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这么多人看着一个厨师做饭,做饭的厨师压力该多大呀,一个一个地来,虽然耗费的时间很多,但是能让准确看到厨师如何处理食材。

处理食材是一个厨师的基本功,如果连食材都不了解,那又如何做好食物呢?

食材就是厨师思想的基石,如果连基石都处理不好,那么做出来的食物也不咋的。

这么多人对着台上的厨师指指点点的,交头接耳的,乔曼凡看到有的厨师手都在抖。

厨师又不是明星艺人,习惯了聚光灯和所有人的目光。

让厨师当着这么多人做饭,实在是有些难为有些厨师了。

其实协会这么做也是有理由的,协会会派人参加国外内的比赛,比赛的时候人更多,摄像机也多。

如果不习惯大庭广众之下做食物,参加比赛的时候状况百出。

当然,就算紧张,做出来的食物好也是可以的,不是每个会员都要去参加比赛的。

“你做的这个糊糊是呕吐物吗,高汤浑浊成这样了,你知不知道高汤是什么,我这里不通过。”品尝员傅灿开启了毒舌模式。

厨师被批评得面红耳赤的,吭哧吭哧地说不出话来,神情格外屈辱。

无论谁,自己的作品被人批评得一无是处,都会觉得愤怒和难堪。

当然,傅灿也不是无脑喷,比如说高汤熬得浑浊,他会说一些熬高汤的及技巧。

第273章蟹酿橙

他这样打一棍子又给颗甜枣,把你的作品批评得一无是处,然后又告诉你该如何改进。

让人都不知道该恨他还是该感激他。

不过看到了傅灿这个鬼德行,好些厨师都变得束手束脚起来,尤其是把自己做的东西端到傅灿面前的时候,都有些颤颤巍巍的。

这丫的嘴巴可真臭啊。

其他的品尝员或多或少给点意见,都是以鼓励为主,而傅灿独树一帜的风格让人下意识要避开他。

傅灿非但不觉得自己有问题,还觉得这些人非常怂逼,又菜又怂,他的这些做菜经验可是自己总结出来的,免费送给这些人。

这些人还一副受委屈的样,一点都代价都不付出还想获得经验,哎,这些人怎么就这么傻逼呢。

看到这些人做的菜,傅灿简直恨铁不成钢,一个个还自以为是。

叫到了乔曼凡的号码了,乔曼凡提着自己的食材走到了台子上,下面有坐着的一排品尝员,红毛看到乔曼凡的时候,立刻露出笑容,眉毛挑得高高的。

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