随着火锅的名声越来越响，食用过它的食客们更是都好评不断后，很快京城售卖火锅的食铺便遍地开花了。

这店铺开设的越多，生意越好，每日消耗的食材量便越大。

如一些干货类的菜肴倒还好，食铺们采购起来还算方便。但常吃火锅的都知晓，火锅肉类干货类是好吃，但是也需要搭配一些新鲜的蔬菜进去解腻。

而且这平日里食用蔬菜和放火锅里烫食青菜也大相同，这火锅锅里烫出来的青菜，食用起来它就是要来得更为味美些。

但跟现代不同的是，现代是有不少专门做冬季大棚蔬菜的种植户。而在这里，规模化的冬季蔬菜种植可还未曾出现。

这些做火锅生意的食铺们若想更好的留住客人，便又需得多购置一些新鲜的蔬菜。

京中贵人们即便庄子上有种植着冬季蔬菜，这些商者们也别指望贵人们会去做这点卖菜的生意。

因此做火锅食铺的商者们能想来的办法，便是去到京郊附近的乡下，让乡民们种植，然后他们再收购。

至于这冬季蔬菜种植的法子，十几年前那位林大郎便教授了出去。乡民们较难的品种或许不会，但一些简单的蔬菜却还是能种植得出来的

第201章 腐竹

每年的冬季，对于以种地为生的老百姓来讲，都是难得的清闲时段。尤其是京城这种天气寒冷的北地，一进入冬季后，外面飘着大雪，许多的老百姓便是连门都不愿意出了。

不过今年注定与往年大不相同。

先是京城内众食铺火锅生意爆火，于是京郊附近这一片的老百姓，但凡肯动一下的，都能借着烧了地火或者是火炕的屋子，发一些芽菜或者是青菜去挣钱。

那京中食铺为了抢购到足够多的新鲜蔬菜，每每都是派遣人乘坐牛车下到附近的乡村去收购，给的价钱还都很是不错。

因此这个冬日里，乡民们连门都不用出，只需得在家中不停的忙碌着，便能挣来不少的银钱。

然后就在这时，乡民们突然又听闻那林大郎庄子上要招短工做事。

得知了这消息后，京郊附近这一片的好些乡民们便纷纷跑到了庄子上来抢活做。只是他们这一次，冲着的并非是林立文给出的那不低的工钱。

若是为着挣钱，如今的他们只需得勤快些，每日在温暖的屋子里发些芽菜便能挣回来银钱。便有好些人甚至还言道，他们不需要什么工钱，只要林立文肯收下他们。

因为谁都知晓，去林大郎这里做事，赚那些许银钱根本不算什么，学来那手艺方才是最为要紧的。再退一步来讲，便是学不来那手艺，他们也愿意白给林大郎做些许时日的短工。

他们也不傻，如这次众人冬日发芽菜赚钱一事，若无那林大郎先将骨董新吃法的方子给出去，大家也赚不来这份银钱。

还有林大郎这些年所做的事，从他这里传播出去的那些技艺，使得皇朝凡是种地的百姓都得了好处。

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