随后，司焱取出刚才准备好的口蘑，用裱花袋小心的挤进了干净的口蘑窝中。

量不需要太多，八分即可。

吃过烤肉的都知道，烤口蘑需要倒着烤。

而口蘑在熟透后，口蘑内部会渗出很多汤汁。

所以，虾滑不能挤太多，否则容易溢出来。

门店内，顾客们看着司焱做的美食，不禁佩服张恬梦对司焱的了解。

司老板这次竟然真的做了新的美食！

看着司焱娴熟的动作，评委席上的李振威不禁有些纳闷。

看司焱的动作，完全不像是之前某音上的那些网红。

这种行云流水的操作，必然是一名专业的厨子。

不过如此年轻有为的厨师，自己之前怎么从来没有听说过？

......

此时，时间已经过去了十五分钟。

已经有两位选手做好了美食，让四位评委品尝过了。

然而分数并不会很理想。

两位选手的平均分，也只是5.4分和5.8分。

味道很中肯，不过没有什么特别突出的地方。

反观司焱这边，他才刚刚开始起锅烧油。

司焱将一块固体黄油放在了平底锅内，开大火化开后，烧至八成热。

随后，司焱将之前塞好虾滑的口蘑，小心的放在了平度锅内。

待油温来到十成热后，司焱赶紧将火调到了最小，只是保持着油温度稳定即可。

待半分钟后，司焱见口蘑小心的翻面。

这道美食，在煎制过程中要非常注意。

千万不可一面变金黄后再去翻口蘑。

而是要不停的翻面，让油的热度慢慢的渗透到中心处的虾滑当中去。

若是等金黄之后再去翻面，那么表面只有煎制到发黑，内部的虾滑才会完全熟。

最后一次翻动后，司焱在这个空档期，迅速地调了一个芡汁：生抽+蚝油+生粉+少少清水，然后搅拌均匀。

随后，司焱晃动平底锅，将芡汁沿着平底锅的锅边，倒了进去，直接调到了大火。

水开之后，一分钟，出锅。

随后，司焱在做好的口蘑酿虾滑周围，搬上了迷迭香叶子。

当然，这道美食并没有完成。

看向时间，只剩下最后五分钟了！

此时，最后一位选手也完成了自己的美食，只剩司焱还在台上！

“卧槽？司老板怎么还没做完？”

“是啊！时间就快到了，司老板注意一下啊！”

“完蛋！司老板不会是做菜太投入，忘记时间了吧？”

“这种比赛，一旦要是超时了，评分绝对会大打折扣的！”

“是啊！这可怎么办？阿西吧！”

......

门店内看直播的顾客们都在盯着时间，这下子司老板有麻烦了！

若是真的超时了，那做的再好吃，评分也不会高呀！

张恬梦也有些着急的拽了拽孙茂宁：“我说，司老板没问题吧？”

孙茂宁摇了摇头：“我也不清楚啊！”

司曦曦有些诧异的看向了虞锦卿：“妈妈，爸爸会输吗？”

和众人与众不同的是，只有虞锦卿自信的笑了笑：“放心，我了解他，你爸爸是不会输的！”