态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
传说在1901年,清廷与八国联军签定了丧权辱国的“辛丑条约”,逃到西安的慈禧太后决定返回北京。
路经河南时,她降旨要品尝河南特色菜。
当地官员就让厨师献上了一道四季丸子,取其代表一年四季圆圆满满之意。“老佛爷”对这道菜十分满意,连声赞道。
“味道不错。”
当地官员盼着慈禧一行能顺利路过,谁知却发生了意想不到的事情。原来慈禧这一行随行数千人,车辆上千辆,从西安逃难而回,本来就是丢人的事,她却要摆谱。沿途要老百姓搭彩棚、修道路,当地官员借此机会征粮收款,闹得民不聊生。
更可气的是,慈禧车队路过时,还要。
“鸡入笼,狗上绳,牛羊入圈人禁行”。
一位厨师在做四季丸子时就解恨地说。
“炸死这个祸国殃民的慈禧。”
有人接茬说。
“慈禧心狠手辣,就应叫她完止。”
但是当时咒骂“老佛爷”是灭族之罪呀!
于是人们就用慈禧二字的谐音,把慈禧改叫“炸四喜”,把“慈禧完止”改叫“四喜丸子”。
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“非常感谢现场和电视机前的观众朋友们收看本期节目。”
“下期再见!”
有观众尖叫道。
“主持人,你流口水。”
易云一抹口水说道。
“亲爱的观众朋友你好,请不要在意这个细节。”
节目完了之后,导演黑着脸向易云走来。
“易云,你又流口水了。上次也是这样,上上次也是这样。”
“形象,形象知道吗?”
导演在那发狂。
“导演,你知道的,讲着讲着食欲就上来了。”易云一脸无辜。
“已经有很多观众对你有意见了。我不希望有下次。”导演甩下一句狠话就走了。
“实在是克制不住啊!”易云在原地继续碎碎念。
接着易云就哈哈大笑。
“我可以去吃美食了,哈哈哈!”
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“老板,来3道杂烩菜,3道四喜丸子,2碗羊杂面,暂时就这么多。”
“你一个人?”老板看了看易云周围,不像有第二个人的样子。
“是一个人,有问题。”
易云看着老板。
“没问题,没问题。”
“这是猪啊!吃这么多。”老板在那碎碎念。
易云脸一黑,看在你这美食还不错的份上,我就不打你了。
“看来我还是不够出名啊!居然没有人哭着喊着免费给我吃美食的。”易云嘀咕道。
“老板,我的怎么还没好!”易云看着周围的美食直流口水。
“来了,来了。”老板屁颠屁颠的把易云点的美食一一端了上来。
“美食啊!我口水都快流干了。”易云看着面前的美食两眼冒光。
不一会儿,易云在围观群众那惊讶的眼神中,拍着鼓鼓的肚子走出小店。
易云消灭美食的速度直接亮瞎了旁边围观群众的钛合金狗眼。
对于这种情况,他早已习惯了。
易云留下一句“燕雀安知鸿鹄之志哉!”,飘然而去。
难道你不知道这么嚣张是会被打的吗?
作者有话要说:
☆、老婆饼的由来
“欢迎来到美食故事节目。我是主持人易云。”
“民以食为天,我是吃货我怕谁。”
“今天我给大家介绍介绍“老婆饼”为何叫做老婆饼。”
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
相传,元末明初期间,元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税,人民被压迫被掠夺得很严重,全国各地的起义络绎不绝,其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军,朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人,在起义初期,因为当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。
由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃,于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法,最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃,甘香可口,这就是老婆饼的始祖了。
“是不是感觉不够过瘾呢!”
“这位观众有什么疑问?”
易云看着有一个观众举手,马上叫他起来说话。
“主持人,我还以为老婆饼是老婆做的饼呢?没想到竟有此等来历。”
那位观众听了刚才的老婆饼故事之后,激动不已。