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锅麻辣的。
至于跟着他们前来行云布雨的龙王二太子龙沕?
捞鱼的时候都没出力,看他那一脸不屑的样子,想来也是不稀罕吃这种寻常海鱼的。
龙沕:“呵呵……我龙沕就是饿死、渴死在这石难山,也不会吃你们一点东西!”
知道这些内陆的老百姓都不会烹饪海鱼,明瑜便让张道陵通知下去,先从队伍里选出了二十来个擅长烹饪的妇人,帮着明瑜打下手,顺便跟着学学怎么烹饪那巨大的海鱼。
“这海鱼别看肉厚,其实肉质非常肥嫩,切成薄片蘸着酱料生吃都能吃,若是吃不惯,切成一指厚的鱼片,先将这鱼骨和鱼尾收拾好了,炖一锅奶白色的鱼汤,再将鱼片下到汤里,只需片刻,鱼肉表面泛白便可吃了。”
“今日教你们做一个白汤和一个红汤,这白汤便是什么都不必放,只需要稍许盐、葱花,便鲜美无比,你们家中若是有那身子骨弱的孩儿,拿这鱼骨汤,撇掉鱼骨,用这汤喝鱼肉,熬出米粥来,最是养人的。”
一提到孩子,围观的妇人们顿时神色肃然,眼中却不由自主地带上了一丝狂喜。
她们这一路走来,吃了多少苦就不说了,能在这乱世中活下来,便是多亏了神仙庇护,可是,大人多少苦都吃得,饿几顿也没甚么,家中的幼儿却实在可怜,即便她们已经将能找到的食物都省下来给了孩子,可毕竟一路奔波逃命,又吃不到几口热乎饭,几乎个个饿的面黄肌瘦,看着让人心疼。
她们其实也并不是不敢吃这海鱼,几位神仙都吃得,她们这些凡人如何吃不得?只是她们再没有常识,也知晓那海中的险恶,这般比人还高的海鱼,定然珍贵异常,神仙们肯庇护她们,她们已然感激不尽,又岂能厚着脸皮享用如此珍贵的海鱼?
只是,原先的犹豫和忐忑,在听到明瑜说这海鱼的鱼汤熬粥,可令家中孩童滋养肠胃、滋补身体的时候,这些本就淳朴的妇人们,终于忍不住露出了又是感激又是羞愧的表情。
她们并非嘴馋,觊觎这珍贵的海鱼,只是,若是真能拿些回去给家里的孩子们补补亏空的身子……
明瑜低着头做菜,并没有看到这些妇人的表情,铁扇仙子和张道陵却是都看到了,一时间心里也都有些不是滋味,铁扇仙子更是狠狠地瞪了龙王二太子龙沕一眼。
这些龙族最是可恶了,占着那般广袤的海洋,却眼睁睁看着岸上的百姓渴死饿死,不说及时降下甘霖了,那海中的大鱼,宁可教它沉入海底腐烂了,也不肯让岸上的穷苦百姓去捕捞些来果腹,实在是令人不齿!
龙沕却没察觉到铁扇仙子的瞪视。事实上,从那口大锅中传来鱼汤的香味的时候,龙王二太子便再也无暇他顾了。
真香啊!!!
做好了清汤的鱼片,明瑜另外起了一口油锅,开锅之前还不忘提醒这些可能没吃过辣椒,或者没用辣椒炝过锅的大娘婶婶小姐姐们:“这辣椒辛辣刺鼻,虽说可祛湿驱寒,却不可多吃,若是吃不惯这辣味,只需取这野山椒的一半,放入锅中,那一锅的食物便可沾染上一丝辣味,常在山中行走居住的,多吃些辣椒,骨头便不容易潮湿酸痛了。”
事实证明,炝锅的味道,不是谁都能忍受得住的,比如说龙王二太子龙沕,方才明瑜炖清汤鱼汤的时候,他还是一脸陶醉的模样,本来还对明瑜做的新菜式十分好奇,还特意悄悄凑近了些,没想到迎面便被野山椒那可怕的味道给击中了。
顿时整条龙都不好了。
好在他们这是在户外,即便是没有抽油烟机,那味儿散的也快,见众人都被熏得涕泪横流,明瑜忍着笑,在锅里倒入清水,又丢了几块鱼骨和切下来的鱼刺进去,那大鱼的鱼刺足有成年男子拇指粗细,完全不会像鲫鱼草鱼那般,混入鱼汤中容易卡到喉咙。
“一群穷酸,果然是山里的妖怪,连鱼刺都恨不得煮了吃。”龙沕见明瑜连那鱼刺都丢到锅里去
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了,顿时觉得这锅汤大概是没法喝了。