又一脚踢在打盹伙计的凳子上，“没眼色的，还打盹呢！客人来了又走只怕你都不知道，还不叫几个人帮着把东西抬进去！”

凳子倒在地上，伙计一骨碌爬起来，帕子往肩上一搭，忙嬉皮笑脸地往后堂去了，“掌柜说得是，我这就去。”

李掌柜想了想，又把伙计抓回来，“等会儿，顺便把你赵叔叫来，说有事……回来时顺道沏一壶好茶来。”

伙计记下，窜去了后院。

李掌柜安排完了，才把两人请进了大堂，就着靠窗的雅座坐了下来。

霍端四下看了一眼，发现东福楼里只有几个人在吃饭，点的也都是些不怎么值钱等素菜，心里便明白了几分。

“李掌柜，救星这话又从何而来？”他问道。

李掌柜叹了口气，抓着俩人大吐苦水，“唉，还不是为着生意上的事！这不是入夏了，县里的酒楼饭肆都开始预备消暑吃食了，我们东福楼预备的是一款独创的青梅汁子，酸爽开胃，水里湃了也解暑，客人估计也愿意买……”

他看了斜对面迎春楼一眼，咬牙切齿道：“菜单都已经换上去，谁知道在上新前一天被迎春楼抢了去……这青梅汁子本是我东福楼独创，也不知道他们是如何拿到配方的。”

“二位也知道，对面和我东福楼向来都是对手，结果这青梅汁子一上，客人图新鲜竟全去对面了，真是气煞我也！”

霍端和顾风檐也大概猜到了些，毕竟从对门路过时，那伙计都差把白眼翻上天去了。

“原是这样。”霍端微微一笑，看向顾风檐，“这个内子倒是能帮上李掌柜的忙……”

顾风檐闻言便将提前写好的药膳方子摊开在了桌上，指尖点在一处，“李掌柜见笑，我前日里研究出了一道菜式倒是能帮上忙。”

李掌柜顺他手指尖看，上面写得是：紫苏桃子姜，取新鲜紫苏叶，将熟的青桃，嫩姜……

“这味吃食我倒是没听说过……”李掌柜沉吟道，“紫苏是味药材，这个我知道。”

顾风檐和霍端把之前的话原封不动地又跟李掌柜讲了一遍。

李掌柜甚觉有理，便高兴道：“二位小哥的主意甚好，届时若成了我必有重谢！但做菜的事情我也不怎么清楚，等老赵来了，你们商量。”

正说着，后堂帘子被掀开，赵师傅边在围裙上擦手边走进来，对着李掌柜笑，“夫人叫我？”

李掌柜起身，叫他坐，“上回跟你说的就是这二位，来送药材和方子。你做饭的，你跟着商量。”

赵大石坐下来，霍端把方子递给他，“赵师傅且看，这是内子写的方子，不清楚的地方你只管问。”

赵大石接过来，对着光眯眼看了半晌，一个劲道：“好！好！好极了！”

将要看完，却对着一个地方沉思良久，“只是这个紫苏桃子姜，我却是没听说过的。不过厨房里材料都是现成的，可否劳烦这位哥儿做一份我瞧着。”

顾风檐一口应下来。

菜虽简单，他也相信赵师傅的功力，可是纸上得来终觉浅，还得实际操作。