能做什么美食啊，摆在他们面前的所有补给不过是土豆、洋葱以及梅干菜，就连大白菜和鸡蛋都吃完了。不然大家还可以熬个白菜汤，炒个洋葱炒鸡蛋，然后就着蒸土豆吃，其实也不错啦。

田蓝却不满足，她要来点儿新鲜的。从冷库里拿过来的鸡蛋液太少，炒不出一份菜没关系，只要意思到了就行。

锅里放水，将水烧沸，然后将打好的鸡蛋液沿着锅沿倒下去。待到蛋液凝固，冒出小泡泡，再给鸡蛋翻身，然后就可以加入切碎的洋葱翻炒了。

等到香味爆出来的时候，她催促剥土豆皮的小伙伴们：快点快点捣成泥，给我加进去。

徐文秀急得不得了：哪有这么快呀？土豆要一个个剥皮呢，你准备让我们剥到猴年马月。

那怎么办？梅干菜倒是泡好切碎了，要不加进去一块儿炒？

众人尖叫，坚决制止黑暗料理的诞生。别糟蹋吃的。他们宁可喝一滴油花都见不到的梅干菜汤。

田蓝没办法，只好把这当成洋葱炒鸡蛋盛出来。总共就这么两口锅，不放进保温桶里，后面的汤都没办法烧。

徐文秀她们见状都停下了手上的动作，还剥什么土豆皮。待会儿大家回来自己剥皮吃就行了。

田蓝赶紧招呼：不行不行，快点剥皮，咱们炊事班能不能打出知名度，就看中午这一波了。

大家莫名其妙，不知道她要闹哪样。连杜老师都笑得厉害：你要在土豆上雕花吗？

田蓝叹气：算啦，条件有，还是朴实地过日子吧。

红红的炉火在铁锅下跳跃，透出来的光照亮了她煞有介事的脸，引得知青们都笑得东倒西歪。这人，搞得大家好像不知道她刚开始连灶火都不会烧的事实。

田蓝恨恨地放狠话：等着，到时候保准你们连舌头都吞进肚子里。

她做的是土豆泥，牛奶土豆泥。将蒸熟去皮的土豆捣碎了，然后用煮玉米碜子粥时的大棒子用力搅拌，一边搅一边往里面倒牛奶，最后还加了点糖精。

跟半个世纪后大家习惯性认为的不一样，这个时代的食品添加剂应用相当普遍。因为原料产量有限，糖是限量供应的物资，所以糖精成了常见的甜味剂。

田蓝一开始也接受不了，时间久了习惯了就还好。条件限制，如何把滋味不咋样的东西做的能糊弄嘴巴，就是门大学问了。

后厨的知青们一开始也不以为然，随着土豆泥和牛奶二度加热，空气中弥漫着又香又甜的味道，一向对土豆无感的他们居然感觉自己口腔变湿润了。

这效果，差不多赶上闻到土豆炖牛肉的香味了吧。

只不过一个咸一个甜。在遍地盐碱，地下水都又苦又咸的大西北，当然是香甜来的更吸引人了。

田蓝舀了几勺子土豆泥放在他们个人印着为人民服务字样的搪瓷缸里，招呼大家道：尝尝看吧。

众人将信将疑，拿勺子舀了一口放在嘴里。

徐文秀刚开始还嘀咕了句：这土豆怎么还放糖啊？，结果等她舌尖碰到土豆泥，她立刻就变了颜色。妈呀，这是什么味道，好软好滑好细啊。感觉，感觉就像是她下乡之前姆妈给她花高价买过的刚出炉的蛋糕，真的又香又甜。

