炉子已经将摊煎饼专用的平底鏊子锅烧热,从大桶里舀出一勺面糊,用刮板小心翼翼刮开,刮平,使面糊将锅的表面全部覆盖后,将多余的面糊刮下来。翻面,敲鸡蛋,撒葱花,撒榨菜,对折,刷酱……
“要什么酱?”姜里问排在最前面的顾客:“甜面酱还是豆瓣酱?”
“哎?”顾客愣了一下,不管是哪个酱,听起来都很陌生。他迟疑地说:“甜、甜的吧?”
“好的!”姜里夸奖道:“甜面酱最好吃,你很有眼光。”
“是、是吗?”
勺子将深褐色的酱料涂在饼皮上,杂粮面糊被烘熟的香味已经传了出来,再放上薄脆,生菜,里脊肉,火腿肠……
由于是统一定价,就不让客人挑选加什么配菜了,准备的统统都加上。
众人睁大了眼睛,从一勺平平无奇的面糊看起,眨眼的功夫,就变成了一个香喷喷的吃食,闻起来极为诱人。
闻着近在咫尺的香味,排队的顾客们躁动起来,迫不及待地往前面挤。
第一个顾客小心翼翼地接过了自己的杂粮煎饼。
铲子将煎饼从中间切开,金黄的煎饼夹着里脊肉和脆嫩的生菜,红黄绿三种颜色组成了最诱人的画面。香味争先恐后地涌入他的鼻子里,光是闻到,嘴巴里就已经口水泛滥。
他迫不及待地张大嘴巴,咬下了一大口!
好香啊!
吃起来比闻起来还要香!
顾客大口大口嚼着。
不知道用什么做出来的煎饼皮,比普通的面粉还要香,又香又脆,富有嚼劲,尤其是加上那种名叫做甜面酱的酱料之后,酱料的甜味将饼皮的香味激发出来,麦香浓郁,香味更上一层。
更别说里面那个脆脆的薄饼,咔吱咔吱的口感,再加上柔软的里脊肉,爽脆的生菜,葱花和榨菜……一口咬下去,数种滋味,层次丰富,仿佛整个人都坠入了美味魔法的陷阱里。
怎么会这么好吃!
这里面真的没有加美味魔法吗?!
顾客飞快吃完手中的杂粮煎饼,眼睛亮晶晶地从口袋里再掏出几枚银币:“再给我来五份!”
姜里热火朝天的挥舞着刮板,给下一个客人制作煎饼:“不好意思,买过的请从后面重新排队。”
“什么?!”
第一个顾客还没反应过来,其他客人就已经将他挤出了队伍。
“都已经尝过了,当然是从后面重新排队!”
“我我我,我是第二个来的,姜里老板,该轮到我了!”
“姜里老板,可不可以多买几份,一份根本不够吃啊!”