“尹餐厅”二号店的第一天营业,在清冷之中落下帷幕,仅仅只有三组客人的拜访,准备的食材残留大半,着实令人沮丧。
不仅是尹汝贞,包括李瑞镇在内也跟着紧张起来,他们也意识到,仅仅依靠这样的菜单还是不足以吸引客人,追加菜单增加吸引力的计划;势在必得,而且迫在眉睫。
餐厅关门也不意味着工作就全部结束。
返回民宿之前,李瑞镇就大胆地提出意见,增加一样杂菜进入菜单,丰富餐厅的菜色。
随后,李容夏和郑裕美就临时前往超市购买材料,然后尹汝贞就进入开发菜单模式,测试咸淡与配料,四个人的晚餐就在一堆又一堆杂菜之中解决,寻找出最适合当地人口味的一种,期待着能够成为改变局面的钥匙。
菜单开发结束之后,尹汝贞精疲力竭,率先返回房间洗漱休息,其他三个年轻人就和罗英石围绕着餐桌落座,打开一瓶红酒,一边小酌一边聊天——就连平时很少喝酒的李容夏也喝了一小杯。
夜话之中,李瑞镇成为众人声讨对象,中午的“泡菜饼事件”着实让郑裕美和李容夏两个小字辈吓出一身冷汗,结果李瑞镇还转身逃跑,留下一个烂摊子让弟弟妹妹背黑锅,就连罗英石也表示了强烈吐槽。
嘻嘻哈哈的欢笑与打闹之中,一点点酒精让夜色越发朦胧也越发温柔起来,彼此之间的距离似乎又拉近了一些,等待次日清晨起床的时候,李容夏和李瑞镇也熟稔了许多,说话玩笑都稍稍随意了些许。
然后,打起精神,投入全新一天的营业。
经历,永远是成长与蜕变的最佳土壤,第一天营业的经验也就演变成为知识和能力,事情开始慢慢上手,餐厅经营也逐渐走上轨道。
一方面,是四人组的配合越来越熟练、越来越默契,李容夏半吊子的西班牙语比想象中还要更加有用,直爽的性格、灿烂的笑容和大胆的交流永远是打开社交困局的最佳手段,他在大堂可谓是游刃有余。
另一方面,则是菜单的逐渐开发,继杂菜之后,炸鸡和la排骨也相继登场,越来越丰富的菜单也吸引了更多客源,因为好奇也因为新鲜前来拜访的当地居民,慢慢超过了游客,成为餐厅的客人主要力量。
一天。再一天。
“尹餐厅”二号店的客人越来越多,并且成功登上当地报纸,成为一个新鲜事物打开眼界,然后关于餐厅的消息就展开翅膀传遍整个小岛,客人就仿佛发现一片米其林三星的世外桃源一般,齐齐蜂拥而至。
开店第一天门可罗雀的景象还历历在目,转眼餐厅就已经忙碌到脚不沾地,因为客人太多也出现了错误,手忙脚乱的厨房和人满为患的大堂都面临着不同考验,迫使餐厅的经营时间拉长,每天都是腰酸背痛。
就连最年轻的李容夏都能够明显感受到体力和精力的双重消耗,又何况是尹汝贞呢?
后来,李容夏进入厨房帮忙的时间越来越多,负责甜品的制作之余,还负责炸鸡,另外还负责整理点单。
大堂里,熟练切换多种语言的李容夏以灿烂的笑容和爽朗的性格穿针引线,甚至还能够和客人打成一片。