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穆冰莹拿着手绢擦干净嘴角,又帮他擦了擦,走到水池边洗了手,将鹌鹑蛋小心冲洗一遍,放进红烧肉里,铲了几下,让浓郁的汤汁裹上蛋白,继续盖上盖子闷煮。

晚一点也没关系,反正是晚饭,不是中饭。顾长逸也开始忙,走到砧板前,准备切蒜,媳妇,里面好像还有菜刀,帮我拿一下,两把刀切的快。

穆冰莹打开他说的柜子,看到的不是一把菜刀,是一组刀,大小不同,不但有菜刀,水果刀,还有中午吃牛排的那种小刀,怎么这么多刀。

我爸一个老战友送的。顾长逸先将蒜瓣切碎,接过菜刀洗了洗,然后双刀并用,将蒜瓣切成又细又碎的蒜泥。

等你用完了,不要收,我要来剁肉糜。

穆冰莹看他忙着,现在没锅也没多余的砧板,走到餐厅,继续剥着剩下要做虎皮蛋的鹌鹑蛋。

拿过来,我剁得快,剁完我去开生蚝,烤生蚝需要提前开壳,要把这些都给打开清洗一遍,然后拿到外面去烤。顾长逸笑着道:放上蒜泥烤的生蚝,会比原味更香更好吃,你等下多尝几个,不要都留给别人吃。

听到他前面的声音还雀跃着,说到别人顿时就冷了下来,穆冰莹感觉好笑,你也多吃一些,对女人身体好,对男人身体肯定也不会差。

顾长逸嘴角突然掀起来, 媳妇最聪明,说得肯定对。

剁好了蒜泥,穆冰莹也剥好了鹌鹑蛋,走进厨房,帮他调制蒜蓉酱。

穆冰莹拿起炒过放在柴油炉子上,让他帮忙开火,先炒一半,蒜蓉用金银蒜更香。

什么是金银蒜?顾长逸其实不太会做,原来都是在烧烤店吃过,大院里的人对于生蚝的做法都是跟做蛏子蛤蜊差不多,炒着吃,烧汤吃。

这年头有东西吃,能吃得饱就是最高追求,没有什么人会舍得这么多的大蒜,更不会舍得费这么多油去研究怎么烤着吃更香。

一半炒熟,一半生的,拌在一起就是金银蒜。

穆冰莹在炒锅里倒入足够的油,烧至五成热时,把大量蒜泥倒进去,白色的蒜泥经过油温烘炸,发出能传十里路的勾人喷香,等到慢慢变成了焦黄色,迅速关了火,让热油的余温去继续激发蒜泥的香味,也让它变成了金灿灿的颜色。

正想拿放在一边的搪瓷盆盛蒜泥,发现被他泡了细粉,穆冰莹打开橱柜,拿了另一个搪瓷碗,怎么还泡细粉?

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