刘美丽说完沽清和预定后,问她:“店长还有什么事情吗?”
“你们相互下检查下自己的仪容仪表”:隋小修笑着说
服务员、吧员、厨师都相互看了一眼,笑了起来,他们身边的人都衣帽整洁,训练有素的站立着,他们忽然发现这样的改变是件好事,干净利落,工作的时候也很赏心悦目。
“周领班和刘领班在仪容仪表方面起了带头作用,所以我要点名表扬下,希望我们大家以后继续努力,将最好的一面展示出来”:隋小修说
刘美丽听到这样的表扬有些欲哭无泪的感觉,看了下自己的双手,花了将近一千左右做的美甲就这么洗了,周云更悲催,一头最爱的棕色头发,也染回了黑色。
散会后她找到隋小修:“店长,韩梅她们要辞职”。
“辞职按正常程序就可以了”:隋小修回。
“她们是因为受不了店规所以要辞职,虽然我们是新店,但是这样下去服务员没有了,还怎么服务客人?”:刘美丽一脸焦急的问
隋小修看着她,似乎将她的话听了进去,过了一会:“袁那里有离职表格,提前一个月申请就可以,员工手册上对离职说的很详细。”
“她们只是赌气,并不是真的想走,如果非要这样到时候闹到乔总那里怕是不好”:刘美丽说
“你是她们的直接领导,如果你觉得她们不适合留下,你可以将离职表格拿给她们”:隋小修笑着说,裁剪人员是她工作计划的一部分,她知道即使她不说出来,也会有人拿这件事做戏,索性就耐心的等,目前店里的营业状况实在不需要那么多服务员,人员工资也是成本的重要开支。
刘美丽本想拿这件事让隋小修出糗,没想到竟然让自己进退俩难,她当然不想让自己一手培养出的服务员离职,不过隋小修这话里话外的意思已经很清楚,你是领班,你看着办,要走要留看你的意愿和本事。她想了想,掩饰双眸中的一丝得意:“好的,那我再去试试吧”。
吧台吧员也分早晚班,早班高甜甜,晚班吴鹏,周榕明上的是中班,10:30-22;30,除去中间的休息时间,上八个半小时。他站在一旁指点着吴鹏做的芒果班戟,他做的比较细心,也很耐心的将做错的地方和不足之处记录了下来,他和高甜甜会相互交换笔记看,每个人早晚班上学习到的东西不一样,吧台几本厚厚的咖啡甜品果盘类书籍,周榕明一个一个耐心的教他们,并会做为当天的主推。
吴鹏觉得周榕明会的东西很多,而且很懂得创新,他是打心底喜欢这个师傅,和高甜甜在一起的时候,不会说吧台长、吧台长的称呼,而是说‘师傅’如何如何。
周榕明将改良好的黑咖巧克力慕斯拿到隋小修的办公室,让她品尝下,给些意见。隋小修吃了一口后看了他一眼,又继续吃了一口。
周榕明的眉头皱了下,这是好还是不好:“隋店,有什么问题吗?”
“别急”:隋小修回。过了一会隋小修喝了口水笑了起来
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