话说到这,如果孙宁还不知道圆管事提到福满楼是什么意思,孙宁哪还敢说自己是名牌大学毕业的,于是他故意把话题,从新引到圆管事身上。
“没想到袁大哥你不但家学渊源,而且从小就呆在福满楼中学习做菜,现如今,您想必早已厨艺大成了吧!如果真是这样,往后我可就有口福了。”
“厨艺大成不敢说,肯定比那修脚的强!”圆管事自信道。
孙宁无语凝噎:“放着会做饭的你不用,让一个修脚的做,那饭菜能好吃了才有鬼。”
“袁大哥,小弟有一事不明,就是不知当讲不当讲?”孙宁文邹邹道。
“等会儿!你别说,让我猜一猜你想问些啥!”圆管事阻止道。
“你是不是想问,既然你厨艺那么好为什么不接着做厨子?是与不是?”圆管事追问道。
“差不多就是那个意思。”孙宁摊手道。
“可是为什么啊?对不起!我有些冒昧了,如果不方便说,可以不用说的。”孙宁不好意思道。
“这有什么不方便说的,首先我学的又不是堂食,你不是厨师,可能不懂,酒楼的酒菜和膳堂的大锅饭,还是有很大区别的,做酒菜,讲究的是精细,色香味缺一不可,讲究的是一个慢工出细活,所以酒菜还被人称为功夫菜。而堂食就不一样了,因为吃的人普遍没钱,所以它就不能太贵,既然不能太贵,那可选的食材就有限了,这也就影响了饭菜的质量。在一个就是堂食用餐的人非常的多,就比如咱们膳堂,整个杂役山的人大都会在这里吃,这就要求厨师出餐要快,怎么样才能快呢,那就要改进厨具,炒勺换铁锅,锅铲换铁锹,颠勺改成舞铁锹了,一次做一份改成一次做几十份甚至上百份,然后你会发现最重要的火候你掌握不住了,最重要的味道你也不会了,因为你不清楚做几十份炒菜用到的盐酱醋,是不是做一道菜时用的几十倍,所以说能做好功夫菜的,还真不一定就能做好大锅菜。至于我为什么不做厨师,不是因为我做不好大锅菜,说句难听的,我就是闭着眼炒菜,也肯定比那修脚的做的好吃一万倍。我之所以没有从事老本行,其实原因也很简单,我来青云宗的目的,是来追求仙道的,而不是来给人家当厨子的,想当厨子,我在青云城就可以当啊,还用得着跑这杂役山上来,如果我真的那么做了,是不是变得本末倒置了?”最后那几句,圆管事特意把说话的声音降低了许多。
作为一个现代人,他并没经历过愚忠僵礼的洗脑,所以孙宁还是蛮能理解圆管事的所作所为的。
只不过能理解并不代表能赞同,是不是很矛盾,只不过是,这个世界并不是除了黑即是白,很多事对于一个东西的评价,很难有一个比较清晰的界限。
孙宁只能说,为心无愧就好。
“这点我个人还是比较赞成的,老话说的好,不想修仙的厨子不是个好修仙者,咱们有志者事竟成嘛!”孙宁冷不丁的给圆管事,敬了一碗毒鸡汤。
孙宁心说:“谁还不是个厨子,只不过是,我只擅长做鸡汤而已。”
(本章完)