她知道自己儿媳妇说的那家烧饼,也不知是用了啥祖传秘方,味道极好,听大郎他们说虽一个小店小本经营,倒是每天排了不少人,想吃还得有点儿耐性呢。
郑秀儿见奶奶和婆婆都这样说,没怪自己嘴馋,自然是高兴的,也不客气的对文月说:“好妹妹,我
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文月爽快道:“没问题,我一会儿去余婶子家,让他们明天早上磨豆腐的时候,给我留几块儿嫩豆腐,我明天给你做就是了。”
余氏他们平时卖的豆腐都是相对比较老的,想做好包浆豆腐,还是得嫩豆腐才行。
天气热了,晚上就做了几个凉菜。这些天刚好黄瓜能吃了,文月让林氏做了个花生碎肉拌黄瓜,又做了个凉拌木耳,再烧了个鸡蛋白菜汤。另外,今天铺子里没卖完的冷锅串串也被叶老太打包回家了,这是文月上个月才推出的新品。
没办法,一到夏天单价高的汤锅就不好卖了,为了增加收入,她专门增加了冷锅串串。这东西,只要将汤料给弄好了,味道差不了,这对前世经常吃的文月来说真不算事儿。
目前店铺里最受欢迎的就是冷锅串串了,实在是荤素皆有,且香辣开胃,一个胃口大些的成年人就能整个几十串儿。最近都有不少回头客了,他们有的是附近家境好的村民,有的是住县城偶然间路过叶家铺子吃了后念念不忘又来的。至于过路远客,想再吃就没法了,有些吃着好吃,走时就打包带走了,反正出些餐具费,随便打包。
还有凉粉凉面,每到夏季,都有些附近喜欢的人来店上光顾。凉面已经有好些人自己会做了,这没有太大的技术含量,所以今年已经被文月淘汰了。倒是凉粉还没有人做出来,想吃的还得来叶家。叶家铺子在这官道边儿,凉粉也不是啥暴利的东西,倒是不至于让别人眼红。但是他们不知道,凉粉的成本十分低,还是很赚钱的。
不管怎样,虽然叶家的食铺在这儿没啥竞争对手,但推陈出新总是好的嘛。
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