《美食小当家》作者：力禾

文案：

百菜百味、一菜一格，这才是真正的川菜？

“什么？正宗的川菜是以不辣的为主？你这是颠覆我对川菜的印象吗？”

这满大街的麻辣火锅他不香吗？

你这是没去过川省吧，没有见识过那满大街的麻辣香味儿，这是臆想还是胡说八道呢？

“这些漂亮精致得不像话的清淡菜式真的才是川菜吗？可为什么满大街都找不到一家餐厅会做呢？”

“真正的传统川菜只有70%都是不辣的，但是现在大多都已经失传了，想吃没人会做啊！”

这家开在小吃街的店真的会做那些精美无比的失传川菜吗？

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第一章：yes or no

蓉城，夜幕降临，华灯初上，人声鼎沸。

光影交错，繁华喧嚣，大街小巷的美食荟萃在霓虹灯的光影之中，被熙熙攘攘的人流给淹没……

名都大饭店，作为一家老牌的五星级大酒店，它的几道招牌菜需要提前预定，而且不是有钱就能吃得到。

此时酒店的后厨传来一阵阵剁剁剁、砰砰砰的嘈杂之声，显示着后厨的忙碌。

前厅催菜的声音不绝于耳，让传菜的师傅很不耐烦。

“已经很快了，没看见师傅们都忙着呢吗？”传菜师傅把手中餐车转给了传菜员，微微皱了一下眉头，有些不高兴的说到。

“朱师傅，经理在前面催着呢，再不快点，估计经理都得自己来催了。”传菜的服务员扁了扁嘴，回怼了一番。

“嗯？小刘，给我说实话，今天有贵客来了吗，还得经理亲自盯着？”朱师傅一听说经理着急了，立马猜测了一下。

“可不是吗，来的还不是一般人。”小刘卖了一下关子，甩了一个得意的眼神。

小刘把传菜机转给了身边的人，吩咐了一番之后留了下来。

“谁呀，快说说。”朱师傅没有在意小刘的眼神，连忙问道。

“一桌寿宴，具体是谁不知道，但是请来了秦雅轩，说是一会还要现场唱歌呢。”小刘没有再拿捏一下，把自己知道的说了出来，不过在说到秦雅轩的时候，眼神放出了闪闪的精光。

“谁？”朱师傅的声音一下提高了几十分贝。

“小声点，耳膜都快被你给震破了。”小刘被突然飚出的高音给吓了一跳。

“真的是秦雅轩，没开玩笑吧？”朱师傅一脸的不相信。

“爱信不信，就在吉祥厅，自己去看，还能在门口跟经理打个招呼。”小刘没好气的说到。

“吉祥厅？”朱师傅有些相信了小刘的话，这是酒店最豪华，也是最好的一个包房，一般人可是订不到这个包房的。

“对了，头灶那边帮忙催一催，经理说今天上菜有点慢，让我在这里一直盯着呢。”小刘有些着急的说到。

头灶是厨师长的专用灶台，也只有特殊的客人来了，厨师长才会亲自做菜，一般客人都是二灶或者三灶就能搞定。

“怪不得今天红案厨房里这么忙碌，但是自己刚才在经过的时候好像没有看到厨师长啊？！”

朱师傅心里不免有些疑惑。

“知道了，我进去看看情况，一会有机会帮我要个签名啊。”朱师傅心里一热，这秦雅轩的嗓音可是少有的天籁之音，这两年可是火遍了两岸三地，渐渐地快有了天后的地位，自己也是她的歌迷。

“不行，一会忙完了还是自己亲自过去看看有没有机会拿一张签名，说不定吃完饭出来还能合个影，这种机会可是不多啊。”朱师傅一边走，一边想着。

来到红案后厨之后，看到了一个矮胖的身影站在头灶前忙碌着，不是厨师长是谁，旁边有两个墩子在帮忙配菜。

个子较高，长得很帅气的叫做楚云风，稚嫩的脸看起来也就20来岁，平时寡言少语，但是做事勤快，学东西上手很快，特别是食品雕刻很有天赋。

有空的时候还会来自己这边帮帮忙，空闲时间自己也会教他一些白案的功夫。

而他旁边的墩子叫做郭小光，是郭厨师长的老家亲戚，为人懒惰不说，还处处压制楚云风。

楚云风当了三年的墩子，厨师长硬是没有让他上灶炒过一次菜，反而经常对郭小光耳提面命。

具体原因大家都明白，只不过碍于厨师长的面子，大家都装作不知道罢了。

“哟，忙着呢。”朱师傅拍了一下楚云风的肩膀，笑着问到。

“嗯。”

楚云风简简单单地回了一句，眼神专注地看着眼前的胡萝卜，手上的刻刀正在上下挥舞，精准而又娴熟的雕出了一朵玫瑰。

将玫瑰放在餐盘之中，在周边摆上三片叶子，一朵逼真的玫瑰花跃然于盘中，让人看得是赏心悦目。

“这雕工，不错。”

朱师傅心里暗暗赞叹了一番。

“老郭，前厅催菜呢，叫你快点。”朱师傅大声的叫到。