卿本绝味 作者:顾盼若浅
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她家,免得她回去还要跑一趟。”想起张婶拜托她捎东西的时候神色暧昧的提起有左容帮忙,她忍不住看了一眼身边提着东西一脸温柔笑意的左容,只觉得双颊微微发烫。
“今夜是除夕,你与小童两个人过未免有些孤零零,倒不如去我家。我这边还请了京城中的朋友,就是那位你见过的刘大夫,这样热闹一些。”左容状似不经意地提起,实则紧张到手心都有些冒汗了。他直直地看着前方,偷偷咽下一口口水,才又接着道:“毕竟是过年,热闹一些才会有气氛,大家一起守夜,也会好些。”
林小碗对于过年本来没有什么感触,然而出了周王府的这条后巷,外面就是一派热闹的模样。这天京城连宵禁都取消了,偶尔还能够听到有些人家已经开始在放爆竹了。
噼里啪啦的声音虽然不算太响,却颇有过年的意味。
只是……守夜?
林小碗有些迟疑,“京城这边,一般守夜到什么时辰?”
“子时前后就好。”左容回答的有些快,当意识到这点之后,他尴尬地咳嗽了一声,又放缓了语调,“我和阿霖还要送刘大夫回去,自然不会守到太晚的。林姑娘带着小童一起过来并不会麻烦,实际上说不得除夕夜的晚饭还要麻烦林姑娘。”
他说着露出一丝苦笑:“上一年除夕,我和阿霖煮的饺子都成了面片汤……”
☆、除夕
林小碗没忍住笑出了声,然后才尴尬地道:“对不住,只是……回去我放了东西就过去。晚上一起包饺子,人多也快些。”她说话时语气都带着明显的笑意,左容有些尴尬,心中却更多的是高兴。这会儿点头道:“这下我可算是放心了,阿霖早些日子就抗议说今年坚决不要再吃面片汤的饺子了!”
林小碗再次笑了出来,过了会儿抬头双颊都是红的。
把张婶家的东西送过去,林小碗回去又把猪肉和羊肉各切了肥瘦合适的一些,让林童抱上两个萝卜,提着鸡鸭鱼就一起去了隔壁左容家。
卫霖还没回来,左容这边趁着天色还亮就把东西都搬到了院子中。他并不是十指不沾阳春水的“君子”,腰间帮着一个围裙的样子看着格外的可爱。这会儿见林小碗姐妹进来,就笑着道:“我来剁饺子馅。”
林小碗点头,把肉给了卫霖,然后先是切了萝卜下开水煮透,然后才开始揉面。
左容双手拿刀,剁肉馅的节奏感鲜明。林小碗一开始的没注意,等到揉面的时候就意识到了这里面细微的不同。甚至于每次刀落在案板上的声音都是相同的,由此可见他对力道的控制有多么的精细。
当然了,顶级的大厨也是能够做到这点的。只是左容……连饺子都能够做成面片汤的人,应该不会专门练过刀工才对吧?
她低头掩饰下自己怀疑的目光,把面团分好,然后搓成长条拿刀切了大小均匀的面剂子准备之后擀饺子皮。一旁的林童也帮忙榨干了住好的萝卜片的水,帮着一起做饺子馅。
馅料的味道当然还是由林小碗来调的,不过这会儿既然萝卜和肉都还没有剁好,她这边就先上锅炖鸭子汤,顺便把剁好的鸡块腌制起来,过会儿过油锅炸制一遍然后再炒。
食物的香味很快就从小院中蔓延开来,林童人虽小,做起家务来却也是一把熟手。这会儿剥好了葱姜蒜之后,就回家把发好的黄豆芽带过来,拌上豆面加了鸡蛋和碎葱花准备炸素丸子。
林小碗这边把鸡块过了油锅,左容这边就剁好了饺子馅喊她过去调味道。