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第370章 小镇寻味
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但累也是真的累。

“唉,我也没什么志向,守着这家店,再娶个普通的老婆就好了。”

“大哥还没娶媳妇?”

厨师勺子一停,看着韩琦问:“我很老吗?”

“额,不老,看着不到三十。”

“本来就不到三十,我才二十五。”

“……”

那也比我年龄大。

但这时候韩琦已经不想说话了,还是等着看这个厨师把才做好吧。

很快,他又学会了山椒兔的做法。

野兔的基因肉质更加紧实,更加适合用来做山椒兔这样的菜,先炒大量的配料,山脚的酸辣味十足,当香味最浓郁的时候下锅兔肉,转大火,颠勺。

瞬间,一股火焰冲天而起。

这股火焰就在锅里面燃烧,锅里国外同时加热,配合厨师颠勺的手艺,让这一道菜显得特别有艺术性。

韩琦一摸腰间。

得,相机在外面车上呢,这时候去拿显然来不及了,当韩琦想用手机讲究一下的是这道山椒兔已经出锅了。

兔肉的嫩滑不需要把肉弄得太熟,肉完全熟了就等于肉质老了,这一点就和牛肉一样。

所以才说野兔更适合来做这道菜,就是因为野兔肉质紧实,在嫩的情况下咬起来就不会觉得松散,按照天府人的方言来说就是有嚼头,吃起来味道更香。

提起锅在一边浇水洗锅,动作很快,从端起锅到洗好重新放上来只用了十秒钟。

“太快了!”

“哈哈,这算什么,我师傅更快。”

“您师傅?你这都不超过十秒,你师傅不可能七八秒中就完成洗锅吧?”

“回去几年,准备工作五秒钟就能做完昵。”

这个厨师挺健谈的,话题说到这里,他就开始和韩琦介绍自己的师傅。

老人家52岁,叫侯琴芳,名字有点女性化,但是个男的。40岁之前都在西昌的一家餐厅当主厨,后来觉得钱赚够了,就离开那家餐厅,回到家乡乐跃镇来当一个乡村厨师。

老板把师傅的手艺描绘得天上少有,地下绝无,特别是一首独创的八宝珍珠鸡,更是成了乐跃镇当地的名菜,甚至隔着好几个县城,都会有人专门请侯师傅去掌厨。

说得韩琦口水都流出来了。

乡村厨师韩琦知道,但领导一个团队可比当主厨难多了。

在韩琦印象中这种厨师也不少,郑红梅之前就和韩琦说过家里新搬来第一个邻居是酒店大厨,回到家乡创业开了一家餐厅,算是自立门户。

餐厅只要味道好,赚的就不是小钱。

衣食住行,这是人类的几种基本需求,每一种做好了都能赚到大钱……韩琦陡然发现这几种需求自己都很了解,衣就不用说了,他的时装搭配经常在网络上被人讨论。

食,这是韩琦的爱好之一,只要闲下来了就会在整个城市里找没吃过的美食。

住,就是建筑,如今韩琦对于建筑的理解不亚于顶级的设计师,而设计一个中式园林一直都是韩琦内心深处最大的梦想。

行,这就是韩琦正在做的事情。

说话间,老板把肥肠鱼也倒进盆里,解下围裙说道:“好了,客人来尝尝吧。”

韩琦帮着端了一个菜出来,把两个菜并排摆在坐上。

这时候大厅里面已经来了一个坐在前台的女人,三十来岁,看到韩琦和老板出来了就去帮着韩琦打了一盆米饭,米饭是中午蒸的,现在还有点余温,老板就吩咐道:

“去把饭热一热来拿上。”

他帮韩琦拿筷子,递给他道:“尝尝,我敢说这镇上没有那家饭馆做的菜比我好吃。”

韩琦扯下口罩,笑着说:“那我就来尝尝。”

老板忽然战术后仰,表情就像是受到了什么惊吓。

“你你你,你是……你是韩琦?”

“你认识我?”

“认识,现在谁不认识你啊。”

网络拉进了世界的距离,只要手机能联网,哪怕是在任何一个山村角落,都能从网络上了解到最近的一些国家大事。

老板很喜欢刷抖音,自然刷到过韩琦的视频。

不过每个人看韩琦的侧重点不同,有喜欢韩琦手工艺品的,有喜欢韩琦唱歌的,有喜欢韩琦旅行游记的,其实还有书法,建筑方面的一些粉丝,只不过基数非常的少。

老板都不喜欢,他只是羡慕韩琦能娶到外国的公主。

抖音上也有对英格丽的介绍,韩琦和英格丽站在一起确实是赏心悦目极了,但老板作为一个男人,他并不怎么关注男人,他的抖音上全是一些女人跳舞的视频。

他只是觉得外国公主好漂亮啊。

这才是他对韩琦最大的印象。

然后考虑道:“那我店里岂不是来了一个国际明星?”

他看的视频当中对韩琦有着非常详细的介绍,说韩琦在国外的粉丝不比在国内的低,有着巨大的知名度,如今在外国人的眼里韩琦甚至比陈龙还要有知名度。

“嘿!!那么!!大明星,咱们来个合影吧。”

“可以。”韩琦笑了一下,开始吃东西。

先来一个兔子。

滚烫紧实的口感,香嫩可口,带着麻辣味,还有泡山椒的酸味。

小小的兔肉里爆发出令人沉醉的香气,让本来就很饥饿的韩琦胃口大开,忍不住的想立刻去吃下第二口。

“味道绝了!”

被韩琦夸奖,老板心里很得意,不过还是谦虚的说:“也就一般吧,你喜欢就好。”

他走开不打扰韩琦吃东西,韩琦一个人刷着手机,愣是把这两道菜吃完了,半只兔子肉,还有一只两斤多接近三斤的鱼,鱼里面还有肥肠,看得晚上过来上班的服务员都愣了。

心道老板是不是给这个客人减少了分量?

韩琦这一顿饭吃得很满足,擦了嘴带着口罩去结账。

前台又是一个新的小妹妹,比韩琦的年龄还小,看到这么一个帅哥出现在眼前,眼里都柔出了星星,呐呐道,“薛哥说您的菜免单,希望您以后有机会再来。”

韩琦也不客套,点头说道:“那帮我谢谢你们老板。”

转身出门,韩琦在心里还在回味这两道菜,忽然脑海中不知道怎么就想到了晚上还得吃一顿饭,他有点想留在这里,但转念一想,干嘛不去找这老板的师傅呢?

八宝珍珠鸡,听名字就是一道了不起的菜啊。

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