红糖水晾凉了,穆冰莹端进来,直接往锅子里面放入糯米粉和无筋面粉,滴入一些生油,用筷子迅速搅拌。
等将面粉和红糖水一起搅到没有一粒面疙瘩,变成浓稠的焦糖色面浆之后,拿出一个搪瓷碗,用小刷子往碗底刷一层薄薄的油,拿出细筛架在碗上面,再将面浆倒入细筛,落入搪瓷碗里。
做完这个步骤,蒸锅里的鱼烧开了,穆冰莹关火继续闷几分钟,将土腥味闷掉。
她本想用蒸鱼的锅蒸年糕,但是离得近了,发现蒸锅挺腥的,年糕要蒸四十分钟左右,怕鱼腥味渗入甜甜蜜蜜的红糖年糕里,毁了这道点心,浪费整包红糖和面粉,重新拿出一个小蒸锅开始蒸年糕。
费事的肉菜都装盘了,炉子都空了出来,蒸锅没了,穆冰莹便用大砂锅和吵过一起放上篦子蒸菜,腊味合蒸上锅,大螃蟹也上锅,都蒸完之后,再做几个小炒,年夜饭就齐全了。
穆冰莹吐出一口气,做饭过程很享受,胳膊后背虽然有点酸,但一点也不觉得累,心里充满了浓浓地满足感。
就是这一闲下来就想到了父母,不知道他们晚上准备了几道菜,今年是在婆家过第一个年,也是离开娘家过第一个年。
怎么了?
顾长逸是面朝着厨房坐,看到媳妇怔神发呆,是不是累了?过来坐着休息,等下我来炸油饺。
不是,在等水开。
穆冰莹没说这事,说了总不能现在回穆溪村吧,饭才刚烧了一半,还有多少个没包?
还剩下几个了,你出来看看,包的怎么样?
总共也不用包几个啊。穆冰莹失笑,油饺比普通饺子大一倍,就是做一盘点心,不是指着当主食吃,哟,包得都这么好看呢。
小胡和顾飞跃听到穆冰莹的夸奖,脸上全露出了学生被老师夸赞似的笑容。
你教得好。顾长逸捏好麦穗边,就这几个了,包好就能炸。
穆冰莹抬头看向墙上的挂钟,四点半了,估计快到了。
顾长逸往门口看了看,眼神一顿,到了。
顾飞跃跟着回头,果然看见车子进院门了,大嫂的嘴开过光吧?这么准。
我就是猜测,没想到说到就到了。
穆冰莹哭笑不得,低头看着围裙,想解下来,但想着本来就在做饭,解下来太刻意了,便朝着门口走去,走了一半,发现桌子上的人都没动,你们不去迎一迎?
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