现在的三号灶,是由一位从甬市请来的厨师掌勺,他是以前郭小凡来不及时,领导亲自高薪挖墙角过来的。经过郭小凡指导,他烹制的松鼠桂鱼,味道勉强过得去,不致于砸牌子。
乱哄哄正闹成一片,刘佳依捧着一大堆鼓鼓囊囊的信封过来了。
“发奖金发奖金了,郭小凡下午要去培训了,第一个来签字吧。”
世界上,恐怕没有比钱更打动人心的了。
听刘佳依一喊,围着郭小凡的人“呼啦”一下,扔下他就朝美女跑去。
酒店的薪水历来是月底发,11月底发10月份的奖金。不过今天有些晚,都11月最后一天了,往常一般都在27、28日。
刘佳依把签字表放在桌上,进行着解释:“10月份,小凡的几只皇家菜,对酒店业绩拉动非常明显,第一遍核算出来,三号灶的贡献率达了10%左右,历史上没有哪个师傅有如此了不起的贡献,酒店慎重起见,核算了多遍,所以晚了几天发奖金。”
她朝郭小凡招了招手:“快来啊,人家都让你第一个领,你还磨磨蹭蹭地。来来,在这儿签个字,你的底薪是1500元,奖金2000元,提成2.143万元。”
“哇,小郭的提成比原来的老赵高了快有一倍了,恭喜恭喜!”
“小郭,你牛啊,这还单单是松鼠桂鱼的提成呐,如果宫廷烩鱼羹也能将列入王牌菜,你的提成还不直逼厨师长?”
“老高,你要感到有威胁喽,哈哈哈,真是长江后浪推前浪,前浪拍死在沙滩上啊。”
按照合同,厨师长开给郭小凡的,是初级职称最高的四千元,其中1500元是底薪,2500元是奖金。
十月份,他的松鼠桂鱼日均销量超出了60份(11月还要高,在百份左右),以每只王牌菜15元提成计算,每天的提成就达到了900元,扣除休息天,十一长假美食节开幕当天才进酒店的郭小凡,创造一个令人不可思议的成绩——2.1万元提成。
要不是雷宁和丁二狗时不时出来捣乱,郭小凡肯定还能更专注于皇家菜烹制,创造的业绩会更令人咋舌。
如今这俩货被驱逐出境,厨房里业务蒸蒸日上,算是一个好的开始吧。
散财!
郭小凡当即把提成的零头1430元拍到夏元手里:“哥下午就走了,你下班后,买些烟啊糖啊,让大叔大哥小弟姐姐妹妹们欢喜欢喜。”
厨师长疾步上前,夺下夏元手中的钱,把430元拿走,1000元又塞还到了郭小凡手里:“意思意思图个高兴就行了,上回你刀工获奖,还请了老大一顿客呢。”
郭小凡仗义、爽气,在酒店里也是人尽皆知,大伙儿也知道他家境困难,父母还指望着他多赚钱还债呢。
厨房开始忙碌,郭小凡和大家挥挥手,走出了厨房。
他的眉头,略有些皱,刚才领奖金时,他又闻到了刘佳依身上那熟悉的香水味。
明明跟被窝里的香水一个味啊。
咳,难道真的是哥不懂香水,闻不出它们之间的区别?
走到街上,把2.5万元全部转到母亲账上,让娘先把急还的债给还了。母亲在电话那头几乎不敢相信这个事实。
然而,这确实是事实,是一个刚刚才掀开了一个开头的事实,更令人目瞪口呆的事,还在后头呢。
儿子能赚钱了,这个风雨飘摇中的家,终于又燃起了新的希望。
郭小凡身上,目前还剩有几千元钱,日常生活开支足够了。而培训所用的费用包括食宿费,酒店和个人各出一半,在两天前已经转账到了烹饪学院账户。
下午,要去培训班报到了,不知有什么事在等着他。