很快，陈洁便带着姜源来到了一间典雅的包间里面，包间里面装修的非常的古朴，所有的桌椅板凳都是红木制作而成，椅子则是清一色的太师椅。

两个人就坐之后，很快一个铜锅就被端了上来，现在在外面吃火锅，很多都是电磁炉和铁锅了，但是殊不知，只有通过做出来的涮羊肉，味道才鲜，才好。

木炭铜锅，姜源起身看了看，然后拍案叫好了起来，这样的美味已经很少能够吃到了。

京城的涮羊肉乃是天下的一绝，去了京城，千万不要吃机器刨出来的羊肉，必须要吃手切的羊肉，因为京城的手切羊肉乃是天下的一种绝活，从古代就传下来的，首先京城的手切方法就不一样，京城的切肉师父，使用的乃是一种长菜刀，比家里使用的普通的菜刀要长，但是高度却小一些，而且刀顶的厚度要大不少，切羊肉的师父，最起码要练20年，他们切出来的羊肉，厚度都是差不多的，用卡尺量的话，一毫米的误差吧！

铜锅上来之后，服务员就端上来了蘸料，紧接着推进来一个小车形状的案板，一个体型微胖，身穿白衣的中年男子，则走了进来。

“这位就是我们京城老字号涮羊肉馆家的长子，刘师傅，他的刀工在京城可是排第一的，姜先生，您今天选择吃涮羊肉，简直是太正确了！”陈洁咯咯咯的笑了起来。

姜源也是无奈，看来自己在陈洁的心中已经成功占据了吃货的位置了！可是来京城这么多年，没有吃过涮羊肉，也是人生的一种缺憾吧！

那刘师傅对姜源一笑，然后将自己的工具准备好，准备切羊肉了。

切的羊肉，早就是已经准备好的，都是羊身上适合涮的地方，而且准备的羊肉都是新鲜的羊肉，并不是冷冻了之后的羊肉，因为冷冻过后的羊肉是极其的影响口感的。

京城老字号的涮羊肉，有一个规矩，那就是羊肉切下来之后，1分钟之内，就要涮进开水之中，这样的羊肉味道才最鲜美！

很快，那刘师傅就切好了羊肉，而姜源则是将羊肉涮进了开水之中，羊肉一变颜色，就捞了出来！

快速的将羊肉放到了蘸料里面，姜源就吃了起来!

味道真是太好了！姜源痛快的低吟了一下。

“姜先生，不知道您吃完了饭，想要去哪里？”陈洁看着姜源的吃相，低头笑了一下，然后说道。

本来姜源想要回答去国王套餐的，但是看到陈洁，毕竟是个漂亮的女孩子，便不好意思起来了，支支吾吾的没说出口来。

“姜先生，如果吃完了饭，可以去我们的养生会馆看一下，也可以去我们的赌场玩一下的！”陈洁笑眯眯的说道。