因为酒厂的选址距离火车站并不远，安易只需要步行一会儿便能到达。

虽然近水镇周围也有着许多山，但整体相对宽敞很多。

但是少了落夕镇木屋的特殊格调，让这里看上去有些老旧。

自从上次选址时来过一次后，安易再也没来过这里。

中间的翻修和安装设备，安易更是没有见到。

再次看到酒厂，安易觉得非常惊奇，因为这间曾经破破烂烂的老仓库已经完全变了样子。

老仓库的外观被完全翻新了一遍，全新的木板粉刷着浅色的油漆。

房子正中的位置，画着非常大的落夕精酿标志。

从外面看上去，这里已经完全是一个非常具有现代化小型精酿工坊感觉的建筑。

一旦落夕精酿真的可以做得不错，这栋建筑将成为金水镇的代表建筑之一，安易对此深信不疑。

酒厂有两个门，右边的门是一个类似餐馆的双开玻璃门。

而左边是一个凹进去的空间，配合着楼梯，可以停放货车直接装车卸货。

安易走到那个双开玻璃门前，推门走进去。

门的对面便是一个有着落夕精酿标志的墙壁，墙壁左侧可以进入到里面的空间。

那个空间是细长形状，设置了一个很长的吧台，配有吧台凳。

这是国外酒厂普遍存在的体验空间，不仅可以让客户体验，还可为来酒厂的爱好者提供一个有偿尝酒的区域。

长吧台对面的墙壁上有几个空白的海报位，安易明白这些海报应该也需要他来设计。

但目前这个区域还有些施工留下的痕迹，而且酒头上缠绕着保护塑料膜也没有揭开。

沿着长吧台走到尽头是另一扇门，这扇门内有一个更衣区域，走出更衣区域后便可以进到酒厂内。

整个酿酒车间被装修得十分干净简约，车间直通屋顶，在二层位置设有窄走廊，可以观察大罐内的发酵情况。

车间地面铺着浅色瓷砖并设有排水渠，屋顶还有几扇精致的密封窗户，可以采光，也可以保温。

整个车间大致被分隔成两个区域，一个区域存放发酵储酒罐——五个五百升酒罐、五个一吨容量酒罐共十个。

发酵罐整齐的排列，一直延伸到空间的深处，看上去已经颇具规模。

另一个区域是酿酒的设备区域，里面的三器两体式酿酒糖化设备同样有着两个巨大的罐体。

甚至需要在中间架设一段阶梯，才能操作这个设备。

两个罐体分别承担了糖化麦芽、洗糟和煮沸麦芽汁的功能。

酿酒的隔间内还有一个小的隔间，有一台麦芽粉碎机，专门用来将麦芽粉碎。

在酿酒区域的最里面，是储水与净化水的大型设备。

这些水有两个用途，其一是净化水后用来酿造啤酒，其二是冷却水后用来给发酵罐维持发酵温度。

车间内的地面上管道虽然繁多，但都以最合理的方式排列着。

管道在各个罐体和设备之间连同，每个设备前都有单独控制流通的阀门。

朱晓迪已经尽一切可能将这里做得精致，并且有着浓浓的极客感，与主流的精酿精神相契合。

而她此时正坐在酿酒糖化设备的阶梯上，看着手机屏幕。

听到安易进来，她起身走下来，并整理了一下衣服。

今日的朱晓迪身着一件短袖体恤衫，和一条背带裤。

“感觉怎么样？”朱晓迪问安易道。