别提剩下的三个。爷爷还拿出了自己酿好的葡萄酒,和那些卖的特别贵的酒没得比,但有一点,就是大家喝的没有包袱。在这里,李沛然是孙儿,沈竟是朋友,陈放更不需要那些酒桌文化的客套,摄影小哥也很放松。

有一句话叫无非求碗热汤喝,也有人说家常菜的味道才是人百吃不腻的味道。素卤菜有藕片,有土豆,有花生米,还有豆干和脆豆腐,这些个东西也没分开,干脆盛了一盆,清风吹拂,晚霞映照,让人心中好不爽快。

这日子,舒坦啊,我要羡慕你的生活了。陈放感慨了一句。

你羡慕我,你又怎么知道我不羡慕你?我一辈子待在这个地方,跟老树生根一样,没出去过。爷爷笑出来,各人有个人的活法,因果既定莫论它。

陈放侧耳听到这一句,默了默,朝着爷爷的方向举杯,老哥说的对。

这山还望那山高,正常,你们节目就随便拍,我这边不妨事。爷爷摆摆手。

纪录片拍摄讲究除非是广告性质,否则不能把不想参与进来的人的坐标透露,避免节目播出后给本人的生活带来不方便。陈放看这情况,知道老人家名利心单薄,儿孙各有各的缘法,决定后期的时候把坐标给隐藏起来。

酒足饭饱,一行人歇息,明天早上的时候还要开始干活。差不多两点多就得起床,七点多八点差不多就该睡了,不然第二天熬不住。

闹钟设了没?李沛然问他。

我设了闹钟,到时候我叫你起床。沈竟自信满满。

你弄了那我就不弄了。两人睡一个屋子,确实没必要设那么多闹钟,还不够吵的闹心。

沈竟睡前还想讲几句垃圾话,被李沛然威胁闭嘴,这才讪讪闭嘴,安静了没五分钟,睡过去了。

李沛然:年轻人睡眠质量真好。

晚上汤汤水水和酒喝得有点多,起了两次夜,沈竟有些不安的翻身,然后嘟囔一声继续睡去。床前有落地灯,橘黄,温暖,始终明亮,李沛然回来的时候蹲在床头看了他一会儿,心想明明只差六岁,为什么感觉像是两代人?

年轻人的消化能力真的太强了。

凌晨两点一刻,沈竟的闹钟响了。李沛然冷不丁听到,第一瞬间就清醒了,他睁开眼睛,整个人还是迟钝的,感觉根本没有怎么睡着。

睡眠质量有点差。

他反应了一下,自己没有在帝都的家,而是在老家,起身去洗手间换好衣服出来,打开了摄像机。沈竟的手机闹钟又响了,他动了动,把手机压身体底下,仿佛堵住了就不会传出来声响。

李沛然:看这睡梦中自欺欺人的状态。

恋耽美

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