所有人都乐呵呵地围着看,就连小孩都端着个小板凳坐在屋檐下，一排小不点眼睛亮晶晶地望着，受伤的只有大肥猪。

一刀下去,鲜血流落到大盆中,肥猪惨叫几声就没了动静。

陆东升将烧好的热水淋到猪身上,和冬子一起给他刮毛。

刮完毛，张强利落地将猪大卸八块，很是高兴道：

这头猪不错,出肉率能有80%，估计能有二百六十多斤肉。

陆东升很是得意：我早就看上这头猪了，老早就跟人订下了,就等今天吃杀猪菜呢。

在场所有人都忙碌着，洗猪肠的洗猪肠，备菜的备菜。

来的人有些太多了,把整个屋子院子都挤得满满当当的,却也十分地热闹。

家里有好几口大锅，可以同时做很多事。

张强这个做惯农村酒席的,很快就将每个人安排好,乱糟糟的院子一下变得井井有条。

张强自己则去处理那硕大的猪头,他做猪头肉可是一绝。

陆夏负责灌糯米血肠，用提前泡好的糯米加上花生碎、猪血、肉末、腐乳以及酱油等调味料一起搅拌，灌入洗好的肠衣而成。

除了猪血和肉末，其他东西都是提前准备好的，因此刚杀完猪，陆夏就把馅儿弄好了。

陆谷雨不愧是厨师的老婆，这些年也跟着学了不少东西，肠衣洗得又快又干净。

姐妹俩一起在屋檐下灌血肠，糯米血肠也是最早上桌的杀猪菜。

蒸好之后，每个人发一条，先用来填填肚子。

四个孩子兴奋地举着成人手掌长的糯米血肠，开心得原地打转。

尤其是比较大的张宝金和张宝鑫，分到血肠的时候一脸不可思议。

这么多都是我们的吗?

从前他们一个人顶多能吃手指那么长的糯米血肠，如果吃得慢兴许还被几个堂哥给抢走。

陆夏：都是你们的，要是吃不够锅里还有。不过最好别多吃，否则一会杀猪菜就吃不下什么了。

都说厨师不怕挨饿，这话用在张强身上却并不完全对。

一来是他老实，不会额外偷拿主家的东西;二来他多半是去帮忙，哪怕做很多事主厨也不是他，所以拿的东西也不多。

因此三个孩子也没像其他一些厨师一样，吃得膘肥体壮的。

吃了一根糯米血肠，大家的肚子都垫吧了一下，继续各自忙碌做大菜。

今天要吃的都已经分好了，剩下这些我就抹盐腊起来?陆娟指着簸箕上的一半猪肉道。

陆夏：不用，今天吃不完的是分给大家的，每个人都有。

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