<div class="kongwen"></div><div class="readmiddle"></div>
腐的。等空闲的时候倒是可以做些出来,正好猴哥也爱吃这种带嚼劲的小零食。
一顿自助小火锅,吃得老君浑身舒畅,看着有些讨厌的哪吒三太子也顺眼了些,不过,在哪吒看来,老君爷爷看他的眼神,就跟那些刻薄的主母看待庶子的表情一样,怎么说呢,留在眼皮子底下看着膈应,就那么轻易放走又觉得不甘心,啧!果然不愧是三界有名的小心眼!
太上老主母此刻已经换了亲生母亲的慈祥表情,笑眯眯地看着明瑜:“好孩子,难为你这一番巧思,这小火锅味道实在鲜美,实乃生平所尝、三界第一美食啊!”
明瑜:“……”这是下顿还要吃火锅的意思?
这倒好办,只要有哪吒这个可以自动调节火候温度的人形电磁炉,再加上山里原汁原味的野生食材,真的怎么做都会很好吃。
而且,更重要的是,在座的没一个是凡人,换句话说就是身体倍儿棒,多吃几顿火锅也不会上火冒痘痘菊花受摧残之类的副作用,真是火锅界的宠儿!
不过,既然要吃火锅,明瑜还是想多做点酱料出来。
首先就是芝麻油和芝麻酱,这个他倒是知道怎么做的,以前他有个师兄家里就是做小磨香油的,曾经无比骄傲地跟他们炫耀过他们家这门“祖传手艺”。
其实做法很简单,就是把芝麻炒熟后,通过石磨的研磨,形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的山泉水,利用油水比重不同,将油从酱坯中代换出来,这种做麻油的法子又叫做“水代法”。
这样做出来的小磨香油外观晶莹剔透,色、香、味历久弥新。而且因为只需要用到山泉水的缘故,没有其他任何添加剂,十分健康,不管是做凉拌菜,还是拿来调制吃火锅的蘸料都非常香。
而且现在这些琐事已经不需要他亲自去实验了,将大概的做法和步骤告诉买回来的匠人,让他们从库房领了些生芝麻,没过几日,匠人们就将他想要的小磨香油和做香油的附属产物——芝麻酱给做出来了。