当然了，现在基本上都是做好杀猪菜之后让社员们各家各户的人带着自己家里的盆子过去装分到的杀猪菜，然后再带回家去吃。

这也算是给家里加一个菜了。卫衍就每年都很喜欢吃这个杀猪菜。

虽然家里也可以这样做来吃的，但是他感觉还是这样大锅饭一样做出来的吃着更有感觉，也会更好吃点儿。

卫衍吃完了早饭，就出门去和小伙伴们汇合了。

他们这算是到得比较早的，杀猪匠也才把一会儿要用到的水烧开，现在正准备把刚赶过来的大肥猪给捆上大长桌子呢。

卫衍他们老远就听到猪叫声了。现在猪还有力气挣扎嘶叫，等到一会儿被杀猪匠白刀子进红刀子出的时候，就会安静下来了。

在大长桌子下面，还特意用一个大盆放着，这是准备着一会儿用来接热乎乎的猪血。

卫衍他们年纪不大，也帮不上啥忙，所以就被生产队长林大壮叫过去帮忙烧火了。

卫衍在这样寒冷的天气可喜欢烧火了呢，所以就和小伙伴们很快凑了过去，顺便还能蹭火烤呢，这样也不会那么冷了。

他们刚蹭到火边没有多久，杀猪就进行到了关键时刻。也就是说到了白刀子进红刀子出的时候。

卫衍虽然不怕看这样的时刻，但是他还是低下头没有继续看。只要围观一下杀猪的场景，参与一下就好了，不一定就要真的盯着看刀子的进出。

等到听不到猪的声音后，卫衍才抬头看杀猪匠接下来的动作。

接下来就是给猪脱毛了，然后洗干净再进行分割。

卫衍其实感兴趣的是后面的这些步骤，所以后面他就看得比较仔细了。

后面虽然步骤不多，但是每一步都还挺麻烦的。就拿刮猪毛来说，就得一点点的尽量刮干净了，还得整个猪全身上下都要刮干净。

第59章 闹剧

弄干净了之后, 就到了分割的时候了。分割是按照部位不同分割的情况也是不一样的。

卫衍他们几个对杀猪匠分割猪肉很感兴趣，所以还特意一边旁观一边问为什么。

还好杀猪匠性格不错，平时和他们也熟悉，所以在忙碌的同时, 还会一边给他们讲解。

虽然他们其实最多也就是看个热闹, 满足一下好奇心而已, 但自己的问题被认真对待，大家还是非常开心的。卫衍虽然没有询问, 但是听到讲解也会非常认真的倾听。

卫衍其实也挺好奇的，不然他也不会这么冷的天气跟着小伙伴们一起过来凑热闹了。

--