明星私房菜[直播] 作者:池陌

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都是他们的拿手菜。

【主播，看大家的脸色，这个题目似乎并不难。】

【难不成东坡肉很好做？】

【话说东坡肉为什么叫东坡肉？】

【据说是为了纪念中国有名的文学家苏东坡而命名的，以上来自地球百科。】

【主播想好要怎么做了么？】

穆冉看向其他的厨师，只见他们果然神色轻松，可见对于这种传统菜肴，大家不仅会做，而且都能做得很好。

但是……事情真的那么简单吗？

穆冉不由又看向穆天心，只见她下巴微抬，露出一个挑衅的笑来。

穆冉面无表情地伸出手，从青花瓷的盐罐里捏了几粒盐放入口中，盐粒在舌尖上化开，然而穆冉品了许久，都没尝到任何味道，可见她的味觉也失灵了。

穆冉看向穆新昌，只见穆新昌眯着眼，老奸巨猾的脸上露出一个阴险的笑来。

那头的穆新昌心里暗笑，“我看你失去了嗅觉和味觉，你要如何做菜！”

“师父，人家都开始做菜了，我们也快点吧！”雪梨提醒道。

不怪她着急，别人家都是拿到题目马上就开始做菜，可穆冉呢，总是停顿许久才不急不慢地开始，这里可是比赛啊，迟一分钟都会输掉，时间紧迫，容不得人耽误。

“就是啊，穆姐，东坡肉要炖很久，如果不早点做，恐怕会落后的。”米小川也担心。

穆冉闻言，暗自点头。

穆天心、穆新昌！就用东坡肉来决胜负吧！

想到这，穆冉眸色骤冷，身上陡然弥漫着一股杀气。

“米小川，帮我刷锅！”

“好嘞！一定帮您弄好！”米小川连忙说。

开玩笑！米小川闲得蛋都疼了，好不容易有点事情做做，他敢保证，再站在这里什么事都不做，他会被穆冉粉丝用口水喷死的。

穆冉则带着雪梨一起来到舞台中间挑选食材。

东坡肉的主原料便是五花肉，这五花肉仅仅是皮薄肉厚还不够，还需要选取有三层瘦肉的肉，这样的肉做出来口感才好。

穆冉又挑选了要用的调料，并从桌面上拿了一张锡纸回去。

这一举动看得场内外的观众们都满心疑惑，连戴家平都忍不住问蔡凭栏：

“蔡兄，内地的东坡肉需要用锡纸？”

“传统做法不需要！”

蔡凭栏和其他人一样，满心疑惑，东坡肉的做法其实并不难，传统做法也无非是先用文火煮两三个小时，煮好后，再放在蒸笼里蒸半个小时，这样做出来的东坡肉味道已经很好了，就连杭州的知味观等老字号，也是采取这样传统的做法，因此，只要选好猪肉，再老老实实地把握好文火的火候，足足做个四五个小时，就一定能做出一份味道绝佳的东坡肉来。

怎么想，他都想不到哪里需要用到锡纸的，毕竟锡纸这种材料用在烧烤中比较多。

“这穆冉到底是怎么想的？”四位评委交头接耳地议论。