方兰欣怎么也想不通许卿是怎么做到，在这么短的时间里开了饭店。

之前怎么一点消息都没有？

要是她知道许卿去租店，早找关系肯定不能让许卿的店开起来。

现在看着小店生意红火，连周晋南都带着那条丑狗在，方兰欣嫉妒得眼珠子都能掉下来。

许卿没想到开门第一天生意就直接爆了。

主要这种形式的快餐在省城算是头一份。

很多想吃米饭炒菜的，就必须去饭店点菜，一个肉菜一块，素菜六七毛，再加上米饭就差不多两块钱了。

这里八毛钱，肉菜素菜还有米饭都有，还能吃饱。

怎么算都合适。

这笔账，随便一人都能算得明白。

加上赶路，早就馋家里的饭菜，炖肉的香味随风能飘三里，勾得人胃里馋虫都能出来。

刚过下午三点，准备的饭菜全部售空。

速度快得让庞振华都不敢相信。

拿着抹布擦着手，看着空荡荡的菜盆，里面连汤都没了：“这就卖完了？我昨天还想着准备这么多，要卖到什么时候。”

昨天光听着许卿说肉八十斤各种菜都是一百斤五十斤地买，心里就一直犯嘀咕，要是卖不完，第二天可就不新鲜了。

许卿乐着：“我也没想到这么快呢，我想着怎么也要到下午，辛苦你了啊。”

素菜并不是一锅能出来，都是一锅一锅不停地炒，这期间庞振华在后厨就没闲过，一直在颠勺炒菜。

确实是最辛苦的一个。

庞振华咧着嘴乐：“不辛苦不辛苦，看着这些，再累都觉得值了。”

车站派来的会计孙甜也把钱数算了出来，笑着告诉许卿：“一共出了五百份饭菜，八毛的两百四十份，素菜两百六十份。收入348元。”

庞振华不可置信：“收入这么多呢？”

许卿心里默算了下，除去成本一半，再扣除给车站的返点，最后净利润在一百块左右，还是非常可观的。

毕竟是第一天，份量准备得不够，以后按照一天一千份来算，收入就能上去。

吃饭人越多，成本还越容易下来。

而且随着天气冷了，客流量还会增加，到时候不雇人都忙不过来。

等孙甜离开后，许卿挂上停止营业的牌子，开始给庞振华算账。

庞振华一听这刚一天利润就能分五十，惊得不敢相信：“你没算错吧？我的天啊，这一个月不是一千五了？是工人一年工资都带个拐弯呢。”

许卿笑起来：“我只是粗略算了下，没有算具体的，咱们到时候一月一算，因为这中间可能还会添置很多的东西，都是成本。”

庞振华懂，赶紧点头：“没事没事，我不急着分钱，就是听到这么多钱，赶紧特别有干劲。”

许卿乐着：“就是为了让你充满干劲，我才提前告诉你一下，让你心里有个底，现在我们还要找两个洗菜切菜的阿姨，要不每天只让你准备，太辛苦。回头你就专门负责炒菜。”

庞振华点头：“行，你懂你说了算。”