军刀扫了一眼后，惊讶的道“完美的牛肉，如果按照欧美方面的标准来看，超越M9是肯定的。”

“只是超越M9？”林晨有些失望，自己听说好的牛肉可以分级到M12。

胡胖子猜到了林晨的想法，笑道“林老板，你先别着急，其是欧美那边的官方分级最高只到M9，世面上所谓的M12，根本就是商家自吹自擂的东西，算不得数的。”

“哦？这样也可以？”林晨惊讶道。

方森明笑道“为什么不可以？而且其实也不是数字越大越好，不同等级的牛肉，在口感和烹饪方式上都有不同的要求，有些人或许觉得M7的就很好吃，吃M9的反倒不好吃，当然，现在为了售卖，肯定是把品级提的越高越好，但是从口味上来说，未必是最好的。”

胡胖子道“RB那边的和牛，会从油画比例及纹理分布，肉质色泽，肌肉纹理和结实度，脂肪品质和色泽四个方面来打分。”

“如果四项的分数都是最高的5，那就是所谓的A5级别，如果三项是5，而有一项只是3，那么肉的品质就会掉到A3，不得不说RB人在炒作商品方面，确实有自己的一套。”

林晨点头道“确实，那咱们的牛肉走哪一边的评级方式？”

方森明道“一般都是欧美那种，RB和牛的评级方式算是比较独有的，对其他品种的牛肉其实并不适用。”

方森明这么一说，林晨忽然眼睛一亮道“那咱们……可不可以搞一套自己的评级方式！？”

“自己搞一套！？”众人都是一愣，这个好像确实可以，这种东西你要是想搞的话，肯定没人拦着你，但市场上面认不认可又是另外一回事了。

欧美市场统一用自己M打头的方式进行评级，现在已经算是一种默认的世界标准了，这期间有着官方的推动和欧美市场自己的努力，现在自己搞一套新的评级方式，想被认可，太难了。

林晨眯起眼睛道“对，自己搞一套，咱们太行食材自己的标准，不和别的牛肉比，也不接受别的牛肉跟咱们的牛肉进行对比，因为咱们的牛肉，就算是品质最差的，也不是他们能够比拟的。”

“这……太狂了吧！？”军刀忍不住说道，可话音刚落，又觉得似乎不是不可能，毕竟这牛肉太美味了，实际上自己品尝过各种级别的牛肉，和牛也好，安格斯牛也好，世界其他著名的牛肉也都有。

但只从美味程度上来说，没有一种能够跟太行食材的牛肉相比拟的，或许BOSS说的没错，这些牛肉真的不是其他牛肉能跟的上的，单论美味，这才是第一。

“那……林老弟，你准备用什么标准去评级？”方森明问道。

林晨想了一下，笑道“他们又是A打头，又是M打头的，咱们D打头！”

“D！？”众人疑惑。

苏妍此时却是眼睛一亮道“delicious，美味！？”