切菜,绝对是一个体力活,胡萝卜、西葫芦、青椒红椒、洋葱、蘑菇,菠菜,全部都需要切成细丝状;另外,还有绝对不能忘记的猪肉和牛肉。
李瑞镇一个人负责切肉,其他三个人负责切蔬菜。
切着切着,尹汝贞就开始好奇起来,抬起头看向正对面的李容夏,感叹声就不由自主地轻溢出来,“容夏,切丝真的切得好,比裕美好多了!”
郑裕美立刻转过头来,小狗般湿漉漉的眼睛里流露出可怜巴巴的神色。
李容夏连忙谦虚地说道,“担心跟不上速度,所以在家里辛勤练习了一下,还专门打电话给妈妈询问了技巧。”
江文茵得知儿子即将出演综艺节目的时候,又开心又紧张,甚至还专门写了两页笔记和窍门传授给李容夏,就希望儿子能够在节目上表现出色,连带着王阡竹都知道了,家里也是一阵鸡飞狗跳好不热闹。
尹汝贞满脸惊讶地感叹着,“这孩子就连妈妈都动员起来了,真是辛苦了。”
尹汝贞和李容夏面对面地开着讨论会议,时不时到旁边一张桌子和郑裕美看看情况,前后折腾了一个多小时,这才总算是将所有蔬菜全部切好整理好——
当然,第一天还是生疏非常,而且许多细节都需要停下来商讨议论,从零开始摸索,速度也就提不起来;等待熟悉起来之后,应该就不需要如此漫长了。
随后,郑裕美和尹汝贞负责将所有蔬菜炒熟,李容夏和李瑞镇则负责腌制肉类、调配酱料。
因为他们全部都是门外汉,所以调配酱料就按照配方来,根据李元日厨师的配方,一丝不苟地完成调配即可。
如果是自己家做饭,那么就是依靠手感:盐少许、糖和酱油少许。诸如此类。但餐厅工作却不能如此,盐,三十克,糖,十五克,酱油,三十毫升,配方怎么写就怎么调配,甚至还有专门的计量器。
现在李容夏终于能够体会德国人的感受了,什么都按照配方一丝不苟得进行,事情确实简单了许多。
于是,详细记录了笔记的李容夏就来负责调制酱料。
但尹汝贞并不满意,她认为李元日的配方太甜也太咸了,整个口感太重,欧洲人应该不会喜欢如此重口味,“他们不是提倡低盐饮食吗”。
想了想,尹汝贞干脆要求李容夏将白砂糖和酱油的比例双双减半,让酱料的味道变得干净清爽一些,尽可能发挥出食材原本的味道。
虽然是第一次配合,但手脚麻利、干脆利落、细心体贴的李容夏得到尹汝贞和郑裕美的一致称赞,以至于李瑞镇也不由表示抗议,“老师是不是太疼爱老幺了一些?这才第二天,称赞就比我第一季全部都多。”
看着吃醋的李瑞镇,尹汝贞也是乐不可支。
熙熙攘攘之间,第一份拌饭就火热出炉了,一份辣椒酱拌饭、一份酱油拌饭,接下来就是试吃时间,同时也是午餐时间,忙碌了两个多小时终于能够犒劳一下饥肠辘辘的肚子。
“还是要感谢容夏准备早餐,不然现在就更撑不住了。”尹汝贞看着正在帮忙拌饭的李容夏,又开口说到。
李瑞镇不由连连摇头,“老师,这才一个转身,怎么又夸上了?”
尹汝贞也有些不好意思,“人家是老幺,92年的,老幺就是用来疼的,你看看我们容夏,怎么能够不喜欢呢。”
“老师,我也要肚子疼了。”郑裕美也嘟起嘴巴撒娇起来——肚子疼,就是嫉妒的意思,这一句话顿时就让所有人都哄笑起来,就连节目组工作人员也不例外。
不对,李容夏是唯一例外,专心致志地看着拌饭的李容夏根本没有时间笑。