卿本绝味 作者:顾盼若浅

分卷阅读4

—牛奶鸡蛋焦糖布丁。

感谢这个时代有白糖，虽然不像后世那么细腻却也足够了。牛奶鸡蛋焦糖布丁的做法比起戚风蛋糕来说，才是真正的西点入门课程。她做起来更是轻车熟驾。

厨房之中只有三个人忙碌着，而很快蛋糕的香味就从烤炉中飘了出来。浓郁的鸡蛋和牛奶的香味让忙碌的张婶都忍不住抬起头看了过去，林小碗这才松了一口气，微微一笑道：“张婶这可放心了？”

张婶笑着用带着面粉的手虚点了下她，道：“只盼着王妃喜欢，能够进内院来咱们也算得上是一步登天了。”

一步登天？林小碗这会儿忙碌过去，闻言就忍不住笑了起来。进内院又如何，不还是给人当丫鬟吗？

趁着这会儿无事，以防万一她开始准备第二份戚风蛋糕的材料。等到这份材料完成之后，她算着时间差不多就打开烤炉用厚厚的棉布垫着取出了烤的上层有些发裂的戚风蛋糕。

“这……”张婶和禾苗早就在她打开烤炉的时候就凑上前围观了，这会儿看到蛋糕烤得中间裂开都面面相觑不知道该说什么了。

林小碗笑了下，这是早就预料到的结果了，示意禾苗再把烤炉下面的火调小一些，她把蛋糕倒放冷却，然后把第二份戚风蛋糕放了进去。

烤炉是上下两层的，这边第一份蛋糕烤好之后，上层的布丁已经差不多了。因为布丁液之前过了一次细筛子，所以烤好的布丁呈现出细腻的奶黄色，脱模放入白瓷碟子中之那层焦糖更是透出了诱人的甜腻味道。

“这个倒还好。”张婶点头，“卖相也不错。”

林小碗这一批焦糖布丁用的都是小杯子，一个布丁也就是两口的量。这一批总共做了十多个，她一个个脱模，挑出了最漂亮的留个摆放好，其余的就给张婶和禾苗一起分着吃了。

禾苗不懂这些甜点的细节，只觉得这东西好吃得很，不知不觉她一个人就吃了三个。而林小碗和张婶手中的却是第一个都没有吃完呢，“我……我去看看火。”她脸一红就跑开了，张婶这才轻声开口：“这甜度刚刚好，我看王妃会喜欢的。”

林小碗就微微笑了下，而张婶则遗憾地看了一眼她倒放着的蛋糕，“就只可惜这个裂了……”

“没事。”林小碗低声说，“过会儿那蛋糕的脱模方式是跟布丁一样的，底部在上面，裂了的地方就被扣在了最下面。”更何况，她还准备把蛋糕切成块送过去的，只要整个蛋糕不是外面熟透里面还是生的，透着鸡蛋的腥味就好了。

第二个蛋糕出炉对比了一下，林小碗觉得还没有第一个好，因此就把第一个切块装盘，上面用果酱做了装饰，加上张婶这边做好的红枣山药糕和绿豆糕一起放入了食盒。

至于多出来的蛋糕和布丁，早就被三人给吃了个干净，一点都没有留下。东西新奇又好吃是一回事儿，而不给李嬷嬷等人留下任何的线索则是另外一个原因。

东西完成，差不多也就到了王妃用点心的时候。林小碗她们并没有开门让人进来，所以文澜到的时候就见厨房里的人都三三两两地在外面或坐或站，看到她来李嬷嬷这才凑了过来。

“文澜姑娘好。”李嬷嬷说着挨着文澜一起走到厨房门口，“劳你亲自给王妃提点心，真是辛苦了。”

“都是伺候人的，不过是你我分工不同，有什么好辛苦的。”文澜对李嬷嬷倒是没有横眉冷对，反而露出了一丝笑容，“只是今日这事儿……”