做完了家务,管大嫂看着时间仍够,交待了管池北看着叶漉漉,背着背篓也出去了。
果然到处都是新长出来的蘑菇,一夜已经冒得漫山遍野,又鲜嫩又大朵。
管大嫂手脚麻利,连忙加入了采蘑菇的行列。
因为管池北经常上山,管大嫂胆子也大了点,走得更深,除了采到整整一背篓的蘑菇外,还挖到了几大根山药。
近晌午,管大嫂回到管家,放下了东西洗了手,进叶漉漉屋里,问她想吃什么。
叶漉漉在脑子里想了一瞬滋补的食物,又结合管家的物力,答道:“砂锅炖排骨。”
管池北在外头跟着进来,听到这话,拿了只野兔去村里的屠夫那儿,换排骨。
一村子人又看到他提着排骨往家里走,目光都带上了羡慕异样。
在秋寒又清寂的这种天,吃砂锅炖排骨,着实是最大的享受。
而且还很滋补营养。
砂锅炖排骨有重口的和不重口的,不重口的偏北方做法,渊城处于南北交界地,又是交通繁荣地,两种做法都有。
但基于叶漉漉身体,和时下寒冷的天气,他们今天做了不重口的。
纯天然无污染的新鲜排骨剁成块,冲洗干净,首先简单焯个水,除去血沫后捞出来,再洗干净。
跟着直接把排骨块儿放进砂锅里——原本管家没有砂锅,在摆了摊子后,出于试菜需要和家里做菜的水平提高,新买了个砂锅。
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dd,你们那儿冷不冷?
要吃砂锅炖排骨的请上车!