郭逵一边处理着食材,一边对着楚云风那边喊了起来,胡月更是郁闷地大声喊道:“刚才实在是太困了,这少睡一会儿也没关系啊,你怎么不叫一下我啊?”
冯师傅更是不知道说什么好了,嘴唇动了两下,最后也只是无奈地摇了摇头,加快了手上处理食材的速度。
楚云风此时手上的速度飞快,连头也不抬地笑着回道:“让你们多睡一会儿还不好吗?多养足一点儿精神,不然我担心你们一会儿会扛不住的!”
扛不住?
这明显就是在藐视自己的体力嘛?而且还有藐视自己的速度,所以郭逵第一时间抗议了起来:“怎么可能,按照之前的计划,今天的再累我都没问题。”
胡月也是很硬气地回道:“说得没错,就这么点儿任务,我至少还能够留下一半的体力!”
看到这两人如此的自信,冯师傅也很是认可地点了点头,而李老的态度却有些奇怪,他的嘴角露出了一个诡异的笑容。
楚云风也并没有再说什么,竟然跟李老一样,嘴角也露出了一个诡异的笑容。
这师徒两个都做出同样的动作,郭逵和胡月两人没看到也就罢了,可是冯师傅却清晰地看见了,顿时让他心里咯噔一下。
这是什么情况,难不成今天还会出现什么异常情况?
按理说不可能啊?
之前做的计划那都是经过了好几轮的讨论,并且是在金部长、王部长和余科长等人反复推敲之后才定下来的。
所以说这无论是做菜的时间上,还有各种人事的安排上,应该都不会出现纰漏或者是突发状况才对。
可是冯师傅此时看到了这两人不同寻常的态度,这心里是怎么都淡定不下来了,心里好奇得不得了,怎么想都想不明白。
不过这虽然想知道,可是却怎么都问不出口,让人心里不免有些郁闷和焦躁。
楚云风在接收到这些食材之后自然是悄悄地用“抹布”合成了一番,不过合成的力度不大,也仅仅是两倍的合成。
这些食材本来就相当的不错,即便是两倍的合成,这香味儿也是很顶尖了,要是香味儿太过于突出的话,反而不美。
今天是第一天,为了展示川菜白案的实力,所以楚云风做的点心也不少。
除了最为拿手,也是最为绚丽的荷花酥和凤尾酥之外,还加上了慈姑饼。
这慈姑是川内的叫法,外地都叫做荸荠,用它制作出来的点心更是会增添一种香甜和脆脆的口感。
其次再加上蜜味锅蒸和水晶球等等甜食点心,绝对是会让所有人眼前一亮的。
后厨一上午的时间相当的忙碌,毕竟是要制作好几百人的菜品,虽然采用的是自助餐的模式,可是这分量是一点儿都不能少。
上午十一点半的时候,余科长连忙提醒了起来:“时间差不多了,赶紧上菜吧,现在哪些菜品可以上了?”
总算是等到上菜了,楚云风连忙给余科长示意,随后这嘴角又露出了诡异的笑容……
第一千三百三十五章:“隐藏”的手段
“先上汤菜吧,清汤鱼卷可以了,郭逵,加一把葱花儿下去,这道菜先上!”
楚云风此时是忙得不可开交,但是却没有丝毫的慌乱,今天上菜的顺序非常重要,而且楚云风为了防备突发状况,跟李老还留了一手。
“好的,放心吧,我一把三花淡奶……
咳咳,我一把大葱花儿啊……”
郭逵这三花淡奶一说出来,立刻便看到李老那严厉的眼神投射了过来,那骇人的目光让自己赶紧收敛了起来。
差点儿忘了这里是国宴后厨了,平时在酒店后厨的时候跟大家开玩笑惯了,在这里可是得注意一点儿才行啊。
“余科长,会场那边保温的设备没什么问题吧?要不再检查一遍?”
现在已经到了秋天的尾巴了,京城即将入冬,这天气还是挺冷的,所以这些菜品自然是需要保温才行。
毕竟这可是自助餐,如果是席桌的话倒是没有必要,自助餐形式大家吃得就要慢了许多,如果没有保温设备的话,很多菜品凉了就不好吃了。
特别是猪牛羊鸡这些动物的油脂,一旦冷了之后就会凝固,那更是没法吃了。
余科长无奈地摇了摇头道:“你就放心的做菜吧,会场那边王部长亲自盯着的,这一大早上的时间已经对机器检查了好几遍了。
会场的事情你不用操心,赶紧上菜才是最重要的,下一道上什么菜啊?
等等,王部长电话过来了!”
电话刚一接通,余科长马上就听到王部长那边传来急切的声音:“告诉小楚赶紧上菜,速度快一点儿,那边会议马上就结束了,人估计十几分钟就要到了!”
“啊~?就只有十几分钟了啊,这会议怎么提前结束这么快?好好好,我马上安排!”
事情紧急,余科长连忙给自己额头上拍了两下,都什么时候了,自己还多问了两句废话。
“小楚啊,赶紧的、赶紧的,那边会议要提前结束,菜品抓紧时间上啊,快快快,现在有几道菜可以上了啊?”
余科长此时着急得就差跳脚了,在这后厨里面四处查看,凡是看到的菜品都想要立刻送过去,只不过自己拿不准,哪些菜到底可以送过去。
提前了?
这对于有预案的楚云风来说根本不算什么,点了点头之后立刻回道:“好的,我马上安排,您就放心吧!”
“胡月,罐烧猪蹄可以了,加点儿盐进去马上就可以上菜,余科长,让人把这道菜给腾出来上菜吧!
郭逵,叉烧奶猪可以开始剁了,注意这整体性,剁好了之后就先上一部分,等看会场的情况再接着上。
冯师傅,这樟茶鸭也可以开始剁了,先上三十只吧,后续再看情况。
胡月,你那边弄好了就可以把蒸笼的火关掉了,白蜂糕、梅花烧麦也可以跟着上了,荷花酥和凤尾酥也接着上吧,注意提醒一下那边的保温箱温度别太高了。