张五一小跑到傣味,便问到了一股不同寻常的香味。
他钻进后厨,看到天井正中摆着炭火烤炉,玉温和张厨正在研究这什么。
案板上整齐地码放着各类食材,鸡腿肉、罗非鱼、肥瘦相间的五花肉,居然还有大青虾。
玉温拿出一把小竹篾,在教张厨怎么把食材固定到竹篾上面。
腌制好的鸡腿摆在中间,左右两边各两根筷子一般粗细的竹篾,再用绳子绑上,之后再将绑好的食物放到炭火上烤。
竹篾经过炭火的烘烤,悠悠的竹香逐渐浸到食物里,使得肉香上也沾染上了清新的香气。
而随着肉香气,有一股更加浓郁的香料香气被激发出来。
张五一猛地吸了一口空气中的肉香,好奇地问,咦...我怎么只闻到香茅草的香气?还有一种说不上来的味道,好特别。
玉香难得歌舞团不排练,穿着花红柳绿的她正端坐在茶桌旁喝茶。
听到张五一的话,玉香笑着给他解释,小五一,你说的另一种香味傣语叫做哥埋留香,是傣族烧烤里面必须的一味香料。
张五一眨眨眼,哥...哥...哥什么香?
玉香慈爱地笑着重复一遍,哥埋留香,你仔细闻一闻,像不像麝香的味道,也有点像柑橘的味道,对吧?
玉香来庄慕快一年了,可普通话依旧说得不好,又是绕口的哥埋留香,又是不常说的麝香,张五一听了个云里雾里,只好尴尬地笑着点点头。
这又突然想起忘记给朱笑笑留泡鲁达了,他连忙抡着腿跑到外面,好险,还剩最后一杯泡鲁达。
他着急忙慌地收起那杯泡鲁达,又往沈帅帅身前收款的纸箱里放了两块钱。
沈帅帅收好钱,还以为他是自己要喝,今天你姐姐在店里过生日,好吃的肯定不少,你留着点肚子。
不是,我给同学带的。
说完话,张五一把那杯泡鲁达小心地搬进后院,放进了保鲜柜里。
玉温正在教张大军怎么观察烤肉的火候,要精准地掌握到烤肉刚变得焦黄的那个临界点,多一分则焦味太重,少一分则鲜嫩不足。
她眼睛是盯着烤架上的食材的,可耳朵后面仿佛长了眼睛,凉悠悠地道,张五一,把保鲜柜里的东西拿出来!
张五一辩解道,这是我同学买的,她等下来取。
这个天气在外面放一放不会坏。说完这句话,她立刻指着一支正在吱哇冒油的鸡腿对张大军说,这一支鸡腿火候刚刚好。
张五一磨蹭着没动。
玉温直起腰一回头,凛冽地视线看过来,张五一飞快地把泡鲁达取出来,又小心地捧走了。
张莉下了课是苏涧开车去接的,刚到傣味,便觉得今天店里的香味特别浓郁。
下午没有接待客人,两张长桌被拼接到一起,上面摆满了各种琳琅满目的烧烤。
油滋滋的烤鸡腿、外皮金黄焦脆的五花肉、还有上面撒着柠檬的罗非鱼,除了烤肉,桌上还摆着凉拌菜、菠萝糯米饭和水果拼盘。
张莉看到这桌菜的第一时间便想到色香味俱全这个成语,不但色彩丰富,闻起来更是香气逼人。
之前苏涧和向远也时不时地会在傣味聚餐,向远的建筑队成立以后,也常常在这边请客吃饭,但玉温这边的人和苏涧向远他们同坐一桌吃饭,这还是第一次。
今天的菜主要以烤肉居多,便不适合喝太甜腻的饮品,玉温便准备了百香果柠檬蜂蜜水,喝酒的便喝她自己酿的糯米小锅烧酒。
人都到齐以后,冯石头把大门关上,屋里的气氛又更加温馨几分。
张五一偷偷舔一舔苏涧杯里的糯米酒,被苏涧一巴掌拍在后腰上,疼得嗷嗷叫唤。
玉温原本准备的就是自助的形式,大家举杯祝张莉18岁生日快乐后,基本上也就是三两聚在一起聊天喝酒,气氛很是轻松自在。
向远端着一杯糯米酒,找到坐在廊下茶台边的玉温。
玉老板这是忍嘴待客?向远浅笑着玩笑。
玉温也回了一个笑容,冲他扬了扬手里的茶杯,下午做菜的时候被油烟味焖到了,喝点茶解腻,菜怎么样?还合口味吗?
