第48章舂鸡脚

在傣族话里,有一句俗语叫做，舂桶不响，吃饭不香。

舂是把食材放进筒状的容器中捣碎,一般这种容器分为木头和石头两种材质，捣碎食物的工具也是木质或者石制的小棒槌。

在傣味里面，万物皆可舂。

舂茄子、舂小鱼、舂干巴,还可以舂鳝鱼、舂凉拌，然而最经典的便是舂鸡脚。

买回来的鸡脚先在水池里泡洗干净,再上火加料酒、葱结和姜片煮熟，捞出来以后过一遍凉水,这样鸡皮会变得Q弹软糯。

食材全部准备好，便到了舂的环节。

石臼里放入小米辣和大蒜一起捣碎,再加入洋葱、番茄、花生碎和煮熟的鸡脚一起舂。

鸡脚舂烂，再放青柠和胡萝卜丝、盐、白糖、酱油、大芫荽一起舂碎。

最后再将软糯入味的鸡脚盛出来，放进铺了芭蕉叶的簸箕里。

下午的时候天上飘起了小雨，初春乍暖还寒的时节，烤火会有点热,不生火塘的话，天井里又是凉丝丝的。

这会儿三点多钟,正是难得清闲的时候。

玉温生了火塘，又泡了一壶茶水,往火塘边的小茶桌上一摆，端上刚做好的舂鸡脚,唤店里的小二们过来尝。

这种乍暖还寒的季节，最适合围着火塘吃凉拌菜了。

这舂出来的鸡脚和凉拌鸡脚相比,又会更加的软糯入味,柠檬小米辣的酸辣、香料的特殊香气缠绵在软糯的鸡脚之间,让人越吃越上瘾。

沈帅帅吃得额头沁出一层薄汗，嘴里辣得呼哈呼哈的，还是忍不住想要吃。

冯石头端茶水给他，你先喝点茶，解解辣。

沈帅帅感激地端起来，饮了一口，热茶遇到口腔里的辣，痛得他一口茶喷了冯石头一身。

玉温笑着看了冯石头一眼，活该！

大家笑闹着吃完这盘舂鸡脚，便又到了下午上客的时间，玉温交代完店里的事，看时间也差不多了，便收拾一下出了门。

阿妈的对象胡叔叔家就住在中医院家属区，和玉温她们租住的房子隔了两栋楼。

顺着水泥花砖的楼梯爬上4楼，敲响门，里面很快便有人过来开门。

开门的是一位50岁左右的中年男人，高瘦单薄，微微有一点驼背，但却更添了浓郁的书卷气。

是玉温吧？

中年男人笑得温和儒雅，伸手接过玉温手里带来的东西，笑容爬上他的眼角眉梢，在脸上皲起褶皱。

胡叔叔好。玉温礼貌地打过招呼，

这些是从店里打包的食物，有烤鸡，还有撒撇和舂鸡脚，不知道您吃不吃得习惯。

习惯，习惯的，你妈妈常常带过来。

胡永庆把东西放到餐桌上，又转身走回来，取了一双新拖鞋放到玉温脚边。

这个年代大家都没那么讲究，太爱干净反而是资产阶级习气，进屋换鞋的人家不多。

走进屋里，小小的两室两厅打扫得干干净净，年代久远的实木家具油漆都斑驳了，却擦洗得干净反光。

客厅里摆着一套实木框架的弹簧沙发，沙发上规规整整地铺着一张绣着傣绣的粗布，布料颜色艳丽，大红大绿的少数民族图腾和屋里老旧的家具摆在一起，居然有一种奇异的融合之美。

