但是家里有一口铁锅是用来烧水的，不能沾油腥，所以就只能用一口锅以及一个炉子，两边一起卤。

“大姐夫，我们今天先看看卖卤味能不能赚到钱，如果能赚钱，你就在后院砌灶台，多搞几口大铁锅，这样就能加大卤味的产量了。”将烧火的任务交给张永丰后，夏礼叮嘱了一句。就算自己将来不会做卤味生意，但是把这交给张永丰，也能让他们的生活有一个保障。

张永丰点点头，“行，我会都安排好的。”

猪下水清洗干净后，夏礼就让思念回家了，让她三个小时之后再来，不然让她一直在这里待着，思念的爸妈肯定会过问的。

虽然思念的爸妈没有多大的问题，也不像其他父母那样过分，但是他们下面还有一个儿子，这个时候大家都将希望寄托在儿子身上，总会为儿子多谋划一些的。

卤味要煮三个小时才会入味好吃，所以夏礼严格煮够三个小时，之后将卤味捞出来装在盆里，放了一会儿，温度凉了一些不烫手了，便开始将卤味切成方便入口的大小，然后装进打包盒，再称重，一盒一斤卤味，另外再加一勺汤，这样买卤味的人回家加热的时候，就可以放一些蔬菜进去一起炖着吃了。

夏礼让大家都尝了一筷子，大家都觉得很好吃。

母原本还想着给铁峰端去一碗，春礼拉住了母的手，说道，“妈，医生说的话，你忘记了吗？我爸要清淡饮食，不可以重油重盐。”

虽然铁峰天天辱骂她们，折腾她们，可到底还是一家人，无论每一次有多么的生气，也还是要管他的，毕竟出了什么事情，大家指责的也是她们。

这里面含有一些灵泉水，夏礼也是不愿意让铁峰吃的，见春礼阻拦了，夏礼也就没有说什么了。

思念三个小时后过来的时候，大家正在处理卤味呢，夏礼便让她将打包盒的盖子盖上，然后装进塑料袋并打结，之后再放在篮子里。

三百斤的猪下水，最后就装了两百零五盒，也就是说这个出肉率，竟然只有百分之六十多，不过若是能卖完，除去原材料、调味料的本钱，差不多能赚个一百块钱，也还算可以，毕竟量不大，等后续加大产量，应该能赚更多的前。

卤味打包好了后，张永丰、春礼、夏礼和思念，四个人就一人提着一个篮子，步行去镇子上的小区门口卖卤味。

因为这个时候没有车可以坐，而且他们第一次做生意，还没有挣钱，就不那么奢侈的打电话叫三蹦子过来接他们了。

三蹦子是按照人收的费，每个人都得给钱。

他们到镇子上的时候，家家户户都在准备晚餐，快要吃晚餐了，闻到香喷喷的卤味，试吃了之后，很多人都会忍不住买上一斤。