向远在她对面坐下,好吃,傣味对于香料的运用真的是出神入化,我是真没想到烤肉里能吃出那么多丰富的味道,好像有麝香,也有柑橘味,更像是两者融合的一种花香。
玉温给他也倒了一杯茶水,这是因为在腌制食材的时候添加了哥埋留香,这一味香料的香味很奇特。
哥埋留香?向远有些疑惑地重复了一遍。
嗯,是傣语,我不懂得汉语怎么说,是一种落叶植物。
向远了然,兴许在榕林以外的地方根本就没有这种植物,所以才没有汉语名字吧。
玉温点点头,呷了一口茶问道,我上次拜托你打听的事怎么样了?
向远没有喝茶,而是喝了一口酒,等那阵酒香过了,才说,我得到一个消息,不知道是否准确。
作者有话说:
所以...张五一才是人生赢家?
第37章徒手撕歹徒
玉温拜托向远的事是请他帮忙打听一下庄慕有没有什么大的地产项目要启动。
其实她知道的是,之后会有一个围绕慕江建成的滨江国际项目。
这个项目涵盖了住宅、商场、幼儿园,还有一条建在慕江风景最好的一段的滨江美食城,全长5公里,是之后起码三十年里庄慕最热闹繁华的美食街区。
距离上次和袁功达成合作意向过去都已经一个多月了,袁功明里暗里也问过玉温几次,怎么还不见动静。
玉温不好明说,她其实一直在等的就是这个滨江国际项目的启动。
在她的记忆中,滨江国际最先动工的就是滨江美食城,玉温想要的就是这个项目的头排头位,只有这里才会是庄慕美食市场的C位,换任何一个地方效果都会大打折扣。
向远干建筑这一行,内部消息比玉温多,所以这才请他帮忙留意最近的地产动向。
幽暗的夜色中,向远放下酒杯,才道,
我听说的这个项目是叫滨江国际,据说有住宅,也有商业,规模很大,地理位置就围绕着慕江以北建。
玉温心头一跳,不动声色地问,这滨江国际美食城项目是谁负责你知道吗?
向远一愣,他刚才好像并没说有美食城项目。
玉温也反映过来,端起茶杯抿了一口茶汤才解释道,这么大的项目,我想应该是有美食城的。
有倒是有。向远神色有些无奈,只是滨江美食城是这个项目的亮点,再加上政策倾向,基本属于内定的,你要说归谁管的话,这不好说,同时管理一个项目的,有建设规划局这些公家的人,也有建设方、施工方、设计和监理等几个方面。
经向远一提醒,玉温也觉得自己这个问题问得有些多余,心还是要稳啊,关心则乱。
张五一跑进来,一张小脸兴奋得红扑扑的,看来太开心了,声音都玩哑了,
向远哥,玉温姐,你们快出去,要切蛋糕了。
现在的生日蛋糕制作还没有那么精巧,也就是圆形戚风蛋糕上抹一层奶油,再用色精兑了奶油裱出各种颜色的奶油花,味道也是又甜又腻。
可这就已经足够让张五一兴奋得快要晕过去了,猴子一般上蹿下跳,一会儿唱生日歌,一会儿吹蜡烛,好像他才是寿星似的。
张莉难得在张五一爆棚的存在感中抓到一丢丢时间,飞快地许了个愿望。
屋里暖黄的灯光被重新打开,门外突然想起敲门声。
等沈帅帅把大门打开,众人看到外面穿着校服的漂亮小姑娘,张五一这才一拍脑袋想起来,朱笑笑的泡鲁达还没给她。
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