王光乐呵呵的回道:“三十斤没问题,不过把内脏给除了恐怕也就二十来斤了!”
野猪内脏腥味儿特重,没有齐全的调料是做不出来的,还好文月家里不缺这些。
“那光叔你赶紧帮我收拾出来,我一会儿先腌制下去去腥,今儿晚上就能做了!”
王光笑出一口大牙,“好咧,小姐,我马上就收拾出来!”
说着,他便去灶房里拿刀了。
文月叫着几个丫头小子都到前院儿去,免得围了一堆。刚到前院儿就看到叶老爷子带着走路还有些不太利索的二爷爷来了。
"家里是不是打了头野猪?"叶老爷子进门便问道,他刚才陪着叶远石在村头跟人唠嗑,远远的看见王光好似扛了头野猪回来。自从雪灾过后,山上的野味儿就不是那么好打了。
文月先跟叶远时打了声招呼,然后回她爷爷:“是啊,听姚峰说是爹他们在山脚下干活儿打到的,估摸着离群了,也算咱们有口福!”
文菊忙去扶叶远石,“爷爷来得正好,今儿大奶奶说了一起吃晚饭呢!”
叶远石高兴道:“不用扶,我能走,今儿为了吃这顿好的,那也必须来呀!”
叶远山哈哈一笑:“姚峰,去倒两杯茶过来!”
姚峰点点头,忙跑去灶房了。
文月看了看叶远石的脚,“二爷爷,你真能走啦?可别勉强啊,不会再有啥影响吧?”
他抬了一下受伤的右脚,“没关系,又不是伤了骨头,要不是你伯娘他们不让我下地,我都能去干活儿了,哪有那么娇贵?”
文月听他这么说就放心了,看来确实没事儿了。
叶老爷子对文月说:“要不,今儿晚上把你赵爷爷他们也叫来喝酒,喔,对了,顺便把你村长爷爷也叫上。”
文月想着那么多肉也够吃的,忙点着小脑袋:“好啊,一会儿就去叫上。”
赵家素来和叶家交好,所以叫上他们不奇怪。至于村长,文月觉着自从雪灾后他爷爷就和村长的关系越来越好了,所以也想叫上喝两杯。
王光将野猪打理出来后,文月叫林氏将其先一块块儿的切出来,然后洗去血水放到两个大盆儿里。她倒了些酒、盐进去,又拍了些姜蒜进去。
“好啦,等它们腌制一会儿,晚上就能下锅了!”文月洗了洗手说道。
林氏高兴的问她:“小姐今儿准备怎么做?”
文月想了想:“做个香辣野猪肉,再做个红烧野猪肉就行了,猪肝儿用泡菜泡辣椒给炒了!”
喔,还有猪大肠,刚才光叔打理了好久,她要做个肥肠烧土豆,文月想着便美滋滋的出去了。
等到差不多该做晚饭的时候,她叫姚峰去通知赵大夫他们和村长,免得去太晚了,人家都吃过了。
她则和林氏开始张罗起晚饭,文兰和文菊两姐妹也想来帮忙,文月便让他们烧火的烧火,切菜的切菜。
大家一番配合,做起来倒也快,天黑之前就弄了两大桌菜,除了肉菜,文月也弄了两个素菜,丰盛的菜品倒是让大家看得眼热嘴馋。
桃花来接江浩的时候,叶老太让她干脆把她爹叫过来一起吃饭。可小姑娘有些害羞不肯,说家里已经做好了饭。叶老太没法,便叫文月将已经做好的菜夹了一份儿装起来,让她带回去。
江浩年龄小,自然是只小馋猫,桃花就算为了他也不会再拒绝,她高兴接过食盒道谢后便带着小子回家了。
请收藏:m.qibaxs10.cc ', '')