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美食小当家 第260节
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这就涉及到了两个很重要的问题。

第一,系统会不会是未卜先知,如果是的话,那么系统会知道楚云风究竟想要将菜式创新到一个什么地步,那么这中途出现的错误就会进行提示。

第二,既然是创新,那就会存在失败的可能,而自己在定制的时候并没有收到系统的任何提示,所以这就要回归到了第一个问题上面去了。

如果系统对于创新没有任何提示的话,包括在创新过程中的错误提示,那么就说明系统对于这完全就是无视的地步。

这就进一步说明了系统很“老土”,完全没有进取精神,这样的话楚云风会很失望。

“没有提示,创新的整个过程完全由宿主自行发挥,不过菜式创新成功之后会由本系统进行评判,根据评判的分数等级进行奖励。”

系统的前面一句话说出来之后,楚云风眼中露出了浓浓的失望,可是后面的那句话一下就将楚云风的期望之火给点燃了,浑身瞬间充满了跃跃欲试的激动之情。

看来自己想错了,虽然系统没有暴露出“未卜先知”的能力,但是有评分奖励的这个机制在这里,这就充分说明了系统对于创新的鼓励。

虽然不知道这评分等级的对应奖励,但是楚云风隐隐地觉得,这奖励估计不会低,如果评分高的话,搞不好还会有超级大奖在等着自己。

其实一开始楚云风如此询问系统,最大的目的还是在测试系统是不是真的有“未卜先知”的功能,这对于楚云风对有件事情的猜测起到至关重要的意义。

既然这一次没有试出来,那就等以后的机会吧,自己的创新试验要紧。

之所以设计这样一款样式的小盅,那就是为了更好地呈现白菜“开花儿”的效果,所以第一步的关键还是在白菜上面。

需要将白菜进行改刀,但是这样的改刀跟之前的做法又有一些区别。

盘里周围的空间比较大,所以白菜心的枝干和叶片可以弄得稍微大一点儿,但是小盅可不一样。

小盅内的空间比较小,而且周围都是内壁,想要很好地呈现“开花儿”的效果,就必须在白菜心上面下功夫。

具体要改刀成什么效果,只有实验了才会知道。

楚云风先比较了一下白菜心和小盅的比例,然后开始用刻刀雕琢起来,有过之前的经验,手上的动作可是飞快。

为了节约时间,楚云风一次性改刀了10朵白菜心,然后将它们微微焯水之后,从中间直接插进了小盅里面的那根尖刺上面。

这里就可以知道,这尖刺就是起到让这白菜固定的作用,随后楚云风加入了高级清汤,然后将这10个小盅全部放在灶台上进行加热。

这一步最难的就是时间的掌握。

要知道这可是高压的状态,随着不断地加热,小盅内的环境就跟高压锅是没什么区别的。

加热的时间越长,里面的压力就会越大,而且里面的食材成熟的速度越快。

这可是白菜啊,估计没有谁用过高压锅来压制白菜的吧?

而且这还是最嫩的白菜心,如果时间一旦过长的话,这白菜心估计就会直接便得软烂不堪了。

想要达到“开花儿”的效果,那绝对是不可能的。

而且还有一点,这可是瓷器,不像高压锅那样有着坚固的“外衣”,如果里面的压力过大的话,那可是会爆的。

虽然有泄压阀的存在,爆炸的几率是很低的,jdz那边也实验过了,只要是火候不是太大,而且时间不超过30分钟的话,基本上是没什么问题的。

而这加热的时间也不需要这么长,楚云风估算着最多3分钟已经是极限了。

第一批实验,楚云风从2分钟的时间开始,每过6秒就关掉一个炉火,到3分钟的时候,所有炉火熄灭了。

等盅内的压力全部泄完了之后,楚云风再一一地打开观看。

查看一番之后,楚云风摇头不已,看着里面一些软烂不堪的白菜,还有一个开花难看的造型,这才明白这创新没这么容易啊。

不过楚云风没有气馁,继续进行着实验。

楚云风完全没有想到,这菜心的改刀,稍微大一点儿或者是小一点儿,加上加热时间的不同,出现的效果完全是大相径庭。

失败、继续实验,再失败,再继续实验。

整整花费了10天6小时20分的时间之后,才实验出了一个完美的方案。

成了!

第四百章:一入“坑门”深似海

经过了几天的不断测试,楚云风终于掌握到了最佳的改刀大小,以及加热时间,耗费了无数的精力终于是成功了。

不容易啊!

看来之前还是小看了这创新的难度,更何况是有着川菜第一美誉的开水白菜,困难是有的,不过自己都克服了。

创新的成功说明自己的思路是对的,最大的遗憾就是不能提前在系统空间里进行试验,必须要将试验的工具和食材都准备好了才行。

像这一次自己定制的这款瓷器连带研发费用一起就花费了几十万,万一试验失败了的话,这些钱可就是打水漂了。

风险还是很大的,所以如果能够先在系统空间里试验,如果实验可行的话,那么再去定制器皿的话,那就很稳妥了。

询问过系统之后才知道,自己需要达到技师的水平才能够进行这样的提前实验,也就是说可以在系统空间里凭空创造出自己想象中的器皿来进行创新实验。

而不是像现在这样需要提前去定制,花费的时间和代价还是挺大的。

如果在空间里实验失败的话,那么自己就能够省下一笔费用,而且还能够提前证明思路的错误,便于自己总结经验。

但是楚云风惊讶地发现,现在的技能等级提升所需要的经验值增加了,从中级升到高级,每个技能等技书花费的是500万经验值。

而高级升技师的花费的经验值是2000万,没有看错,不是800万,也不是1000万,而是2000万的经验值。

我太难了啊~!

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