什么！羊下水？客人瞪大了眼，下水是什么味道他知道，怎么一羊多吃会卖下水，那岂不是堕了自家名声。

看着客人这个反应，林刚也不急，从旁边装羊杂的大碗中挑了几根出来煮在锅里。

第201章羊肉汤2

将煮熟的羊杂从锅里捞起来，再舀入一勺汤递给可人：我嘴上怎么说不打紧，客人您尝尝再决定不迟。

客人接过林刚递过去的小碗，煮得微微发白的汤汁里飘着几根切成手指粗细的羊杂，还有两朵葱花，闻着没有一点下水的味道，让他忍不住吞了口口水。

现在下水的处理法子还没有从林家村普及出来，没处理好的下水总有股难以除去的腥臭味，没人愿意吃。

手中汤碗的香味驱散了脑子里对猪下水固有的印象，这位客人纠结再三之后还是端起碗，将羊肉汤喝了下去。

入口的汤很鲜，只有一点点羊膻味，只要不是特别介意的人都不会在意，除此之外还有淡淡的药材和陈皮味，更细致的他这粗人就品味不出来了。

羊杂真的如同这个小哥说的那样，爽口又有嚼劲，完全没有下水的味道，不告诉他这是下水她都吃不出来，尝过一次之后他立马喜欢上了这种口感。

一晚羊肉加羊杂的！放下试吃的小碗，这个尝了一小碗羊肉汤的客人在围观人群惊讶的眼神中点了羊杂。

好嘞，您稍等。

一羊多吃在店里腾了空地出来，刚好能够摆四张桌子，这位客人走进去之后随意挑了一张桌子坐下，闻着另一边飘来烤羊肉串味道，没忍住另外点了三串烤羊肉。

一大碗热气腾腾的羊肉汤，里面羊肉和羊杂对半，三串烤羊肉，附赠一碗米饭和一小碟特制辣酱，吃得这个客人满头大汗，一手用汗巾擦汗，一手不停地往嘴里夹羊肉、羊杂。

里面的兄弟，这羊杂啥口感啊？外面看热闹的人见他吃得头都不抬，扯着嗓子问。

好吃。就抽空回了两个字，然后继续埋头苦吃。

他们想知道怎么个好吃法啊！

看人吃得这么香，其他人也蠢蠢欲动地想要来一碗。

二儿，我也来一碗，要羊肉和羊筋的。

好嘞，您稍等。

小二，我要一碗羊肉的。

没问题。

小二，我再加一碗羊肉和羊杂。

来咯。

做买卖就是这样，只要有人开了头，有人气，后面生意就不会差。

里面四个桌子全部坐满，来晚了的人只能在满口等着，看着里面的人吃。

里面的兄弟，你们吃快点成不？

我也想吃快啊，这汤这么烫，你吃快试试。

我们外面还等着这么多人想尝尝呢。

谁叫你们刚才不喊快一点。

外面的人等得着急，林刚干脆拿出一排小碗，每个碗里舀一勺羊肉汤，再加一小块羊肉、或者羊筋、或者羊杂，分发下去让等着的人品尝。

一小碗喝了之后只会更想吃，等得他们抓心抓肺：小二，你们家这个店面太小了，以前卖烤肉还不觉得，现在换成了羊肉汤，都坐不下几个人，没考虑过换一个大一些吗？

这个问话的客人穿戴看上去还不错，而且一眼就看出来一羊多吃的问题，眼光不错。

林刚从后厨过来给羊肉汤的灶台加肉，边煮肉边说：我们东家也想换，就是这附近没有合适的，客官你们要是有什么消息，可以托人告诉我们一羊多吃呗。

哈哈，我要是有什么消息，一定派人告诉你。

位置好的店面都抢手，不是那么快能遇到的，得碰运气，一羊多吃现在这个位置都是等了好久才拿到的。

半只羊，因为店里的位置少，足足卖了一上午才卖光，其实还有些人想吃，但是等得太久了，手上有事就先走了，只能明天或者下次过来。

上午不仅把汤卖光，搭着卖了不少羊肉串，羊肉串那边都只剩下三分之一的羊肉，按照以前的速度，应该是不用卖到晚上了。

有了羊肉汤加入，一羊多吃就有了两种吃食，互相促进之下卖得都不错。

九月的尾巴和十月初，林夏至都打算把羊肉汤的量控制在每天半只羊，他准备等十月天气更冷，或者租到了更好的店铺再考虑加一些羊肉做汤。

同时，望山村那边第一批养的兔子也成熟了。

这下子兔肉总算能够勉强供应上了，各地聚福楼都开始售卖冷吃兔。

外地聚福楼的客人吃到了心心念念已久的冷吃兔心里舒坦了不少，之前他们听了那些专门去了江宁县吃冷吃兔的人把冷吃兔夸得天花乱坠，把他们馋得日思夜想，现在终于也能吃到了。

到了吃饭时间，聚福楼里最近总会此起彼伏地响起客人们点冷吃兔的声音。

小二，来一份冷吃兔。

客官稍等，马上就来。

小二，还有冷吃兔吗？

有的，给您来一份？

两份冷吃兔打包带走，快点。

好嘞，您稍等。

冷吃兔夏天的时候吃起来要出一身大汗，现在这个季节了，虽然没那么严重，一个个也是被辣得额头冒出汗珠，稍微不那么能吃辣的，嘴唇都有些红肿，可就是停不下来。

除了正儿八经来吃兔子的，还有些人借着吃兔的名义，实际上是想打听聚福楼兔子的来历：小二，你们家这么多兔肉是哪里来的哦，味道还真不错。

客官，这您可就问对人了，兔肉一般都是猎户们猎到的，时有时无，我们聚福楼能够稳定每天卖一定数量的冷吃兔，那是因为我们东家找到了专门养兔子的。小二笑眯眯地回答。

兔子还能自己养？打探消息的人假装惊讶，我还真没听说过，你知道是哪里养的不？

这个就是东家的秘密了，我们这些店小二就不知道了。听到客人问这个问题，店小二立马警惕起来。

刚好这时候厨房传来了声音：十六号桌的冷吃兔好了。

小二对这个打听消息的客人露出大大的笑容：客官您稍等，我去给您取冷吃兔。

小二去窗口取菜的时候提醒了一下别的小儿，十六号桌的客人来打探消息，随后他跟没事人一样将冷吃兔送到十六号桌。

像这种来打听消息的客人每天都会招待不少，聚福楼的食材来源其实也不算大秘密，就是江宁县林家。