胡永庆招呼玉温在沙发上坐下，又给她泡了一杯茶水。

装茶水的搪瓷缸上印着几个红旗大字，为人民服务，落款是庄慕市中医院。

胡永庆是中医院的中医，这大概是他单位发的杯子。

玉温谢过他，胡永庆摆摆手，示意她不必客气，又回到厨房里忙碌去了。

不一会儿，系着围裙的玉香端着一条红烧鳜鱼走了出来，她脸上挂着甜蜜的笑意，阿温坐一会儿，菜马上就好。

玉温点点头。

这种感觉很奇妙，明明玉香是她很熟悉的人，可在这样的环境下相见，玉温像是闯入了别人的家庭中似的，浑身都不太自在。

当熟悉的人有了自己的家庭，这种感觉既欣慰又失落，感觉很奇妙。

胡永庆的儿女看样子是还没来，玉温一个人有些无聊，看到黑白电视机旁有一张全家福相框，便拿起来看了看。

她一眼就认出了照片中的胡永庆，那是他极年轻的时候，大概二十出头的年纪。

他和一个年轻女人坐在照相馆的木圈椅上，女人怀里抱着一个肉乎乎的小团子，她身旁站着一个稍大一些，编着羊角辫的小姑娘。

玉温的视线就好像嵌在女人的脸上一般，将她干净漂亮的脸看了又看。

她的眉眼英挺，鼻梁很高，抿着薄薄的唇，印出唇边两个浅浅的梨涡。

特别是那双看着玉温的笑眼，纯净的让人心惊，和玉温熟悉的那双清澈的眸如出一撤。

她几乎要下意识地喊出苏涧的名字。

转而又想到苏涧姓苏，而胡永庆姓胡。

玉温又觉得苏涧不可能是他的儿子，或许只是单纯的巧合长得像，也或许照片上的女的是苏涧的亲戚？

思绪纷乱复杂，玉香唤她吃饭唤了好几声她才听见。

胡永庆传说中的儿女始终没出现，方形小饭桌上只坐了玉温母女和胡永庆一人。

三人等了一会儿，胡永庆起身去打了一个电话。

玉温听到他在电话里问，派出所吧？我找苏涧。

那边好像是说人不在，胡永庆便挂了电话，走回到饭桌旁落座。

他端起碗，我们先吃吧，孩子今天出警去了，对了，他是一名民警。

那顿饭吃了什么，玉温一点印象都没有，她觉得在那个阶段，自己的思想好像是停滞了。

连在饭桌上胡永庆和玉温说了一些话，她也只是机械的回答，到底说了什么，她也想不出来。

玉香也没和玉温谈起这件事，玉温心想，苏涧和阿妈在店里遇到过几次，也许阿妈根本没留意过他。

就算留意过，知道他叫苏涧，可那也只是来傣味的一个普普通通的食客，以阿妈那种马大哈性格，她不会多想一分。

哪怕玉温自己，她也很难找说清楚自己对苏涧的感情。

是男女之间的喜欢呢？还是仅仅只是苏涧在阴间的时候陪伴了她32年，只是出于心理上的一种依赖罢了。

从胡永庆家出来，隔着两栋楼就是玉温她们租住的房子，但母女俩都没着急回去，围着小花园一圈圈地散步。

玉香问玉温对胡永庆的看法。

玉温淡淡地说，人还不错，关键是你自己喜不喜欢，日子总是你自己要过的。

他的儿女都不来见面，你说是不是反对我们啊？

嗯，恐怕是的，不过我还是那句话，日子是你自己要过，别人的意见没那么重要。

走过鱼塘的时候，水池子里有几条锦鲤在游动，玉温摘了一片花瓣扔进去，鱼儿还以为是吃食了，一窝蜂地游了过来。

玉温转头，认真地对玉香说，不过他儿女为什么要反对，是要搞清楚的，不要是胡叔叔自己有什么人格缺陷。

玉香点点头，这个她也是认可的。

玉温吐出一口气，故作轻松地说，阿妈，你晓得刚才胡叔叔打电话的时候说找派出所的苏涧的吧？他倒是常来店里吃饭，说起来，我和他还挺熟的。

是吗？玉温有些诧异，我刚没注意听，你胡叔叔的儿子是小苏涧啊？那个警官吗？

玉温点点头，语气里听不出波澜，我也没想到世界竟会这么小。

玉香喃喃地说，老胡姓胡，苏涧姓苏，谁又能想到他们是父子呢。

母女俩再没说话，玉温早就学会了自己化解一些事，仇恨、伤痛、绝望，所以这一次的意外，她也决定自己化解。

投身事业，用忙碌化解。

岩应的金孔雀傣味的出现，确实短时间内分走了傣味这边的一部分客人。

这一部分客人主要以生意人为主，在请客谈生意的时候，他们更倾向于排场和面子。