一瞬间,花生米松脆咸香的口感瞬间充满了三人的口腔,和先前喝下去的酒香一起达到了一种奇妙的契合度。
三人纷纷竖起大拇指:“好吃好吃,这东西佐酒真是太有滋味了!”
张五爷笑道:“喜欢就多吃点,别客气。”
正吃着喝着呢,阿二提了食盒过来,朝三人笑道:“知道几位哥哥们吃酒,特地去厨房要了些下酒菜来,都是咱们乡下自己产的东西,不知道三位哥哥吃不吃的惯。”
三人刚从花生米中尝到滋味呢,闻言立刻激动道:“什么好吃的东西,快拿上来瞧瞧。”
阿二立刻把食盒里的盐水花生,薄切卤牛肉、白切鸡,还有烤羊肉串拿出来摆在四人的面前,朝张五爷使了个眼色,热情的把食盒里的一壶暖酒端出来:“你们尝过了张五爷的枸杞酒,来尝尝我们这家酿的米
酒,劲儿不大,但是喝着舒服。”
几人早在闻到这些食物的香味的时候就已经把持不住了,听到阿二这么说,直接就上手拿了。
索性这些东西本就照顾到他们外族人的身份,直接用手吃就行,张五爷看着他们狼吞虎咽的样子,顺水推舟的就没和他们抢:“三位兄弟多吃点,这些都是本地风味,不是什么稀罕的东西,但是味道绝对好!”
述律延啃着鸡腿道:“是是是!我以前吧,也吃过鸡,但这样白水煮的还是第一次吃,怎么这么香?”
阿二闻言立刻给介绍道:“这鸡选的是我们农家的走地鸡,肥瘦适中,肉质鲜嫩,拔毛宰杀之后放在锅里煮,煮一段时间之后捞出来,放在凉水里浸泡,再下锅煮,反复几次,这鸡皮就会变得紧致弹牙,肉质也会变得更加鲜嫩,再沾上一些蒜末、酱油、醋、芝麻淋上热油的蘸水,那味道…别提多好吃了!”
述律延立刻把手里的鸡腿往蘸水里一浸,再吃了一口,满脸的满足:“果然美味!”
拓跋洪是这里面最警惕的,但眼前面对这么多美食也控制不住了,抓了片卤煮牛肉在眼前,惊叹的道:“我们西戎人吃牛肉都是大块煮熟,整盘端上来,用匕首切着吃,你们这牛肉竟是不用切了?怎么切的这么薄,怕什么多吃吗?”
阿二道:“大哥,你这就误会了,这卤牛肉切的薄可是有讲究的,只有这样才能保持牛肉绵软,入口即化的口感,而且这牛肉卤制完成之后要现切现吃,要不然马上就干了,口感会变得柴,肉质也会变成松散。这盘牛肉是刚卤出来的,那口感可以说是鲜嫩多汁,入口绵软,让人垂涎三尺,欲罢不能啊!”
“是吗?”拓跋洪眼睛一亮,立刻把那片牛肉放进嘴里,果然如阿二所说的那样,绵软如云,鲜甜软嫩,肉汁蕴藏在牛肉纤维里,顿时俘虏了他的舌尖。
才尝了一口,他就把整盘牛肉端到了自己的面前。
述律延和野利战抗议道:“大哥!你做什么?”
拓跋洪道:“刚才这位小兄弟说了,这牛肉要尽快吃,要不然被风吹干了就不好吃了!”
述律延和野利战即刻喊道:“我们也要吃!”
言情海