其他知青也吃得分不开舌头说话，太神奇了，土豆居然也这么好吃？跟香喷喷的点心一样。

田蓝笑嘻嘻道：怎么样，好吃吧？其实紫薯蒸熟了跟牛奶一拌也特别好吃。

哎，这一说她都馋了。空间同志，懂否，晚上紫薯牛奶走起。

徐文秀已经三两口就干掉了自己搪瓷缸里的牛奶土豆泥，眼睛都直勾勾的样子，感叹不已：土豆还能这样吃啊。

杜老师也尝了一口，高兴地点头肯定：就是这个味儿。

薛秀琴跺脚，直接不依了：杜老师你会做啊，那你以前怎么不做给我们吃。

杜老师却突然间白了脸，连土豆泥都不吃了。

田蓝在心中叹气，惊弓之鸟说的就是杜老师这样吧。曾经吃过西餐都成了证明她是特务的罪证。其实干部家庭吃西餐的比比皆是，甚至有人从不吃中餐的，这又能说明什么呢。

她笑着打岔：那以前也得有牛奶啊。

知青们这才恍然大悟，这倒也是。嗐，难怪说巧妇难为无米之炊。食材实在限制了大家的发挥啊。

田蓝赶紧催促他们：快点吧，要吃午饭了。

可惜剥土豆皮的确不是简单的食物，尤其是600多号人午餐份量的土豆皮。大部队回来吃饭时，后厨小伙伴还在灶台前忙碌呢。

冯祥生等人就一个劲儿地喊：怎么回事啊？

徐文秀他们就嚷嚷回头：好了，不要吵，先一人一勺子，不能多啊。

众人莫名其妙，不知道他们葫芦里卖了什么药。然而桶盖一开，浓郁的甜香味扑鼻而来，所有人都忍不住咽了下口水。

大家自觉自愿，乖乖排队递上自己的搪瓷缸子。

一人一勺土豆泥。

打饭的人还拼命地催促：尝尝看，当心咬了舌头。

大部队莫名其妙，拿起勺子舀起奶黄色的土豆泥就往嘴里送。一口进了嘴巴，乖乖，感觉真的不一样哎。这到底是什么东西？难不成部队后勤这么够意思，在他们走后，还偷偷又给他们加了补给？

土豆，土豆泥！薛秀琴忍不住喊了起来，就是咱们天天吃的土豆！

正在吃的人都发出了啊的惊呼。开什么玩笑啊？他们几乎离了土豆开不了饭，什么时候土豆是这个味道了？土豆不都是要么炒要么炖要么蒸的吗？哪有这样的？

牛奶，啊，里面肯定是加了牛奶。他们都吃出奶香味来了。

刚打到土豆泥往嘴里送的知青皱起了眉头，下意识冒了句：我不喝牛奶的，我宁愿喝豆浆，牛奶有腥味。

站在他前面的人已经吃完了，正两眼直勾勾地盯着他，瞧这家伙吃完一口又一口，前面的知青终于忍无可忍：你受不了奶腥味，你还不给我留一口。

结果这家伙眨巴着大眼睛，满脸无辜：可这我没吃出来腥味呀，真的是牛奶吗？

田蓝笑道：跟土豆都混一起了，还有什么腥味呀？快点快点，打到的人都往前走，别耽误后面的同志吃饭。

冯祥生不乐意了：你们也太抠门了吧，我看的真真切切啊，早上给我们送的那么多土豆跟牛奶呢，你们就拿这点糊弄我吗？

徐文秀直接翻白眼，伸手指着饭桶，嘴巴一努：这里，土豆，自己剥皮去。就这一桶，我们剥了一上午的皮，哪来得及呀？

邵明跟在后面嚷嚷：那同志们我提议呀，我们每人剥几只土豆，然后放一起捣成泥，再做这个牛奶土豆泥，好不好？

其他人跟着激动起来，纷纷附和。

就郝建设抬头望了眼窗户，只问了一个问题：做这个大概需要多长时间？

还好，最多半个小时。

主要是人多分量多，搅拌均匀需要时间。

结果郝建设却摇头，认真地询问同伴们：我们晚上再吃行吗？我预计差不多等到天黑时可以完成这座大棚。要是再晚半个小时，可能就得等到明天了。

哇，这个可怕的家伙计算工时已经到了这程度。

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